Малосольные огурчики на минералке

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 12:03 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Малосольные огурчики на минералке

Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.
Ингредиенты:
килограмм небольших огурцов
минеральная вода газированная - литр
соль - 2 стол. ложки
чеснок - три зубка
пучок укропа
Приготовление:
На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).
Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.
На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).
Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.

Серия сообщений "Кулинария-закуски2":

Часть 1 - Торт закусочный с грибами
Часть 2 - Торт- сэндвич закусочный
...
Часть 38 - Пай Грибной.
Часть 39 - ФЛАН ИЗ ЦУККИНИ СО СЛАБОСОЛЁНОЙ СЁМГОЙ
Часть 40 - Малосольные огурчики на минералке

Серия сообщений "овощи и фрукты в банку":
Часть 1 - Огурцы и помидоры - консервация на зиму!
Часть 2 - Свекольная икра с яблоками и овощами - микс витаминов!
...
Часть 14 - Соленья-варенья. Подборка 5
Часть 15 - Маринованные грибы с болгарским перцем
Часть 16 - Малосольные огурчики на минералке
Часть 17 - "Чудо-дыня" на зиму!
Часть 18 - Компот из тыквы с лимоном
...
Часть 24 - Баклажаны в майонезе "Как грибы"
Часть 25 - Чудо-перцы на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
Часть 26 - огурцы заготовка-свежие в банке

Серия сообщений "засолка":
Часть 1 - Как я квашу капусту.
Часть 2 - ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение, варенья, джемы, повидло
Часть 3 - Малосольные огурчики на минералке
Часть 4 - Консервация кабачков! МНОГО РЕЦЕПТОВ!!!
Часть 5 - Засолка огурцов в тыкве (исторический способ)