![Превью DSCN0731 (559x464, 58Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/902/92902887_preview_DSCN0731.JPG) |
Салат «И в праздник, и в будни»
Простенький вкусный салат, который можно подать и в праздник и в будни, если красиво его оформить. Для салата взять отварную говядину 100-150г, редьку (у меня Дайкон) и редиску (всего 200г), обжаренный на масле полукольцами репчатый лук, отварные яйца (2 шт.) и майонез. Все порезать соломкой, желток натереть на терке - им покрыть салат сверху. Украсит можно редисом и редькой, зеленью.
|
![Превью DSCN0655 (600x447, 81Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/902/92902888_preview_DSCN0655.JPG) |
Картофельно-мясной салат
Состав: картофель отварной, яйца, свежий огурец, маслины, отварная морковь, зеленый лук и мясо отварное - все порезать ,перемешать и заправить сметаной или майонезом. Соль по вкусу.
|
![Превью DSCN0212 (600x495, 62Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/902/92902889_preview_DSCN0212.JPG) |
Мясной салат
Салат слоями:
1 - отварное мясо (можно любое) разделить на волокна,
2 - чеснок мелко порезанный,
3 - огурцы консервированные мелко порезать,
4 - отварные яйца натереть на терке,
5 - грецкие орехи. Все слои под майонезом. Солить не надо.
|
![Превью DSCN0523 (600x473, 66Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/902/92902890_preview_DSCN0523.JPG) |
Салат Белый танец
Салат выкладываем слоями:
1-отварная курица или мясо, мелко порезанное (300г)+майонез с чесноком
2-орехи грецкие мелко дробленые
3-грибы(300г) обжаренные с луком (1шт)
4-желтки из четырех яиц на терке+майонез
5-сыр (200г) на терке+майонез
6-белки на терке. Украсить по своему вкусу.
|
![Превью DSCN0964 (600x508, 112Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/902/92902891_preview_DSCN0964.JPG) |
Салат Вдохновенье
Салат слоями:1-картофель отварной мелко порезать
2-лук обжарить
3-майонез
4-грибы обжарить
5- укроп мелко порезать
6-перец болгарский обжарить
7-мясо отварное мелко порезать
8-майонез
9-сыр на терке. Слои повторить.
|
![Превью DSCN0256 (600x458, 63Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/902/92902892_preview_DSCN0256.JPG) |
Салат Гульчахра
Для салата нужно: 2-3 небольшие редьки , 3 яйца, 3 средних луковицы, 500г отварного мяса, консервированный зеленый горошек и майонез. Редьку почистить, натереть на терке и залить холодной соленой водой на 3-4 часа, можно оставить на ночь.
Я взяла редьку Дайкон, поэтому просто натерла и посолила ее. Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле. Из яиц выпечь тоненькие блинчики, остудить их и нарезать соломкой. Мясо отварить, остудить и нарезать.
Все перемешать, посолить, заправить майонезом. Можно выложить слоями, каждый слой под майонезом.
|
![Превью DSCN0741 (593x367, 59Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/902/92902893_preview_DSCN0741.JPG) |
Салат "Зимний"
Вот так по зимнему - с елками из огурца, снегом из белка и солнцем из отварной моркови я оформила салатик.
Салат состоит из отварного картофеля, свежего огурца, кисло-сладкого яблока, репчатого лука, зеленого горошка, отварных яиц, отварного мяса, отварной моркови и сметаны. Все порезать кубиками, перемешать, посолить и заправить сметаной.
|
![Превью DSCN0185 (600x484, 102Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/902/92902894_preview_DSCN0185.JPG) |
Салат Зимняя сказка
Копченую курицу(200г), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30г зеленого салата - все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.
|
![Превью DSCN1340 (600x422, 75Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/903/92903625_preview_DSCN1340.JPG) |
Салат из красной фасоли и маринованных грибов
Морковь, лук и ветчину нарезать и обжарить, остудить и добавить к ним красную фасоль, зелень, маринованные грибы и натертый сыр. Все перемешать и заправить майонезом.
|
![Превью DSCN0121 (600x415, 63Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/903/92903627_preview_DSCN0121.JPG) |
Салат из куриной печени с маринованными огурцами
Для салата нужно: отварная печень – 500г,
маринованные огурцы - 2 шт. средних,
отварные яйца - 3 шт.,
обжаренный репчатый лук с морковью (по 1 шт.).
Отварную печень измельчить, огурцы натереть на крупной терке (отжать сок), яйца натереть на терке.
Салат выложить слоями: печень, лук с морковью, белок, огурцы, и снова печень, желток. Все слои под майонезом. Соль по вкусу.
|
![Превью DSCN0834 (600x437, 75Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/903/92903628_preview_DSCN0834.JPG) |
Салат из папоротника
Состав салата: папоротник соленый, яйца, перец красный, говядина, лук зеленый, капуста пекинская, майонез. Папоротник вымочить в воде (лучше на ночь),отварить в течении 10 минут, остудить и обжарить. Все мелко порезать и перемешать, заправить майонезом.
Для справки: Молодые – 10–15-дневные – ростки папоротника-орляка по вкусу напоминают белые грибы. Лучшими считаются те, у которых еще не развернулись листовые пластинки, с длиной черешка около 20см.
|
![Превью DSCN0100 (600x451, 81Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/903/92903629_preview_DSCN0100.JPG) |
Салат из сердца с маринованными груздями
Для салата нужно: отварное сердце, красный сладкий перец, обжаренный репчатый лук, маринованные грибы, твердый сыр, майонез, можно добавить в салат немного грецкого ореха и чуть чеснока. Салат можно сделать слоями, а можно просто все порезать, посолить и заправить майонезом. Украсить на свой вкус.
|
![Превью DSCN1104 (600x465, 88Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/903/92903630_preview_DSCN1104.JPG) |
Салат из сыра
Для салата возьмите: 100г голландского сыра, 100г ветчины, яблоко большое, 4-5 штук маленьких маринованных огурчиков и зелень (укроп и зеленый лук), майонез и 1 ч.л готовой столовой горчицы. Все ингредиенты порезать кубиками, перемешать и заправить горчицей и майонезом.
|
![Превью DSCN0532 (600x555, 95Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/903/92903631_preview_DSCN0532.JPG) |
Салат Курочка в апельсине
Салат слоями:1-курица копченая
2-морковь по-корейски
3-апельсин
4-сыр на терке
5-яйцо на терке, отдельно белок, потом желток
Все слои под майонезом.
|
![Превью DSCN1587 (600x438, 72Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/903/92903632_preview_DSCN1587.JPG) |
Салат Лебяжий пух
Салат слоями:
1-курица отварная (у меня копченая)+майонез
2-сырая тертая морковь+майонез
3-яблоки тертые+майонез
4-желтки яиц на терке
5-белки яиц на терке
|
![Превью DSCN0187 (600x465, 78Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/903/92903967_preview_DSCN0187.JPG)
|
Салат Клязьма
Состав салата: 1 редька, 1 морковь, 1 луковица, 2 отварных яйца, отварное мясо 200г, майонез.
Овощи почистить, вымыть. Лук и морковь натереть на терке и обжарить в масле. Редьку натереть и сок отжать.
Яйца и мясо нарезать соломкой, все перемешать, посолить и заправить майонезом.
|
![Превью DSCN0896 (600x578, 93Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/905/92905447_preview_DSCN0896.JPG) |
Салат Мажорель
Отварное мясо нарезать соломкой, картофель немного не доварить, чтобы чуть-чуть похрустывал - порезать тонкой соломкой. Сырок «Дружба» - натереть на терке. Лук, морковь и грибы - обжарить. Все перемешать и заправить майонезом с чесноком.
|
![Превью DSCN1484 (600x442, 64Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/905/92905448_preview_DSCN1484.JPG) |
Салат мясной
Мясо порезать (у меня буженина) соломкой, обжарить грибы с луком и все заправить соусом из плавленого сыра + майонез.
|
![Превью DSCN0846 (600x487, 79Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/905/92905449_preview_DSCN0846.JPG) |
Салат На масленицу
Салат сделать слоями, каждый слой под майонезом(сеточкой), соль по вкусу.
1 слой - грудинка и п/к колбаса (мелко порезать)
2 слой - пекинская капуста (мелко порезать)
3 слой - отварные яйца (на терке)
4 слой – редиска (натереть на терке)
Украсить салат розами из колбасы и зеленью.
|
![Превью DSCN0002 (600x583, 84Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/905/92905450_preview_DSCN0002.JPG) |
Салат На сегодня
Салат выложить слоями:1- отварная морковь,
2 - яблоко,
3 - копченая колбаса,
4 - сыр,
5 - майонез,
6 - отварные яйца.
Вот так я увидела этот салат сегодня. (Цветы из яблока и яйца)
|
![Превью DSCN0596 (600x489, 79Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/905/92905451_preview_DSCN0596.JPG) |
Салат Нежность с курицей
Салат делать слоями:
1 - чернослив мелко порезать
2 - отварную курицу мелко порезать +майонез
3 - пекинскую капусту мелко порезать +майонез
4 - обжаренные шампиньоны с луком
5 - отварные яйца натереть на терке+майонез
6 –сыр натереть на терке
7 - орехи грецкие.
|
![Превью DSCN0508 (600x532, 103Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/905/92905453_preview_DSCN0508.JPG) |
Салат Нежность с печенью
Салат слоями:1 - отваренная печень протертая на терке с майонезом
2 - яйца на терке + майонез
3 - сыр на терке (малосоленый) + майонез
Украсить на свой вкус.
|
![Превью DSCN0176 (600x507, 89Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/905/92905454_preview_DSCN0176.JPG) |
Салат Новогодняя ночь
Ветчину(можно колбасу) 150г, отварной картофель 2шт, 1 вареное яйцо, 1 маленькая луковица - все порезать кубиками. добавить к ним 150г корейской моркови, 50г зеленого горошка и майонез. Все перемешать, посолить.
Выложить на блюдо в форме елки, украсить укропом, белком, морковью.
|
![Превью DSCN0957 (498x395, 32Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/92/905/92905455_preview_DSCN0957.JPG) |
Салат Обжорка
Для салата потребуется: лук репчатый, морковь, мясо, редис. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить.
Морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить на масле.
Мясо нарезать тонко и обжарить. Все соединить, добавить соль и перец, перемешать.
Выложить на блюдо и украсить сверху редисом, натертым на мелкой терке.
Можно сделать розочки и листочки из редиса и украсить ими салат.
|