Без заголовка |
Полкило очищеной сырой свеклы натереть на крупной терке, переложить свеклу в трехлитровую банку. Добавить 2 столовые ложки муки и 1 стакан сахарного песка. После этого очищенную воду налить в банку до изгиба горлышка. Банку закрыть марлей и поставить в тёплое (желательно) место бродить. По окончании брожения (неделя-полторы) процедить, отжать остатки свеклы и принимать по 3 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. Три литра кваса - первая часть курса. Через 3 месяца повторить.
Тем, кому всегда некогда: добавьте корочку-другую ржаного хлеба и 1 ч. л. дрожжей для выпечки - будет готов через сутки.
Прекрасно чистит и печень, и почки, и сосудам помогает. Но если организм сильно загрязнен, часто болеете, то лучше сначала очистить кишечник с помощью отрубей, глины, полипефана или просто клизм.
Серия сообщений "Печень, почки":
Часть 1 - Камни-куда их?
Часть 2 - Очищение печени.
...
Часть 11 - Чистка печени изюмом.
Часть 12 - Очищение почек в домашних условиях.
Часть 13 - Свекольный квас. Очищение.
|
Без заголовка |
Метки: еда |
Без заголовка |
Этот рецепт я люблю очень, в нем лишь одна проблема - дождаться когда рыба просолится! )
Я к сёмге не равнодушна особенно в сыром виде (ну как суши, только диетические, потому что без риса) и кода разделываю на филе то рыба уже существенно теряет в весе из-за хребта, костей и шкуры.
И часть её всегда идёт на карпаччо: тонко нарезанная сёмга, сверху тёртый имбирь и соевый соус! Съедается за секунды!!!
Поэтому всегда беру кусок побольше, что бы в процессе засолки получить удовольствие от карпаччо! Итак..
Метки: еда |
Без заголовка |
100 г воды
350 г сахара
140 г грецких или других любимых вами орехов
1 ч. л. сока лимона
Орехи поджарьте и измельчите с помощью блендера. Орехи подробите не очень мелко, а кусочками.
Просейте, чтобы ссыпалась мелкая крошка.
Метки: еда |
Без заголовка |
Метки: еда |
Без заголовка |
Отварной язык с соусом из сметаны и хрена
2 говяжьих языка, 2 моркови, 2 корня петрушки, 2 луковки, 10 горошин черного перца, 5 лаврушек, соль.
Для соуса: корень хрена, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан сметаны, 0,5 чайной ложки горчицы, 0,5 чайной ложки лимонного сока, соль и сахар по вкусу.
Языки тщательно промойте с помощью щеточки, залейте горячей водой и добавьте овощи: морковь, корень петрушки и лук, а также специи. Варите 1-1,5 часа. Готовый язык залейте холодной водой и снимите кожицу. Затем нарежьте поперек. Должны получиться тонкие ломтики.
Уложите ломтики языка на блюдо и залейте соусом.
Как приготовить соус? Корень хрена натрите на терке очень мелко. Желтки разотрите с горчицей и соком лимона, добавьте сметану и хрен, а также измельченные белки яиц. Заправьте по вкусу солью и сахаром и тщательно размешайте. Этот соус можно подавать к любому холодному мясу, мясным изделиями.
Метки: еда |
Без заголовка |
Можно, конечно приготовить малосольные огурцы,
которые Вам очень понравятся, можно приготовить из огурцов обычный салатик, к которому мы все привыкли...Можно приготовить салатик по новому рецепту, какой предлагаю Вам я., пока там Шрек Лесной тащит к себе все рецепты, какие не попадя, воруя у авторов фото и сами рецепты и запрещая авторам хоть какие то замечания писать по этому поводу. Кстати, именно так он и добился своей популярности, как ни странно.
Метки: еда |
Без заголовка |
400 г филе жирной селедки
1 белая булочка (100 г)
1 кислое яблоко
2 яйца
2 небольшие луковки
2 плавленых сырка
100 г сливочного масла
молоко
черный молотый перец
Яйца отварить вкрутую. Булочку замочить в молоке до размягчения. Измельчить сельдь, а также яблоко, лук, сырки и вареные яйца с помощью мясорубки. Отжать булку и добавить в полученный фарш вместе с размягченным сливочным маслом. Поперчить. Форшмак готов!
Можно подавать в качестве самостоятельной закуски или выложив на ломтики белого хлеба. Храните форшмак в холодильнике, а перед употреблением подержите несколько минут при комнатной температуре.
Метки: еда |
Без заголовка |
Брынза - это рассольный сыр. Его производят из овечьего, коровьего, буйволиного или козьего молока. Брынзу вымачивают в рассоле 20-60 суток. Цвет брынзы колеблется от белоснежного до бледно-желтого оттенка. Вкус кисломолочный, немного соленый.
Брынза чрезвычайно полезный продукт питания, так как в ней очень много белка и кальция, намного больше чем в молоке и твороге. А наличие этих полезных веществ жизненно важно для сохранения зубов и костей в целости и сохранности. Также в брынзе содержатся витамины группы В, Е и А. Регулярно употребляя брынзу, мы можем сохранить гладкость кожи.
Поскольку брынза является продуктом соленым, то у нее есть противопоказания. Необходимо с осторожностью употреблять тем, кто склонен к повышенному артериальному давлению и отекам.
Брынза полезна для пищеварительной системы, так как имеет уникальное свойство подавлять гнилостные бактерии в кишечнике.
Самой вкусной и полезной считается брынза с 50% жирностью.
Брынзу следует хранить в специальной упаковке с рассолом, так как он защищает ее от порчи. Если вы покупаете брынзу на развес, то не берите много, чтобы она не испортилась. Если хотите снизить концентрацию солей, то подержите брынзу в кипяченой воде несколько часов.
Желаете приготовить брынзу, творог или сыр в домашних условиях? Тогда вам понадобится эта информация. Здесь вы найдете много рецептов сыра домашнего приготовления! Приятных кулинарных шедевров!
Мои рецепты. Как приготовить слоеный салат с брынзой и мандаринами читайте на моем блоге.
Метки: еда |
Без заголовка |
Помидоры содержат много калия, поэтому их рекомендуют употреблять людям с больным сердцем и гипертоникам. В помидорах есть вещество ликопин - мощный антиоксидант, оберегающий организм от заболеваний сердечнососудистой системы и онкологии. В помидорах также много витаминов и органических кислот.
Тунец - это, несомненно, деликатес! Но он очень полезен, поэтому его необходимо включать в рацион. Тунец не имеет специфического рыбного запаха, содержит большое количество белка и, к тому же, стимулирует деятельность мозга.
Фасоль - источник растительного белка. Содержит большое количество серы, что важно в борьбе с заболеваниями кожи, бронхов, а также при ревматизме и кишечных инфекциях. Фасоль отлично повышает иммунную систему. Это прекрасный диетический продукт, полезный при сердечной недостаточности, желудочно-кишечных недугах и заболеваниях почек или печени.
Помидоры с тунцом и фасолью
Рецепт с сайта gurmania.ru
3 ст ложки сока лимона
тертая цедра 1 лимончика
5 ст. л. оливкового масла
немного соли по вкусу и молотого черного перца
1 столовая ложка рубленного чеснока
измельченные листья петрушки
2 баночки консервированного тунца
1 баночка консервированной фасоли (предварительно промыть)
немного зеленого лука
6 нарезанных толстыми кольцами помидоров
Смешиваем оливковое масло, лимонную цедру, сок лимона, перец, соль и чеснок. В заправку добавляем листья петрушки, фасоль, тунец и лук. На порционные тарелки выкладываем по несколько колец помидоров. На каждое кольцо - салатную заправку. Украшаем листиками петрушки. Очень вкусно и полезно!
Метки: еда |
Без заголовка |
Метки: еда |
Без заголовка |
Метки: еда |
Без заголовка |
Как приготовить ром?
2 стакана сахара
3 стакана молока
8 желтков
2 пакетика ванилина
1 стакан спирта
1,5 стакана сахара завариваем с молоком.
0,5 стакана взбиваем с желтками, добавляем ванилин, и медленно размешиваем с молоком.
Процеживаем и охлаждаем.
Смешиваем с 1-м стаканом спирта.
Как приготовить кофейный ликер?
2 бутылки пива
1,5 стакана сахара
3 стол. ложки кофе
300 г спирта
Пиво доводим до кипения, добавляем остальные ингредиенты и растворяем. Настаиваем 3 дня. Процеживаем и разливаем по бутылкам.
Как приготовить амаретто?
1 л кока-колы
750 г сахара
1 л водки
1,5 тюбика миндальной эссенции.
Все перемешиваем и процеживаем. Готово!
Ликерчики из моей кулинарной тетрадки. Часть 1.
Метки: еда |
Без заголовка |
1 кг фасоли, 3 кг томатов, 3 головки репчатого лука
5 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, несколько лавровых листиков (полстручка острого перца по желанию)
сахар и соль по вкусу, растительное масло для обжаривания
Фасоль замачиваем на несколько часов. Отвариваем в 4-х литрах воды. Добавляем соль, сахар и оставляем на слабом огне, помешивая, на минут 30. Откидываем фасоль на дуршлаг.
Готовим томатное пюре. Для этого томаты ошпариваем кипятком, очищаем от кожуры и измельчаем на мясорубке.
Лук обжариваем на растительном масле.
Вареную фасоль смешиваем с томатным пюре в кастрюле. Добавляем душистый и черный перец горошек, соль, сахар, жареный лук, а также измельченный острый перец по желанию. Варим все вместе 20 минут. В конце варки добавляем лавровый лист.
Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Процесс глажки станет легким и приятным, если вы воспользуетесь профессиональным гладильным оборудованием. Гладильная система Folinia Table знает все, в том числе как бережно погладить деликатные вещи и сократить время глажки! Приобрести ее можно в интернет-магазине СкладокНет.ру.
Метки: консервация |
Без заголовка |
Доброго времени суток!
Когда начинается помидорный сезон - мои тут же спрашивают, появились ли те самые помидоры, из которых я готовлю помидорковый:) омлет. Поедают они его в неимоверных количествах, в любых вариантах и с любыми добавками. Я хочу рассказать вам, как готовится основа, а уж добавки туда можно натолкать совершенно любые: цветная капуста, спаржа, грибы и т.д. Корни блюда уходят на Кавказ - моя мама жила в Азербайджане до 28 лет, блюд кавказской кухни на нашем столе очень много, но омлет, пожалуй, самое популярное и любимое блюдо. Попробуйте, это очень вкусно!
Метки: еда |
Без заголовка |
Несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой.
Метки: еда |
Без заголовка |
Метки: еда |
Без заголовка |
Метки: еда |
Без заголовка |
Мой самый любимый квас - это свекольный. И ещё люблю имбирь. Вот я и подумала, почему бы их не объединить? Так родился мой новый квас: имбирно-свекольный. Сейчас лето, жара, такой квас очень освежает и бодрит. Самое главное - он ещё и очень полезен!
Метки: еда |
Без заголовка |
Любители кабачков, скорее идите за кабачками, потому что я настаиваю, чтобы вы приготовили эту простую в приготовлении и ароматную «еду».
Почему я пишу «еду», а не блюдо?
А потому что турки называют это очень просто и незатейливо –
Kabak Yemeği / Еда из кабачка или Кабачковая еда
Метки: еда |