У меня уже есть рецепт кружевных блинчиков , но они дрожжевые. А эти блины на кефире с молоком. На вкус мне они больше нравятся. Если лить тесто тонко, то получаются красивые кружевные блинчики, а если тесто лить потолще, то получаются обычные блины, но оооочень вкусные....

Источник: http://www.edimdoma.ru/recipes/18860

Слова автора, фото мои

• Кефир - 500мл
• Молоко - 500мл
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Мука - 1,5 - 2 стакана муки
• Сода - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2ст.л.

Взбиваем яйца



В кефир добавляем соду, немного теплого молока и перемешиваем.


Затем соединяем кефир, сахар, соль и яйца, взбиваем.


Добавляем муку, перемешиваем


и постепенно добавляем молоко не переставая перемешивать.


В конце добавляем растительное масло и хорошенько размешиваем


Блины печем на горячей сковороде, предварительно смазав растительным маслом.


Обжариваем с обеих сторон.


Приятного аппетита!

Серия сообщений "блины,блинчики,оладьи":
Часть 1 - Кабачковые оладьи с сыром
Часть 2 - Овощные оладьи "Светофор"
...
Часть 6 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ
Часть 7 - Картофельные блины с грибами
Часть 8 - Ажурные блинчики.
Часть 9 - Нежнейшие блины и оладьи на манке!!!
Часть 10 - Блины с сельдью.
...
Часть 14 - Эластичные тонкие блинчики с добавлением крахмала
Часть 15 - Заварные блинчики.
Часть 16 - Паровой омлет.