Цитата сообщения Лилёша Кабачковые рулетики с орехами и сыром



Cытные рулетики с небычайно оригинальным вкусом!

2 кабачка
зелень
2-3 ст. л. сметаны (заменила майонезом)
1/4 ч. л. куркумы
7-8 грецких орехов
70-100 гp. твёрдого сыра (заменила брынзой)
соль
перец молотый
чеснок
растительное масло для жарки

Кабачки разрезать на тонкие пластины и зажарить на растительном масле.

Обсушить на бумажных полотенцах.

Брынзу, (мне понравилось именно с брынзой: вкус рулетиков преобразился и заиграл по новому) орехи, чеснок натереть на мелкой желобковой тёрке, добавить куркуму, соль, перец и майонез,

перемешать. На полоску кабачка уложить начинку и четверть грецкого ореха.

Скрутить рулетом,



посыпать тёртым сыром.

Для подачи выложить по три рулетика, оформить листьями петрушки и четвертинками орехов.

Это одна порция.
Приятного аппетита!

по мотивам источника