Как приготовить вкусное блюдо из ничего? Ответ на этот вопрос периодически ищут все хозяйки. Сегодня предлагаю познакомиться с очень простым рецептом котлет из крабовых палочек с сыром. Лично у меня в морозилке всегда найдутся и крабовые палочки, и кусочек сыра, обязательно держу на всякий случай. Вот сегодня как раз такой случай, так что я готовлю вкусные и незатейливые крабовые котлеты. Всего-то нужно натереть основные компоненты, добавить яйцо и муку, сформировать котлетки и обжарить их. Котлеты из крабовых палочек с сыром блюдо нежное и сытное, с достаточно нейтральным вкусом, поэтому в дополнение обязательно предлагаю какой-нибудь соус.

Привет вам, дорогие гости! Не желаете ли отведать бифштекса? Cамый мягкий и сочный на свете бифштекс – забудьте о «мясе-подошве»! Сыр, помидорки, румяная корочка, манящий аромат из духовки… 

Сочного, нежного, с головокружительным ароматом! Как мы добьёмся такого результата? А просто запечём бифштекс в духовке! 

Ингредиенты:
- 2 больших яйца 
- 1/2 ст. л. зелёного лука, нарезанного 
- черный перец, по вкусу 
- растительное масло
- 3 ломтика сыра
- 3 ломтика ветчины

вам так же понадобится: 
- прямоугольная сковорода для приготовления тамагояки (18 на 13 см.) 
- лопатка/палочки для еды 
- кондитерская кисточка 

Способ приготовления: 
1. Разбиваем 2 больших яйца в миску, взбиваем и добавить мелко нарезанный зеленый лук. Приправляем черным перцем. Откладываем в сторону.

2. Кладём кусочки ветчины сверху на ломтики сыра (должно получится три пары - ветчина + сыр).

3. Нагреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом. Наливаем небольшое количество яичной смеси для приготовления тонкого омлета, чтобы она полностью покрыла дно сковороды.

4. Когда яйцо будет наполовину готово, размещаем сыр с ветчиной на одном конце яичного листа.

5. При помощи кулинарной лопатки или палочек для еды, поворачиваем яичный лист, чтобы он покрыл ветчину и сыр. Заворачиваем рулетиком. 

6. Повторяем процедуру, описанную выше (Шаги 3-5) еще два раза, или пока не закончится яичная смесь.

7. Аккуратно прижимаем яичный рулетик лопаточкой.

8. Переносим яичный рулетик на разделочную доску, даем ему остыть. Нарезаем рулет на 6 равных частей.

Пирог с мясом - быстро, вкусно, сытно

Желаете приготовить сытный ужин, не прилагая усилий для шинкования продуктов и декорации блюда? Этот мясной пирог подойдет как нельзя лучше! Превосходное тесто на кефире и ароматная мясная начинка! Каждая хозяйка оценит рецепт по достоинству!

Ингредиенты:

2 сырых яйца

0.5 чайной ложечки соли

1 стакан пшеничной муки

1 стакан кефира

1 чайная ложечка пищевой соды

Начинка:

300 г любого мясного фарша в сыром виде

2 луковицы, порезанные на кубики

соль, черный перец, кориандр и разные приправы по вкусу, также зелень

в качестве возможных добавок гармонично подойдут: красная паприка, шпинат, грибы

Как приготовить

Кефир перемешаем с содой и оставим на 5 минут. Смешаем с остальными продуктами для теста. Смажем форму масло. Можно слегка припудрить мукой. Выльем половину теста. Мясной фарш с луком и приправами прожарим на сковороде. Выложим мясную начинку на тесто и выльем поверх вторую половину теста. Поставим пирог в духовку, предварительно ее нагрев. Теперь оставляем выпекаться примерно на 40 минут при 170C.

Что касается начинки, то в нее можно добавлять разные добавки, экспериментируя и доводя блюдо до своих вкусовых предпочтений. Я часто добавляю грибы, кусочки красной паприки или шпинат. Тогда блюдо получается более интересным, так сказать с изюминкой. Молотый кориандр, базилик или черный перец составят хорошую компанию мясному пирогу!

Если же ваше меню требует изысканной торжественности, то можно провести время в ресторане. Неважно, какое событие намечается - обычный семейный ужин или романтическое свидание, юбилей или свадьба. Главное, зарезервировать место заранее, изучить меню и сделать сюрприз близким. Этот ресторан Белый Кролик имеет чудесное название, привлекательный интерьер, панорамный вид, авторскую кухню и другие изюминки, которые удивляют.

источник

1.

1.

Соус на основе апельсинового сока с зернистой горчицей.
В составе соуса присутствует мед. Если вы его не переносите - заменяйте одной столовой ложкой сахара (желательно коричневого).

Время приготовления: 20 минут + маринование
Порций: 2

ТОП-6 НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ РУЛЕТОВ К УЖИНУ 

1. Белковый рулет 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо куриное - 1 шт
● Белок яйца- 2 шт
● Молоко - 50г
● Куриная грудка - 100г
● Болгарский перец - 1/2 шт
● Лук репчатый - 1шт (средняя)
● Соль, перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Яйцо, белок и молоко взбить.
2) Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке).
3) Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш.
4) Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками.
5) Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (либо без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности. 
6) На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.

2. Куриный рулет в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриный фарш из филе – 700 г
● Лук репчатый – 1 шт
● Морковь – 1 шт
● Чеснок – 7 г
● Паприка – 1/2 ч. л
● Шпинат – по вкусу
● Соль, перец – по вкусу
● Оливковое масло – 1 ст. л
● Йогурт натуральный – 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Делаем фар из куриного филе. В фарш добавить соль, перец, паприку, тертый чеснок и хорошенько перемешать руками. Прикрыть пищевой пленкой и оставить минут на 15.Лук мелко порубить, морковь натереть на крупной терке, обжарить со шпинатом на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Посолить по вкусу.Добавить йогурт, снять с огня.Расстелить пищевую пленку, на нее выложить фарш и разровнять.
На пласт из фарша выложить начинку ровным слоем.При помощи пищевой пленки свернуть в рулет.
Расстелить фольгу нужного размера, смазать оливковым маслом и аккуратно переложить рулет, пленку выбросить.Рулет обернуть фольгой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 60 минут.Через час развернуть рулет и смазать выделившимся жиром. Поставить обратно в духовку минут на 10, чтобы появилась румяная корочка.

3. Рулет из лаваша с курицей и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Лаваш армянский 3 шт
● Куриная грудка 4 шт
● Сыр нежирный 300 г
● Яйцо куриное 4 шт
● Сыр нежирный 300 г
● Сметана 200 г
● Зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварите куриные грудки, разделите на волокна.
2. Отварите яйца.
3. Потрите на терке яйца, отдельно — сыр.
4. Нашинкуйте зелень и смешайте с тертыми яйцами.
5. На фольгу положите лист лаваша, смажьте его сметаной и сверху положите куриные волокна. Накройте листом лаваша.
6. Смажьте лаваш сметаной, сверху положите яйца, смешанные с зеленью. Накройте листом лаваша.
7. Также смажьте сметаной, положите сверху сыр.
8. Сверните в рулет, плотно оберните фольгой.

4. Белковый рулет с куриным фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 яйцо
● 2 белка
● Куриный фарш 300 г
● Лук 1 шт.
● Клетчатка 30 г
● Специи, зелень
● Натуральный йогурт 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Добавляем в фарш специи и мелко порубленный лук.Лепим колбаску и в духовку ее минут на 10.
В это время делаем яичные блины (яйцо, белок, клетчатка). Достаем колбаску, заворачиваем в блин и и отправляем в горячую, но выключенную духовку, чтоб дорумянилось. Кушать с соусом из натурального йогурта и зелени.

5. Диетический лаваш с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 шт. лаваша
● 400 г постного говяжьего фарша
● 2 шт. репчатого лука
● 300 г нежирного сыра
● 2 помидора
● 3 яйца
● 250 г натурального йогурта
● Зелень по вкусу
● Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Развернуть лаваш и разгладить. Сверху выложить не толстым слоем поджаренный фарш с луком. Разделить все ингредиенты начинки надвое.
2. На фарш выложить тонко нарезанный помидор. Сверху посыпать натертым сыром и зеленью. Полить 100 г йогурта.
3. Аккуратно свернуть лаваш в рулет. Выложить в емкость, по краю смазав предварительно оливковым маслом. Таким же образом сделать второй рулет и добавить его в емкость. Можно уложить рулеты спиралью, так будет красивее.
4. Взбить яйца с солью и 150 г йогурта. Залить полученной смесью скрученные рулеты.
5. Отправить в разогретую до t=180 градусов духовку и достать, когда яйца полностью схватятся и поверхность подрумянится. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

6. Яичный рулет с ветчиной и перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Перец болгарский – 1 шт.
● Лук – 1 шт.
● Ветчина – 250 г
● Яйца – 8 шт.
● Молоко – 200 мл
● Мука – 50 г
● Сыр – 350 г
● Масло оливковое – 3 ст. л.
● Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ветчину измельчить и обжарить на сковороде, с добавлением одной ложки оливкового масла.
2. Перец и лук почистить и порезать кубиками.
3. Смешать порезанные овощи и ветчину, добавить молоко и муку. Тщательно размешать.
4. Вбить в получившуюся смесь яйца, посолить, поперчить.
5. Форму выстелить бумагой для выпечки.
6. В форму влить, приготовленную яичную смесь, равномерно разложить по форме.
7. Поместить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
8. Сыр натереть на крупной терке, обильно посыпать им содержимое формы.
9. Поставить форму в духовку еще на 5 минут.
10. Затем получившуюся запеканку аккуратно свернуть в рулет, приподнимая его при помощи выложенной в форму бумаги.

Приятного аппетита!

1.

источник

Любите ли вы гречку, как люблю её я? Тогда вам сюда! Разрешите предложить вашему вниманию наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп с фрикадельками из гречки.