Серия сообщений "варенья, джемы, мармелад и прочие сладости":Выбрана рубрика варенья, джемы, мармелад и прочие сладости.
Часть 1 - Свёкольный мармелад с имбирём и лимоном
Часть 2 - Трюфели
Часть 3 - Варенья на меду
Часть 4 - Лимонные дольки
Часть 5 - Бабочки для украшения торта
Часть 6 - Варенье из мяты
Часть 7 - Варенье от кашля из подорожника
Часть 8 - Цукаты из тыквы
Часть 9 - Цукаты
Часть 10 - Варенье из яблок "Янтарное"!
Часть 11 - Никому не болеть - делаем конфеты для иммунитета!
Часть 12 - Домашние конфеты с орехами "Метеорит"
Часть 13 - Самая лучшая молочная карамель
Часть 14 - Мороженое можно и не покупать)
Часть 15 - Готовим дома шоколадки Сникерс Баунти и Твикс
Часть 16 - Сахарные кристаллы своими руками
Часть 17 - Цукаты из черноплодной рябины
Свёкольный мармелад с имбирём и лимоном |
Дневник |
Метки: мармелад свёкольный свёкольный мармелад |
Трюфели |
В наших магазинах далеко не все конфеты полезны, если заглянуть в состав, то мы обнаружим много того, чего раньше наши бабушки и дедушки даже не слышали. Именно поэтому, лучше дома готовить вкусные и без всяких добавок конфеты, которые можно есть детям! Подробная информация как готовить конфеты тут , ну а это видео, как приготовить трюфели!
|
Варенья на меду |
Дневник |
|
Лимонные дольки |
Это почти цукаты - целые дольки любых цитрусовых, сваренные и выдержанные в сиропе, а потом подсушенные и присыпанные сахаром. Получается вкусно из любых цитрусов, только лучше брать с плотной оболочкой долек - абхазские мандарины, например, такого издевательства не переносят. А вот лимоны и небольшие апельсины - пожалуйста!
У меня бывает: начищу фруктов, а потом остаются подсохшие дольки... есть уже не вкусно, а этот рецепт просто спасение! В этом рецепте я использовала один лимон, один маленький апельсин и один мандарин.
|
Бабочки для украшения торта |
Для шоколадных бабочек, шоколад растопить и смешать со сливками, дать остыть и приступать к рисованию.
|
Варенье из мяты |
Дневник |
|
Варенье от кашля из подорожника |
Дневник |
|
Цукаты из тыквы |
|
Цукаты |
Как приготовить цукаты?
ДЕЛАЕМ ЦУКАТЫ
Первое упоминание о киевском сухом варенье встречается в XIV веке, а в 1777 году императрица
Екатерина Вторая издала указ о поставке его царскому двору.
Спустя годы это лакомство стали считать заморской диковинкой и называть цукатами
Киевское сухое варенье, или цукаты- это кусочки фруктов или других плодов, уваренные в сахарном сиропе, а затем подсушенные и обваленные в мелком сахаре.
Их используют как начинку для бисквитного, песочного и дрожжевого теста, украшение для торта и лакомство для детей.
Приготовить цукаты можно практически из всех фруктов, ягод, арбузных и апельсиновых корочек, дыни, моркови, тыквы ,ревеня и даже огурцов и рябины.
Главное - выбрать плоды с плотной мякотью и уварить их так, чтобы они не разварились и стали прозрачными. Хранить готовые цукаты следует в стеклянных банках или невысоких деревянных ящиках, переложив пергаментом в сухом прохладном месте.
|
Варенье из яблок "Янтарное"! |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 6 августа 2012 года,
Следите за обновлениями!
****
|
Никому не болеть - делаем конфеты для иммунитета! |
|
Домашние конфеты с орехами "Метеорит" |
|
Самая лучшая молочная карамель |
САМАЯ ЛУЧШАЯ МОЛОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ Ингредиенты: Сахарная пудра - 500 г Сливки 33% - 500 мл Мёд - 120 мл Сливочное масло - 50 г Ваниль - 1 стручок Приготовление:
|
|
Мороженое можно и не покупать) |
Слова автора: зз всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый. ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР. Главное, взять качественные сливки. Я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%! Больше - можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50% ;).
Состав: 500-600 гр сливок (с 3-х литровой банки столько примерно и выходит), 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар) + щепотка ванилина. И ВСЁ!!! Да, да, да. Больше ничего не надо.
В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут.
Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. Такой пломбир можно делать разным — с добавлением какао или мороженых ягод.
Источник : vk.com/wall-31896714
|
Готовим дома шоколадки Сникерс Баунти и Твикс |
Как мы любим некоторые заморские сладости, которые в магазинах всегда размещают около кассы, чтобы еще раз напомнить нам о том, что мы забыли купить нечто вкусненькое:) Но, как правило, в них добавляют всякие, далеко не приятные, химические вещества. Так вот, умелые хозяйки постарались и придумали, как приготовить эти вкусности в домашних условиях из простых и знакомых нам продуктов с минимальными временными затратами и отличным результатом.
Так как рецептов довольно много, они будут выкладываться частями.
|
Сахарные кристаллы своими руками |
|
Цукаты из черноплодной рябины |
Дневник |
Метки: цукаты из аронии цукаты из черноплодной рябины полезные сладости вместо магазинных конфет сладости без химии домашние цукаты |
Страницы: | [1] |