250 мл крепкого кофе (эспрессо)
2 ст. л. коньяка, рома или ликёра (можно без алкоголя)
3 яйца (у меня 1 яйцо весит 65 гр. со скорлупой)
100 гр. сахара (75 гр. - к белкам, 25 гр. - к желткам)
375 гр. сливочного сыра Маскарпоне
150 гр. бисквитного печенья Савоярди
Несладкий какао порошок для украшения