Серия сообщений "Пасха":Выбрана рубрика Пасха.
Часть 1 - Творожная пасха - оптимальный рецепт
Часть 2 - Рецепты к Пасхальному столу
Часть 3 - Обряды в Чистый четверг
Часть 4 - Новая глазурь для пасок
Часть 5 - Паасброд. Голландский «кулич». Paasbrood.
Часть 6 - Что можно сделать из яичных лотков
Часть 7 - Овсяный супербыстрый кулич в микроволновке
Часть 8 - Оригинальный способ раскрасить пасхальные яйца
Часть 9 - Вяжем красочный пасхальный веночек
Творожная пасха - оптимальный рецепт |
Источник. Далее текст автора
Чем отличаются пасхальный кулич и пасха? Пасхальный кулич — это сладкое дрожжевое изделие различной степени сдобности и различное по величине и форме, но всегда высокое. У католиков, кроме дрожжевых куличей, готовили и песочные, так называемые «бабы». Делается в форме цилиндра из теста, часто с изюмом, сверху украшается сахарной пудрой или глазурью. Творожная пасха — особое блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году — на праздник Пасхи. Оригинальная форма пасхи — усечённая пирамида, символизирующая Гроб Господень.
|
Рецепты к Пасхальному столу |
http://www.kulina.ru/articles/holy/pasha/
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Творожный кулич |
|
|
|
Шоколадная Пасха |
Кулич заварной с миндалем |
|
Обряды в Чистый четверг |
http://zabozhko.ru/istoki-lyubvi/chistyj-chetverg-... Зов предков вековым эхом стучится в наши сердца, учит, советует, пытаясь своей любовью и мудростью отвести от нас беду.
Но, возомнив себя всезнающими и всесильными, мы снисходительно относимся к обычаям, обрядам, традициям древних, не потому ли так часто срываем с древа нашей жизни горькие плоды неудач и бед.
Века и тысячелетия сохраняют не все написанные книги и фольклорные знания, а только самые ценные и важные для жизненного и духовного спасения человечества. Вот этим и руководствуюсь я, знакомя читателей с некоторыми обрядами и ритуалами, которые проводили наши прародители в самый важный день страстной недели – Чистый четверг.
* В Чистый Четверг русские крестьяне очищали дом, двор и огород от накопившегося за зиму сора, грязи и пыли. В первую очередь обновляли и мыли иконы и лампады. Потом тщательно мыли полы, стены, потолки избы, стол и лавки, оттирали песком, скоблили ножом. В народе говорили:
«Если в Чистый Четверг вымоешься и вымоешь, весь год чистота в избе водиться будет».
После уборки, проведенной в Чистый Четверг, в домах не убирали и не мели полы до Пасхи, чтобы «не засорить глаза лежащему во гробе Христу».
|
Новая глазурь для пасок |
Вычитала я в ин-те историю одной девушки, здесь рецепт новой глазури . Вот он:
Ну, девушки, расскажу вам на ночь глядя, не слишком веселую историю, которая случилась со мной еще в студенческие годы. Одной из девчонок в общежитии парень на ДР подарил тортик, который сверху был украшен белковым кремом. После этого торта нас 9 девчонок попало в инфекционную больницу с сильнейшим отравлением. Анализы показали сальмонеллез. С тех пор яйца без термической обработки я не ем ни в коем случае.
Варю яйца только вкрутую, яичницу прожариваю полностью, а глазурь на куличи делаю так - немного взбиваю белки, варю крутой сахарный сироп, снимаю его с огня и начинаю взбивать сироп миксером. Не переставая взбивать, вливаю белки и продолжаю взбивать до образования крепкой пены. В конце добавляю по вкусу лимонную кислоту. Обмазываю еще теплые куличи и посыпаю присыпкой.
|
Паасброд. Голландский «кулич». Paasbrood. |
|
Что можно сделать из яичных лотков |
|
Овсяный супербыстрый кулич в микроволновке |
|
Оригинальный способ раскрасить пасхальные яйца |
Итак, просто красим сначала яйца в первый цвет. Ждем, чтоб подсохло.
В стакан с более темной краской добавляем столовую ложку растительного масла и хорошенько перемешиваем. Перемешивать масло нужно каждый раз, когда мы собираемся опускать в него яйцо (иначе не получится нужного эффекта).
Когда мы опускаем яйцо в емкость со смесью, масло пятнами пачкает яйцо и в этих местах не дает окраситься ему новым цветом. В итоге должны получиться художественные разводы.
Подсушиваем готовые яйца!
|
Вяжем красочный пасхальный веночек |
Диву даешься умению мастериц , сколько красоты и с какой любовью они творят своими рукотворными ручками :) Вот и на этой страничке предлагаю Вам восхититься " крючковатым" шедеврам :) На повестке дня- вязаный пасхальный веночек. Красота неописуемая! Давайте ближе рассмотрим, как творился сей шедевр.
|
Страницы: | [1] |