СЫР в домашних условиях приготовить по этому рецепту очень просто.
Нужны всего 3 продукта и буквально 10 минут. Получается очень мягкий
и нежный домашний сыр с кремовой тающей текстурой. Сравнивать его
с магазинным не вижу смысла, у него свой вкус и упрощенная технология
приготовления??

Ингредиенты↙

Молоко (магазинное жирностью 3,3 %) – 1 л
Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.

?Выход сыра: 365-390 гр

1. Нагреть молоко до кипения, добавить соль.
2. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев.
3. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу. Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положении до полного остывания.
4. Сыр готов. Прекрасно подходит к чаю или к кофе на завтрак.
Солёность можно регулировать по своему вкусу, также добавить специи или зелень, кислинки в сыре нет, запаха яиц тоже нет.

Кушайте вкусно и будьте здоровы, надеюсь, что это рецепт будет вам полезен!

https://chudopovarenok.ru/recipes/syr-v-domashnih-usloviyah.html

Если вы любите кабачок, этот способ вам точно понравится. А если нет, возможно вы его полюбите. Потому что это именно тот овощ, который не навязывает свой собственный вкус и аромат, а корректно соседствует с другими продуктами, придавая готовому блюду нежность и сочность.

Традиционно запеканка готовится в духовке. Но вполне можно сделать это на сковороде. Для этого рецепта лучше брать некислый творог, и тогда вы даже не почувствуете его присутствие в заливке.

Ингредиенты:

кабачок – 2 шт.
творог — 180 г
яйцо – 2 шт.
молоко — 30 мл
мука — 2 ст. л.
сыр — 80 г
соль, перец
чеснок — 2 зубчика
орегано
Приготовление:

Кабачок нарезать тонкими полукружками.
Для заливки соединить творог, яйца, молоко и перемешать до однородности.
Добавить муку, соль, специи, чеснок, пропущенный через пресс, тертый сыр и перемешать.
Соедини кабачки и заливку.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, выложить кабачки, разровнять, накрыть крышкой и готовить 15 минут на маленьком огне.
Аккуратно перевернуть запеканку, на дополнительно смазанную маслом сковороду и готовить под крышкой еще 15 минут.
Готовность проверить зубочисткой.
Дать немного остыть и подать к столу.

https://kakprigotovila-ru.turbopages.org/kakprigot...vorode/?utm_source=turbo_turbo

вафельные корзинки — 1 упаковка
маринованные опята — 100 грамм
плавленый сыр — 2 штуки
яйца вареные — 5 штук
чеснок — 2 зубчика
майонез — 1 ст. л.
Приготовление:

Маринованные грибы нарезаем мелко.
Отделяем желтки от белков и натираем на среднюю терку белки и добавляем к грибам.
Чеснок пропускаем через пресс.
Натираем плавленные сырки на средней терке.
Заправляем все майонезом и хорошо перемешаем.
Выкладываем натертые на средней терке желтки в глубокую тарелку.
Делаем из сырной массы небольшие шарики, обкатываем в желтках и кладем в корзиночку.
Украшаем соленым арахисом и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Источник: https://jurnalbliud.ru/zakuska-na-ura-gotovlyu-na-...u-chto-mozhet-byt-luchshe.html

Ингредиенты.

1 шт. Селедка среднего размера.

200 грамм Сливочное масло.

1 чайная ложка Горчица.

1 столовая ложка Лимонного сока.

1 яйцо.

1 пучок укропа.

Щепотка чёрного перца.

Как приготовить.

Нарезаем селедку и яйцо и убираем в удобную посуду.

Сливочное масло комнатной температуры разрезаем на небольшие кусочки и добавляем к селёдке.

Добавляем горчицу.

Добавляем лимонный сок и щепотку чёрного перца и погружным блендером взбиваем все это до однородной массы.

Намазываем на хлеб и украшаем укропом, или можно укроп перемолоть со всеми продуктами. Так вкуснее лично для меня и моей семьи, но красивее смотрится на столе, если укроп положить сверху.

Приятного аппетита!

Капустные котлеты без грамма мяса, вкусное, полезное и всем доступное блюдо, которое поможет разнообразить семейное меню. Получаются очень сочные и ароматные с хрустящей корочкой, даже дети уплетают с огромным удовольствием.

Рецепт:

• Капуста белокочанная - 700 гр
• Манная крупа - 5 ст. ложек
• Яйцо - 2 шт
• Лук репчатый - 2 шт (среднего размера)
• Масло сливочное - 30-40 гр
• Соль - 1 ч. ложка

• Перец, сушёная зелень - по вкусу

Приготовление:

Мелко нашинкованную капусту опустить в кипящую воду и варить до полуготовности с момента закипания 5-10 минут. Готовую капусту нужно остудить, слить воду и хорошо отжать руками лишнюю влагу.

Мелко порезанный лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

В миску к отжатой капусте добавляем обжаренный лук, яйца, манку, соль, приправы (перец, укроп, петрушка. чеснок) по вкусу и хорошо вымешиваем, если жидковат, нужно добавить ещё немного манки. Овощной фарш готов. Теперь ему нужно немного постоять, где-то минут 7-10, чтобы манка набухла и можно формировать котлеты.

 

 

 

Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета и готовности под крышкой. Жарятся они очень быстро, из данного количества ингредиентов получается 12 -13 котлет.

Такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному блюду. При подаче можно использовать сметану или горчицу, грибной, сырный или томатный соус.

 

 

Рыба получается очень ароматной, сочной и нежной. Просто пальчики оближешь! Благодаря баночке, скумбрия готовится в собственном соку, что придает ей незабываемый и неповторимый вкус. Также при таком способе готовки сохраняются все полезные свойства рыбки. Поэтому она получается очень полезной!

/mirwoman.com/wp-content/uploads/2020/01/8-16-500x280.jpg" target="_blank">http://mirwoman.com/wp-content/uploads/2020/01/8-16-500x280.jpg 500w" style="box-sizing: border-box; border-style: none; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="715" />

Понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 мл масла подсолнечного;
• 5 горошин черного перчика;
• Две луковицы;
• Пол ч. л. сахара;
• Два лавровых листочка;
• Одна ч. л. соли;
• Две тушки скумбрии.

Способ приготовления любимой скумбрии:

У рыбы все лишнее удаляем (внутренности, пленку, голову, хвост и плавники). И режем на порционные куски. Добавляем соль и сахар.

Меленько шинкуем лук и выкладываем его в баночки чередуя с рыбкой. Добавляем лавровые листики, горошины перчика и заливаем маслом.

Баночки нужно закрыть крышками из металла или фольгой. Крышки должны быть без резинок.

Помещаем баночки с рыбой в духовку, которая должна быть холодной. Готовим рыбку в течение полтора часа при температуре 90°.

Готовую скумбрию сразу не достаем из духовки. Ждем, когда стеклянные емкости немножко охладятся. Они могут лопнуть от резкого изменения температуры.

Таким способом можно готовить любую рыбу и использовать кусочки с костями или филе. С филе блюдо получается очень красивым. Кроме рыбы потребуется только репчатый лук и специи, которые можно брать любые по вкусу. У меня лавровый лист, смесь перцев (добавляет приятный вкус и остроту) и сладкая молотая паприка. Сегодня готовлю минтай. Рыба получается нежной, вкусной и очень ароматной.

Порции 2

Время подготовки 15 минут Время приготовления 15 минут

Ингредиенты

500 гр. минтай (филе)
2 шт. репчатый лук
2 ст.л. растительное масло
1 ст.л. сок лимона
2 шт. лавровый лист
1 ч.л. с горкой паприка (сладкая молотая)
по вкусу молотый перец (смесь перцев)
по вкусу соль

Инструкции

Рыба — диетический продукт с высокой питательной ценностью. Самый простой способ ее приготовить — запечь в духовке: быстро, не хлопотно и никакой лишней посуды!4 Я предлагаю запечь рыбу в горчичном соусе-маринаде. Особо вкусной по этому рецепту получается скумбрия: нежная, сочная, с легкой кислинкой и волшебным ароматом.В составе маринада есть соевый соус, поэтому блюдо солить не нужно. Если ты не сторонник майонеза, просто не добавляй его.
Рецепт запеченной скумбрии с горчицей здорово выручит, когда нужно приготовить что-то по-быстрому на ужин. Продукты:

Скумбрия среднего размера — 2 шт

Луковица — 1 головка

Соевый соус — 3 ст. ложки

Горчица — 2 ст. ложки

Майонез — 2 ст. ложки

Как приготовить вкусную скумбрию в духовке под соусом: Скумбрию вымой, очисти от внутренностей, нарежь на порционные куски. Кулинарный секрет: разделывать и резать рыбу станет легче, если не размораживать ее до конца. Луковицу очисти, нарежь полукольцами. Смешай горчицу, майонез и соевый соус. Помести рыбу в форму (можешь выстелить ее фольгой), добавь лук, полей подготовленным горчичным соусом. Оставь мариноваться на 20–30 минут. Разогрей духовку до 170 градусов и запекай скумбрию в течение 20–30 минут. Для образования красивой корочки периодически поливай рыбу соусом.

Источник: https://superkitchener.ru/vkusnaya-skumbriya-v-duxovke-i-pod-sousom/

Вкусные яичные котлеты — пальчики оближешь

Представляю Вам очень вкусные яичные котлеты, в которых много зелени

. Это вкусно, просто в приготовлении и недорого

! Они могут быть идеальным завтраком, великолепным дополнением к обеду или ужину

. Ингредиенты:

Яйца куриные варёные — 6 шт.

Лук зелёный — 1 пучок

Манная крупа — 2 ст.л.

Мука — 1 ст.л.

Сметана — 1 ст.л.

Укроп — 1 пучок

Масло растительное для жарки — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Как приготовить вкусные яичные котлеты:

Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук. Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки. Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Подаём горячими.

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшей рыбной закуски, которая придется по душе каждому. 

Ваше окружение обязательно оценят ее по достоинству. Она настолько аппетитная, что от неё невозможно оторваться. Готовить проще простого, поэтому справится с ней даже начинающая хозяйка. Можно подать как к обыденному столу, так и к праздничному. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 400 гр филе сельди
• 4 яйца
• половина репчатого лука
• половина кислого яблока
• 70 гр батона
• 50 гр сливочного масла

Начинаем процесс

1. В первую очередь отвариваем вкрутую яйца. После чего охлаждаем их и очищаем.

2. Затем пропускаем через мясорубку филе сельди и подготовленные яйца.

3. Очищаем репчатый лук и яблоко. Пропускаем их тоже через мясорубку и отправляем к остальным подготовленным ингредиентам.

4. Затем помещаем сюда сливочное масло и всё очень хорошо перемешиваем.

5. Замачиваем батон в холодной воде. После чего хорошо отжимаем его и измельчаем. Перекладываем в форшмак и снова хорошо все перемешиваем.

6. Теперь можно подавать к столу. По желанию вы можете полить немного лимонным соком или уксусом, или же добавить растительное масло, это на ваше усмотрение.

7. https://ideireceptov.ru/zakuski/obaldennyj-klassic...-vkusno-prosto-i-nedorogo.html

Предлагаем тебе незаслуженно забытый рецепт маринованного сала. Солить подобным образом можно и сало, и мясо, и даже мясо на косточке. Можно закатывать в банки на зиму или кушать сразу. Быстро и вкусно!

Маринованное сало

Ингредиенты:
Картофель — 4 шт.
Пшеничная мука — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 5 ст. л.
Лук — 1 шт.
Шампиньоны — 150 г
Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление:
1. Отварите картофель в мундире, затем очистите его и пюрируйте, добавив соль, перец и 3 ст. л. подсолнечного масла.
2. Постепенно добавьте муку (количество может отличаться от указанного в зависимости от сорта муки и клейковины в ней). Замесите крутое тесто.
3. Разделите тесто на 3–4 колбаски. Нарежьте каждую кольцами толщиной около 3 см, слегка надавите на каждый кусочек пальцем.
4. Выложите вареники в подсоленную кипящую воду, постоянно помешивайте. Варить их следует около 10 минут. Как только вареники всплывут, достаньте их из воды шумовкой.
5. Разогрейте на сковороде оставшееся масло, выложите сначала нарезанный мелкими кубиками лук, затем нарезанные грибы. Обжаривайте до золотистого цвета, не накрывая крышкой.
6. Подавайте вареники, полив ароматной грибной заправкой

Источник: http://super-recipe.ru/eti-lenivye-vareniki-obozha...-naskolko-prosto-ix-gotovit-2/

/prigotovika.ru/wp-content/uploads/2019/11/ribnie-kotleti2-345x230.jpg" target="_blank">https://prigotovika.ru/wp-content/uploads/2019/11/ribnie-kotleti2-345x230.jpg 345w" title="САМЫЕ ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ: 10 МИНУТ ГОТОВКИ И ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕТЕ!" width="620" />

филе рыбы — 500 г
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
картофель — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
капуста — 70 г
яйцо — 1 шт.
зелень — по вкусу
соль, перец — по вкусу
специи для рыбы — по вкусу
панировочные сухари — 2 ст.л. + для обваливания

1. Рыбное филе и очищенные овощи пропустить через мясорубку.
2. Добавить в фарш яйцо, рубленую зелень, панировочные сухари, соль, перец и специи. Хорошо перемешать ложкой.
3. Сформировать влажными руками котлеты обвалять в панировочных сухарях.
4. Жарить рыбные котлеты на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.

Источник: https://prigotovika.ru/samye-vkusnye-i-prostye-ryb...-gotovki-i-palchiki-oblizhete/

Способ приготовления:

Рыбу разморозить, если Вы купили замороженную, удалить внутренности и голову ( если решите готовить с головой, удалите жабры)

Приготовьте рассол: все ингредиенты смешайте и прокипятите в течении 5 минут.

Дайте время рассолу остыть, не снимая крышки.

Разделанную рыбу сложите в банку и залейте остывшим и процеженным рассолом.

Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 3 дня.

Перед подачей на стол можно смазать рыбу растительным малом и дать постоять 15 минут.

Ваша рыбка готова! Приятного аппетита!

Съедаются в первую очередь!

Ингредиенты:

Палочки крабовые
твёрдый сыр
подсолнечное масло
Для кляра:

яйца
молоко
мука
перец
соль
Приготовление:

Нарезаем сыр полосками.

Раскручиваем крабовые палочки.

Кладём в крабовые палочки полосочки сыра и заворачиваем обратно.

Готовим кляр: смешиваем ингредиенты (берем всё на глаз). Должен получиться кляр, как сметана.

Окунаем крабовые палочки в кляре и обжариваем со всех сторон на масле в сковороде.

Приятного аппетита!

Источник: http://superkitchener.ru/izyuminka-prazdnichnogo-s...ovye-palochki-v-syrnom-klyare/

Омлет можно приготовить и в пакете. Шеф-повар поделился уникальным рецептом, по которому необычный омлет получается удивительно вкусным.

3 куриных яйца взбиваются в глубокой миске. Перец и соль по вкусу. Затем режутся мелкими кубиками колбаса (можно брать любую, подойдет и отварная куриная грудка) и шампиньоны.