Приблизительное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
100 г маргарина,
1/2 стакана сахара (120 г), можно меньше, если начинка сладкая
1 стакан муки (160 г),
1 яйцо,
щепотка соли,
щепотка ванилина,
щепотка соды.
Варенье, орехи, (можно цукаты). (я кладу фрукты свежие или замороженные и присыпаю сахаром и корицей по вкусу- яблоко, груша, апельсин или лимон измельченный в блендере с сахаром и т.п. любые фрукты, что есть в доме.. кроме бананов.. они темнеют и на вкус печеные бананы на любителя)
Инструкции по приготовлению:


1. Включить духовку (градусов на 180).
2. Маргарин (холодный или комнатной температуры) размять широкой вилкой, смешать с сахаром, потом добавить яйцо, соль, соду, всыпать муку и быстро замесить тесто.

Песочное тесто, в отличие от дрожжевого, не любит, когда его долго мнут руками. Поэтому перемесить, соединить все компоненты - и все, лишнего не мять, руками не согревать тесто.
3. Отделить кусочек теста (немного, примерно 1/8), остальное тесто разложить руками на сковороде (можно даже не смазывать сковороду, тесто достаточно жирное). Сковороду или форму взять такого диаметра, чтобы слой теста получился не толще 1 см.

Сверху смазать тесто тонким слоем любого густого варенья, не доходя до краев. Посыпать орехами (если есть, конечно). Сверху набросать мелкими кусочками оставшееся тесто (в духовке оно растечется по варенью и образует этакую мозаику).
4. Поставить в нагретую духовку и печь до золотистого цвета.

В духовке мой пирог находился около 25 минут, но надо следить все-таки: у всех духовки работают по-разному.
Можно, конечно, готовый пирог слегка посыпать сахарной пудрой, но, по-моему, это лишнее.
На подготовку этого пирога уходит не больше 10 минут, а съедается он гораздо быстрее.

Крем-десерт а-ля Данетто для микроволновки

Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Вы любите шоколадный крем Данетто? Если да, то этот рецепт для вас! На сайте есть похожий рецепт, но особенность моего варианта в том, что он готовится в микроволновке. Быстро, вкусно! Можно есть просто так или использовать как крем в тортики!!!

Ингредиенты: молоко, мука, сахар, какао-порошок. Тэги: десерт, крем, сладкое.

Торт-Роза. Мастер-класс.


Этот эффектный торт я сделала за 1,5 часа, поэтому и хочу поделиться, как это происходило. Тем более, что об этом просили мои англоязычные "коллеги по цеху". Ради практики в английских комментариях на эту сладкую тему, я разместила этот тортик на сайте CakeCentral, к моему удивлению, роза вызвала много отзывов и просьбу поделиться мастер-классом. Идея торта не моя, но я не знала, как делать большую розу, а предположила, что нужно делать по аналогии с маленькой и результатом очень довольна.

1. Основа - трюфельная масса (как пирожное картошка)
Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:
2 яйца,
1 ст. сахара взбиваем. Добавляем
0,5 ст. раст.масла,
1,5 ст.муки,
1 ч.л соды,
2 ст.л какао,
ванилин.
Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.

Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:
100 г масла растапливаем с
0,5 шоколадки, затем добавляем
0,5 банки сгущенки. Размешиваем.

Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив.

Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:

Основу для этого торта я не покрывала сверху кремом, что обычно делается для тортов из мастики, т.к лепестки розы покроют все неровности и их не будет видно. Раскатываем мастику, лепестки у нас будут круглой формы, иногда я срезала низ и оставляла полукруг. Инструментом-шариком делаем края лепестков тонкими:

Начинаем сверху. Накладываем на верхушку конуса небольшой круглый кусочек мастики. Затем накладываем первые лепестки, которые не загибаем. У меня их было 3.

Далее мы накладываем следующие лепестки и уже загибаем края.

Продолжаем накладывать лепестки, пока у нас не получится роза. Украшение заняло чуть больше 1 часа:


Источник: http://www.schastlivydom.com/2010/07/blog-post_27.html




Это мое произведение. Конечно не так красиво, но очень оригинально и вкусно. (в трюфельную массу при формировании добавила орешки )