Торт с вишней

Ингредиенты:

• яйца – 3шт
• сметана – 100 г
• майонез – 200 г
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• мука – 1,5 стакана (300г)
• вишня – 0,5 кг
• сахар – 1 стакан
• сливочного масла – 1 ст.л.
• панировочные сухари

Рецепт приготовления:

Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник (холодные они лучше образуют густую пену). Желтки растереть с сахаром. Добавить сметану, майонез, разрыхлитель, хорошенько перемешать.
 

Добавить муки. Снова перемешать, чтоб не было комочков.
 

Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто.
 

Разровнять поверхность. Выпекать корж в разогретой духовке до 180-200 С до золотистого цвета.
 

Пока корж печется взбить в густую пену белки с сахаром.
 

Вытащить форму с коржом. Выложить вишню без косточек. Сверху все залить взбитыми белками.
 

Поставить в духовку допекаться на слабом огне (130-150 С) до образования розовой корочки.