Это облегченный вариант (или первоначальный вариант) картофеля, запеченного с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

Картофель
Масло сливочное
Чеснок
Перец (можно взять приправы на вкус)
Соль (можно взять чесночную соль)
Зелень

Картофель промыть, высушить. Надрезать картофель, не прорезая до конца. Посолить, поперчить на вкус. Масло смешать с зеленью и чесноком. Сверху на картофель выложить кусочек чесночного масла. Выложить картофель на противень, смазанный маслом. Можно картофель завернуть в фольгу, но так, что бы фольга не плотно прилегала к картофелю. Поставить в разогретую до 250 гр. духовку. Запекать около 45 минут, в зависимости от размеров картофелин. По готовности выложить на блюдо, украсить зеленью. Подавать с соусом. (Грибным, тар-тар, бешамель, сметанным или любым на Ваш вкус).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Нашла сайт с похожим рецептом и фото. Кому интересно-смотрите: http://vkusnosti.vmama.ru/recipes/blyuda-iz-kartofelya/kartofel-hasselback

Этот рецепт взят из интернета. Автор Елена Кулешова

Ингредиенты:
400г картофеля
40мл растительного масла
½ ч.л. тертого мускатного ореха
50г сливочного масла
100г ветчины
1 репчатый лук
60г сливочного сыра.

Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм. Я не придумала ничего лучше, как делать это чайной ложкой.

Получившиеся стаканчики обжарить на растительном масле.

Сердцевину из картофеля отварить в подсоленной воде. Слить воду, заправить мускатным орехом и маслом, растолочь.

Лук потереть на терке и нарезать мелко ветчину. Все обжарить.

Все смешать с отварным картофелем.

Нафаршировать стаканчики из картофеля приготовленной массой. Нарезать тонкими ломтиками сыр и положить сверху, каждой картофелины.

Разогреть духовку до 170 градусов. Запекать картофель при этой температуре 20-30 минут.
Приятного аппетита!!

Ингредиенты: Картофель, соль, перец.
По вкусу: Сыр. Ветчина/бекон. Сливочное масло. Сливки. Чеснок. Или что-то, что Вам нравится.

Картофель моем.

Делаем надрезы, не разрезая картофель до конца.

Нарезаем сыр или ветчину/бекон или то и другое. Кусочки вкладываем в надрезанный картофель. Можно добавить мелко нашинкованный чеснок и сверху положить кусочек сливочного масла. Соль и перец по вкусу. Ставим в разогретую до 250 градусов духовку, примерно на 30 - 45 минут.

Вынимаем из духовки поливаем сливками и посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку ещё на 15 минут.


Выкладываем на блюдо.Сверху поливаем сметанным или грибным соусом. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!