Цитата сообщения зверобой СУП ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

.

Чтобы приготовить тыквенный суп пюре с грибами, нам понадобится:


1.Тыква мякоть 1 кг
2.Грибы 250 гр
3.Лук 1 шт
4.Морковь 1-2 шт
5.Картофель 1 шт
6.Молоко или сливки 1 стакан
7.Чеснок 1 зубчик
8.Растительное масло 2 ст л
9.Соль, перец по вкусу

Очистим тыкву от семян и кожуры.


Нарежем тыкву крупными кусками, картофель очистим и нарежем не крупно, сложим в глубокую кастрюлю, добавим не много соли и нальем воды, что бы овощи были чуть прикрыты водой.

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на средней терке, грибы нарезать пластинками, чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.В растительном масле обжарить до золотистого цвета лук, следом добавить натертую морковь.Как только морковь станет мягкой, добавим нарезанных грибов, посолить щепоткой соли, что бы грибы дали сок, жарить грибы с овощами, пока жидкость не испарится.

Суп пюре из тыквы с грибами

Еще по теме

Обсуждаемая тема Борщ с «изюминкой» и с чесночными пирожками +136 99 12 дек, 08:32


бсуждаемая тема Плохая память, простые блюда, вечный экспромт. (Ю. Мочиевский) +148 22 10 дек, 20:52


Обсуждаемая тема Рыбная солянка +97 65 7 дек, 19:42

все темы →

Когда тыква с картофелем сварится, сделать из нее пюре, добавить жареные грибы и чеснок, взбивать пюре еще пару минут. Добавить молотый перец, сливки или молоко, добиться нужной консистенции, поставить на огонь, довести до кипения, разлить по тарелкам, сверху посыпать измельченной зеленью.

Суп пюре из тыквы с грибами


ист:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43417042932/Sup-pyure-iz-tyikvyi-s-