(и еще 214379 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок берет болеро вязание детям вязание крючком вязание спицами грибы джемпер диета жакет жилет кабачки капуста кардиган картофель кофточка красота курица лук майонез масло молоко морковь мука мясо перец печенье пирог платье помидор помидоры пуловер салат сарафан сахар свитер сметана суп сыр творог топ торт туника фарш шапка шапочка шарф юбка яйца яйцо
пирог с курицей |
Метки: пирог курица картофель |
куриный суп на сливках |
Метки: суп курица сливки |
ножки курочки с сыром |
Метки: курица сыр |
куриные котлетки |
Метки: курица филе помидор сыр |
куриный салат |
Метки: филе курица морковка |
капуста тушеная с курицей |
Метки: капуста курица томат |
паштет из печени и курицы |
Домашний паштет из печени
Ингредиенты:
- 400 гр куриной печени
- 200 гр куриного филе
- 100 гр сливочного, мягкого масла
- 1 большая морковка
- 1 средняя луковица
- 1 долька чеснока
- 1 лавровый листик
- соль, черный перец
- 50 мл молока
Приготовление:
1. В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком.
2. На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень.
3. Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности.
4. Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать.
5. Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. ложек молока.
Все пашет готов.
Метки: паштет курица печень филе молоко |
курица на подошве |
Метки: курица картофель |
курник |
Готовим вкусный Курник
Приготовление:
Курицу поставим вариться. Бросьте в подсоленную воду соль, маленькую луковичку и лавровый листик. Варим долго. Курица должна развариться, чтобы мясо легко отходило от костей.
Замочим пару горстей риса в подсоленной воде. Я использовал басмати, но думаю, что можно и любой другой сорт риса.
Сварим 6-7 куриных яиц.
Тем временем сделаем белый соус на подобие бешамель. Для этого растопим в сотейнике две столовые ложки сливочного масла. Обжарим полстакана муки. В отдельной кастрюльке разогреем до 80 градусов сливки или жирное молоко. Тоненькой струйкой вливаем сливки в обжаренную муку и тщательно перемешиваем до образования консистенции жидкой сметаны. Добавляем соль, мускатный орех и черный перец.
Мешаем, мешаем, мешаем. Огонь самый слабый. Если получилось слишком густо, добавьте куриного бульона.
Курицу достаем из бульона, остужаем. Руками отделяем мясо от костей и расщепляем на волокна. Шкурку тоже порвем на мелкие клочки. Кстати, у меня ушло на пирог, только, половина курицы.
Отварим рис в курином бульоне. Его надо налить столько, чтобы он весь впитался в рис, и его не пришлось сливать. Рис для пирога не должен быть рассыпчатым иначе пирог будет разваливаться. Дайте рису немного остыть и добавьте в него мелко порубленного укропа. Хорошо перемешайте, если надо – подсолите.
Метки: курник грибы курица |
куриные маффины |
Метки: курица фарш маффины |
пирог с курицы и картофеля |
Метки: пирог курица картофель сметана сыр яйца |
тушеная курочка |
Метки: курица картофель помидоры |
курица в духовке |
Метки: курица |
кабачково-куриный тортик |
Метки: торт кабачки курица фарш |
пицца с курицей и грибами |
Метки: пицца курица грибы |
вкусные рулеты с кабачками |
Метки: рулет кабачок курица сыр |
курица в апельсинах |
Метки: курица апельсины |
курица запеченная с овощами |
Метки: курица овощи |
пирог с картошкой и куриным мясом |
Метки: пирог курица картофель |
курица с сыром и грибами |
Метки: курица сыр грибы |