Вдохновляемся!

Салат 1

Тунец, мягкая вареное яйцо, редис, зеленый лук, сливы помидоры, огурцы, желтый перец и микс салата.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

Быстрая выпечка

ПОСТРОЕНИЕ РАЗЛИЧНЫХ КАПЮШОНОВ

Существует огромное множество различных видов капюшонов. Их можно разделить по объему и по форме.По объему капюшоны бывают от совсем маленького размера до огромных (такие капюшоны скорее декоративные, чем функциональные).По форме капюшоны могут принимать различные вариации — от простых до слишком вычурных.

Для построения капюшона необходимо снять две мерки:

- высота капюшона Вк( высота головыВгол);

- обхват головы Огол– для определения ширины капюшона. Мерка снимается вокруг головы и минусуется лобная часть от 2 до 6 см. Мерка записывается в половинном размере.

Капюшоны по построению делятся на два вида:

- построение вне горловины (втачные или пристегивающиеся);

- по горловине (это цельнокроеные вместе с полочкой изделия).

Для построения капюшона делаются прибавки на свободу облегания:

- к Вк (В гол)– от 2 до 4 см и более;

- к Шк(ширина капюшона) – от 2 до 3 см +_ мода.

ПОСТРОЕНИЕ ЧЕРТЕЖА ОСНОВЫ КАПЮШОНА

1. Строим прямой угол в точке О.
2. Находим положение линии втачивания в горловину: от точки О вверх откладываем отрезок О-КО, равный 4-5 см (от этой величины зависит величина подъема капюшона).
3. От точки КО вправо откладываем величину равную 0-1 см (от этой цифры зависит, будет ли отвод по центру, у горловины, в капюшоне. Если отвод будет, то капюшон будет лучше прилегать и огибать затылочную часть головы). Ставим точку К.
4. Из точки К, радиусом равным ширине капюшона (длина горловины спинки + длина горловины переда + Ппос + раствор вытачки) по линии втачивания делаем засечку на горизонтали, идущей из точки О — получаем точку К1 (где Ппос = 0,5-1 см, раствор вытачки = 1,5-3 см). Длины горловин берем с чертежа основы.
5. Соединяем точку К с точкой К1 и откладываем на ней вправо отрезок К-К2, равный длина горловины + (Ппос + раствор вытачки)/2.
6. Из точки К2 восстанавливаем перпендикуляр вверх к линии КК1, по которой откладываем 1-1,5 и ставим точку К21.
7. Линия втачивания проходит через точки К, К21, К1.
8. На перпендикуляре из точки К2 откладываем длину вытачки 8-12 см, а от точки К21 влево и вправо откладываем по 1/2 раствора вытачки.
Оформляем стороны вытачки.
9. Высота капюшона:
Отрезок КО-К3 = Вк + (1-5 см) = Вгол + (1-5 см), где Вк — высота капюшона, Вгол — высота головы.
10. От точки К3 вправо откладываем расстояние, равное Огол/3 + (5-9 см) и ставим точку К4, где Огол — обхват головы.
11. Из точки К3 проводим биссектрису вправо вниз, равную 3,5-6 см и ставим точку К31.
12. От точки К4 вниз по перпендикуляру откладываем отрезок равный 0-2 см, получаем точку К41.
Верхний и затылочный срезы оформляем по модели через точки К41, К31, К.
Лицевой край оформляем плавной линией через точки К1 и К41.

ПОСТРОЕНИЕ ЧЕРТЕЖА КАПЮШОНА - ШЛЕМА

1. От точки О вверх откладываем 2,5 см и ставим точку К0.
2. От точки К0 вправо откладываем 2 см и ставим точку К.
3. Из точки К вправо делаем засечку на прямой, проведенной из точки О вправо, радиусом равным: горловина спинки + горловина переда + Ппос + вытачка.Проектируются одна или две вытачки, раствором каждой является 2-3 см.Количество вытачек влияет на форму капюшона и на его прилегание.Ппос — прибавка на посадку. Эта величина зависит от ткани, но в среднем эта величина может равняться 0,5-1 см.
Отрезок К-К1 = горловина спинки + горловина переда + Ппос + вытачка
4. Соединяем точки К и К1, и откладываем отрезок до середины вытачек:
Отрезок К-К2 = отрезку К2-К22 = 1/2ростка + раствор вытачек + Ппос
5. Из точек К2 и К22 вверх проводим перпендикуляры.
6. Высота капюшона: от точки К0 вверх откладываем Вгол + 1 см и ставим точку К3,
где Вгол — высота головы
7. Вспомогательные точки 1 и 2.
От точки К0 вверх откладываем 2-5 см и ставим точку 1.
От точки 1 по перпендикуляру откладываем 1-2 см и ставим точку 2.
Через точку 2 проводим прямую параллельно К-К1 и от точки пересечения с перпендикуляром из точки К2 и К22 вправо и влево откладываем по половине раствора вытачек.
Длина вытачек — 8-10 см.
8. Длину капюшона определяет величина, отложенная вправо от точки К3.
От точки К3 вправо откладываем расстояние, равное Огол/3 + (6-10 см), получаем точку К4.
9. По биссектрисе из угла К3 откладываем 4-6 см и ставим точку К31.
10. Из точки К4 вниз откладываем 0-4 см, и ставим точку К41.
11. Верхний и затылочный срез капюшона оформляем плавной линией через точки: К41, К31, 2, К.
12. Точки К41 и К1 соединяем прямой линией и на пересечении с линией из точки 2 ставим точку К11.
13. Вспомогательные точки 3 и 4.
Точка 3 находится на середине расстояния К11-К41.
Отрезок К11-3 = отрезку К11-К41 / 2.
Отрезок 34 = 2,5-4 см.
14. Вправо от точек К1 и К11 откладываем величину, равную 4-8 см (по модели).
Отрезок К1-К6 = отрезку К11-К7 = 4-8 см.
15. Оформляем лицевую часть через точки: К41, 4, К7.

ПОСТРОЕНИЕ ЧЕРТЕЖА КАПЮШОНА - ВОРОТНИКА

1. На основе чертежа переда отложить отрезок А4О влево, равный ширине горловины спинки (8 см).
2. Из точки О вверх проводим линию и откладываем на ней 4 — 6 см, получаем точку З2.
3. Соединяем точку З2 с точкой А31.
4. Из точки З2 перпендикулярно З2-А31 проводим прямую вверх, на которой откладываем высоту стойки, которая равна у нас 3 см. Получаем точку З3.
5. От точки З3 вверх по линии откладываем расстояние равное 7 — 12 см (ширина воротника посередине), и ставим точку З4.
6. Из точки З2 к линии горловины провести касательную, точка касания — это Ф5.
7. На середине отрезка З2-Ф6 ставим точку в, из которой проводим перпендикуляр вправо и откладываем по нему 1,5 см, ставим точку в1.
Через точки З2, в1, Ф6, А6 и далее до отлета воротника, до точки Л провести линию втачивания воротника.
Оформление линии отлета по модели.
8. Из точки З3 провести плавно линию перегиба стойки воротника, параллельно линии втачивания.
9. На основе «шальки» можно построить капюшон, в этом случае вверх от точки З2 отложить 35 — 40 см, и оформить капюшон по модели.

ПОСТРОЕНИЕ ЧЕРТЕЖА КАПЮШОНА КЛАССИЧЕСКОЙ ФОРМЫ

  

Капюшон этот, хоть, и классический, но имеет несколько вариантов конструкции.
Ниже вы найдете построение и выкройку женского капюшона классической формы.
Объем этого капюшона довольно большой, так что такой крой подходит даже для шуб.
Строится на чертеже горловины изделия.
Форма линии втачивания капюшона в горловину и линии самой горловины одна и та же.
Для построения чертежа берем лекала переда и спинки. Вытачку от плечевого среза спинки переносим в горловину, лекала совмещаем по плечевым срезам.
Точка А — середина капюшона на линии горловины спинки.
Точка Б — нижняя точка переднего угла капюшона.
Построение выкройки женского капюшона:
1. Из точки А5 влево проводим перпендикуляр к середине переда, равный 4 см, и получаем точку Б1.
2. Из точки Б1 вниз по перпендикуляру откладываем 4 — 5 см, ставим точку Б.
3. Из точки А по линии середины спинки вверх откладываем отрезок, равный
Вгол = (Р — Вшт) + Пвгол
Полученная точка — точка 1.
4. Из точки 1 влево проводим горизонталь и откладываем на ней отрезок, равный 0,5*Швч, получаем точку 2.
5. Из точки 1 вниз откладываем отрезок, равный 1/3*(Огол + Пвгол), и ставим точку 3.
6. Через точку 3 влево проводим перпендикуляр, по которому откладываем расстояние, равное = отрезок 13 + 1 см. Полученная точка — точка 4.
7. Соединяем точку 4 с точкой 2 прямой линией, относительно которой переносим построенную правую часть капюшона на лицевую часть.
Практически это можно сделать, перегнув лист бумаги по линии 24 и переколов полученную ранее правую часть капюшона — получаются точки 1а и 3а.
Линию 1а и 3а продлеваем влево на 4 см и соединяем полученную точку плавной линией с точкой Б.

КАПЮШОН СО ШВОМ ПОСЕРЕДИНЕ

На чертеже капюшона классической формы от точки 1 и 1а откладываем по 10 см. Вытачку от среза горловины переносим в средний шов. Полученную точку соединяем плавной линией.

ВОРОТНИК ХОМУТ ИЛИ КАПЮШОН С ДРАПИРОВКОЙ

Для начала нам необходимо подготовить детали переда и спинки:
1. Начинаем с того, что чертим деталь переда вразворот.
2. Горловину по линиям плечевых срезов (переда и спинки) увеличиваем на 4 см.
3. Горловину спинки углубляем на 1,5 см по линии середины, а горловину переда углубляем на 19 см.
4. На линии бокового среза отмечаем участок соединения лифа с присборенным срезом капюшона.

Теперь занимаемся непосредственно построением капюшона-воротника:
1. Чертим прямо угол с вершиной в точке 1.
2. По основной вертикали от точки 1 до точки 2 откладываем вверх 30-33 см — это высота капюшона.
3. От точки 2 чертим перпендикуляр влево к базовой вертикали длиной 22 см — это точка 3.
4. Из точки 1 по базовой горизонтали откладываем влево 2,5 см — это будет точка 4.
5. От точки 4 откладываем вниз по вертикали 1,5 см (значение углубления горловины спинки) и получаем точку 5.
6. От точки 2 откладываем по 8 см влево и вниз и получаем соответственно точки 7 и 6.
7. Соединяем точки 6 и 7, чертим линию заднего среза капюшона в соответствии с рисунком.
8. От точки 4 откладываем влево по базовой горизонтали длину новой горловины спинки минус 0,5 см — получаем точку 8.
9. От точки 8 откладываем по базовой горизонтали длину новой горловины переда минус, примерно, 5 см — получаем точку 9.
10. От точки 8 проводим вертикаль вниз длиной 4 см — получаем точку 12.
11. От точки 9 вниз по вспомогательной вертикали откладываем глубину горловины переда — точка 13.
12. От точки 9 вверх по вспомогательной вертикали откладываем 8-10 см — получаем точку 10.
13. От точки 10 откладываем 2 см вправо — точка 11.
Отрезок 9-11 соответствует линии середины переда.
14. Оформляем линию переднего среза капюшона от точки 3 до точки 11 в соответствии с рисунком.
15. Для получения точки 3а и линии верхнего среза капюшона, прикладываем треугольник с прямым углом к линии переднего среза так, чтобы одна его сторона касалась ее, а другая пересекала отрезок 2-3 посередине.
16. От точки 5, через точку 12, до точки 13 проводим линию нижнего среза капюшона по лекалам в соответствии с рисунком.
17. Линию нижнего среза капюшона продолжаем до точки 13а, расстояние между точками 13 и 13а равно расстоянию между точками 10 и 14, которое равно расстоянию от середины переда до линии бокового среза (пунктирная линия на рисунке).
18. Начертить вверх дугу с центром в точке 12 (точка Z) через точку 13а.
19. Из точки 14 чертим вертикаль вверх длиной 9-10 см до пересечения ее с дугой из точки 13а — получаем точку 14а.
20. По дуге от точки 13а до точки 14а отмечаем величину — 18 см, до которой нужно будет присборить край капюшона.
21. Продлеваем линию переднего среза капюшона от точки 11 до точки 14а.
22. От точки 10 влево откладываем 10 см — получаем точку 15.
Соединяем точки 13 и 15 плавной линией, продлеваем ее вверх до пересечения с продленной линией переднего среза капюшона — получаем точку 15а.
Полученная плавная линия — это срез меньшей части капюшона, который втачивается в горловину переда.

Детали кроя капюшона и переда:
1. На рисунке пунктирная линия — это линия, вдоль которой идет край драпировки капюшона.
2. Две части капюшона — левая и правая.

ПОСТРОЕНИЕ ВЫКРОЙКИ КАПЮШОНА - ВОРОТНИКА В ЖЕНСКОЙ ОДЕЖДЕ

Измерения для построения чертежа:
Огол — обхват головы. Измеряем через наиболее выступающую точку затылка и центра лобных бугров. Ленту замыкаем спереди.
Р — рост.
Вшт — высота шейной точки. Измеряем по вертикали расстояние от пола до 7-го шейного позвонка.
Вгол — высота головы. Равна (Р — Вшт) + Пвгол, где Пвгол — припуск к высоте головы.
Швч — ширина верхней части головы = 0,25*Огол.
Построение выкройки капюшона-воротника:
1. Для построения чертежа капюшона-воротника на бумаге обводим лекало полочки. Лекало спинки укладываем так, чтобы вершины горловины полочки и спинки были совмещены, и чтобы плечевой срез спинки был продолжением плечевого среза полочки.
2. Середина спинки должна лежать параллельно середины переда, вытачку от плечевого среза спинки переносим в срез горловины спинки и обводим его.
3. От середины линии горловины спинки вверх по прямой откладываем отрезок, равный мерке высоты головы + припуск, получаем точку 1.
4. Через полученную точку 1 влево и вправо проводим горизонталь и откладываем на ней влево 3 см, ставим точку 2.
5. От точки 2 вправо откладываем отрезок, равный удвоенной ширине верхней части головы, ставим точку 3.
6. Полученную точку 3 соединяем со срезом борта.
7. Угол в точке 2 можно оставить без изменения или скруглить по желанию.

Отсюда:http://www.studfiles.ru/preview/2030320/

Салат «Снежинка» - это чудесное праздничное блюдо, которое станет не только центральной декорацией стола и изюминкой, но и полезным яством.  Блюдо впечатляет и вкусовыми качествами, и вкусными ингредиентами, и гармоничным оформлением. Рыбный салат оценят гурманы!

Понадобится:

200 г филе слабосоленой семги или лосося

5 яиц

100 г твердого сыра

1 большой апельсин

майонез для заправки

Салат получается легким, воздушным, приятным по консистенции. Все ингредиенты гармонично подобраны и по цвету, и по вкусу. Сомнения вызывает только апельсин, который на первый взгляд не вписывается в состав салата. Но именно цитрусовая нотка добавляет блюду изысканную торжественность и шик.

Вареные яйца очистим, аккуратно отделим белки от желтков и натрем в отдельные миски.

Очищенный апельсин нарежем кусочками, а филе семги - симпатичными кубиками. Сыр мелко измельчим. 

Выложим салат слоями, перемазывая майонезом: измельченный белок, половина тертого желтка, половина красной рыбы, большая часть тертого сыра, апельсин, рыба, белок, сыр.

Декорируем салат желтком или майонезом, рисуя снежинки. Перед подачей салата на стол обязательно его охлаждаем.

К новому году нужно подготовиться глобально: купить продукты и наряд, сделать прическу, подлечить волосы и кожу. В праздничную ночь под бой курантов все должно быть красиво и гармонично. Если существует проблема выпадения волос, то устранить проблему поможет киевский трихолог. Выбирайте консультацию у ведущего киевского трихолога в клинике Эстетической Хирургии.

Желатиновая маска с эффектом ламинирования волос

К сожалению, в холодное время года наши волосы страдают так же, как и кожа. От сильного ветра, перепадов температуры и других факторов. Чтобы как-то их оживить мы прибегаем к различным хитростям. Крем, маска, бальзам, спа процедуры - все это помогает улучшить структуру волос, уменьшить их сухость, увеличить объем, восстановить посеченные кончики, вернуть волосам гладкость и блеск.

Для улучшения внешнего вида волос попробуйте чудесную маску, которая дает потрясающий эффект ламинирования в домашних условиях.

Маска готовится из совершенно простых продуктов, доступных каждой женщине.  Свежеприготовленную масочку для волос наносите на влажные волосы после мытья, и держите не менее часа.

Итак, возьмем 1 столовую ложку желатина, разбавим его 3-мя столовыми ложками воды. Затем разогреем при помощи водяной бани так, чтобы не оставалось комков. Остудим и добавим 1 один сырой желток и 1 столовую ложку качественного бальзама для волос без силиконов. Для ароматизации маски добавим несколько капелек эфирного масла.

После нанесения маски на влажные чистые волосы следует укутать голову пакетом и полотенцем, создавая таким образом тепловой резервуар. На завершающем этапе смоем маску водой, без использования шампуня.

Красота кожи - это не только дар природы и соответствующий уход. Эстетические процедуры, как например такая лазерная шлифовка лица подарят коже молодость и возвратят здоровый вид. Именно воздействие лазера на глубокие слои кожи дает долгосрочный эффект подтяжки и устранения дефектов.

Плетение красивого шнура для создания браслета. Видео мастер-класс.

Необходимые продукты:

— 4 листа тонкого лаваша
— 300 г творога
— 1 ч.л. домашней горчицы
— пучок укропа
— 130 г полутвёрдого сыра
— соль
— 1 яичный желток
— 1 ч.л. воды
— подсолнечное масло

Приготовление:

Творог (он у меня не сухой, жирностью 9%) я соединила с горчицей и солью, хорошенько размешала.

Промыла и обсушила укроп, измельчила.

Сыр натёрла на крупной тёрке.

Тщательно перемешала начинку. Она готова!

Каждый лист лаваша я разрезала поперёк на 5 примерно равных частей. Выложила на одну из них начинку — близко к одному концу, наискось.

Завернула свободный край лаваша треугольником.

Затем, не изменяя треугольной формы, загнула край уже с начинкой по вновь образовавшейся линии.

Так продолжила складывать.

Оставшийся «хвостик» можно отрезать ножом.

А можно завернуть вниз.

Так проделала со всеми полосками «лавашного теста».

Желток соединила с 1 ч.л. воды и чуть взбила вилкой.

Каждый пирожок смазала желтком с обеих сторон.

Выложила загибом вниз на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарила с двух сторон до румянца.

Начинки хватило точь-в-точь на 20 полосок лаваша, поэтому и пирожков получилось ровно столько же. Было чем похрустеть! ;)
 

 

Источник →

Французская закуска с сыром

белки яичные - 4 шт.
сыр твердый - 200 г
мука пшеничная - 1 столовая ложка
растительное масло для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль