Подходящая пряжа для берета 185м \100 гр., Автор использовал пряжу :Fibre Co. Canopy Worsted (50% альпака для младенцев, 30% мериносовой шерсти, 20% вискоза из бамбука, 200 ярдов / 100 г): папоротник, 1 моток. 

Вяжется берет сверху вниз. Спицы : 3.75 мм, 4,5 мм, круговые или для носков. Я буду вязать прямыми с кромочкой петлей. Схема дана для одного клина, таких клиньев будет 6, на следующем фото это хорошо видно.

Набрать на спицы 3.75 мм 12 петель( если с кромочными, то 14), повторять узор 6 раз, связав примерно 1\3 часть перейти на спицы 4.5 мм. Провязав примерно 2\3 части, снова перейти на спицы 3,75 мм

https://www.ravelry.com/patterns/library/autumn-in-garrison

Клиньев может быть больше, зависит от пряжи, только начинать надо на тонких спицах.