-Метки

антиквариат арт-нуво аудиокнига аудиостраничка блинчики видео мастер-класс видео мк винтажное и просто красивое винтажные идеи винтажные идеи для интерьеров винтажные интерьеры винтажные картинки выпечка вязание вязание для детей вязание крючком вязание спицами вязанные цветы вязаное платье головные уборы декор декупаж десерты детское для дневника для дома и дачи домашние заготовки домашние сладости женские образы живопись закуски запеканки здоровье идеи для декора идеи для декупажа идеи для дома и дачи идеи для интерьеров идеи для творчества из курицы из лаваша иллюстрации интерьеры картинки для декупажа картинки для творчества комнатные растения компьютерный ликбез кошачье кракелюры кремы и пропитки кулинария литературное мастер класс мастер-класс мастер-классы мастерим своими руками материалы для творчества мода модерн монохром мотивы крючком музыка напитки алкогольные напитки безалкогольные новая жизнь старых вещей организация различных зон в доме орнамент орнаменты переделки позитивные неунывайки полезная информация полезные мелочи на все случаи жизни полезные советы пуловеры/свитера/кофточки роспись контурами рукоделие рыбное сад-огород салаты сладкая выпечка соусы сырно-творожное текстиль в интерьере техники декорирования техники и приемы в декупаже торты/пирожные без выпечки трафареты узоры уроки фотошопа уход за волосами уход за кожей учим английский фильмы художники шаблоны шитье шоколадное лакомство это интересно ювелирные украшения ювелирные украшения эпохи арт-нуво юмор

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сермина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 4739

Выбрана рубрика домашние сладости.


Соседние рубрики: шоколадное лакомство(30), украшаем блюда(10), торты/пирожные без выпечки(33), сырно-творожное(60), супы(16), соусы(15), сервировка(3), салаты(39), рыбное(39), приправы(4), постные блюда(2), по-корейски(6), пироги заливные(2), пасхальные рецепты(5), овощное(20), напитки безалкогольные(19), напитки алкогольные(22), любимая картошечка(4), кулинарные советы и хитрости(5), кулинарные премчики(9), кремы и пропитки(19), котлетки(9), из яиц(3), из тыквы(8), из мяса(20), из морепродуктов(2), из лаваша(30), из кабачков(8), из заварного теста(11), запеканки(27), закуски(41), домашние заготовки(109), десерты(105), грибочки(4), выпечка(305), вареники-пельмешки(10), блюда из курицы(34), блины, оладьи(28)

Другие рубрики в этом дневнике: Юридическая консультация(3), Юмор(25), Это необходимо знать(4), Это интересно(55), Эзотерика(2), Фото(4), Флора/фауна(5), Фильмы(33), Учимся рисовать(4), Учим сами(31), уход за кожей(42), уход за волосами(25), Ссылки(28), Специи(0), Сервировка(1), Свадебное(3), Рукоделие(649), Роспись контурами(66), Ретро(4), Ремонт своими руками(32), Прически(18), Православное(8), Поэзия(18), Полезная информация(11), Позитивные неунывайки(20), Переделки(56), Орнаменты(101), Одежда(20), Ностальгия(6), Новогоднее(5), Новая жизнь старых вещей(80), Мыловарение(5), Музыка(37), Мода(20), Материалы для творчества(15), Мастерим своими руками(20), Мастер-классы(193), Литературное(87), Ландшафты природные и рукотворные(11), Кулинария(928), Компьютерный ликбез(51), Книги(1), Квартирный вопрос(1), Картинки для декупажа(438), картинки(26), Камни(5), История(6), Искусство(65), Интерьеры(396), Идеи для оформления(94), Здоровье(105), Жизненные установки(7), Животные(41), Живопись(377), Женские образы(14), Дома(9), Для дома и дачи(173), для дневника(24), Детское(25), Декупаж(384), Декор(217), Города и страны(9), Витражи(2), Винтаж(79), Видео(4), Архитектура, строительство(2), Арт-нуво (модерн)(39), Арт-деко(9), Растения(44), (0)
Комментарии (1)

ЖЕЛЕ ИЗ КЛУБНИКИ С АГАР-АГАРОМ

Дневник

Среда, 03 Июля 2019 г. 18:41 + в цитатник

РЕЦЕПТ №1


желе из клубники (600x450, 177Kb)
Клубничное желе с агар-агаром получается в меру плотным и упругим. Этот десерт имеет легкий, но весьма уловимый вкус агар-агара, описать его сложно, но он есть.
Многие его не замечают и даже не догадываются, что желе не на основе привычного желатина, а на его растительном заменителе из водорослей. Агар-агар представляет собой порошок, и чтобы его желирующие свойства активировались, сироп с добавлением агар-агара необходимо довести до кипения, после чего при остывании и дальнейшем охлаждении желе из агар-агара не тает и не размягчается, как, к примеру, желатиновые десерты.

Клубника - 300 г

Сахарный песок - 180 г

Агар-агар - 3 г

Вода - 350 мл
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерты
Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Согревающий мармелад из тыквы с имбирём .

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

BHzenPN-iOY (640x427, 217Kb)

Мармелад из тыквы с имбирём — согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго — иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до самого лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы — разнообразие в сладостях всегда приятно. 

Готовый мармелад из тыквы с имбирём раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, однако всегда полезнее готовить свежие продукты.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Домашнее мороженое из авокадо.

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Если ты устал от традиционных вкусов мороженого или не покупаешь прохладное лакомство в магазине по причине наличия в нём целой кучи консервантов, приготовь сливочный десерт дома весьма занятным способом! Тебе не понадобятся ни сливки, ни молоко, ни даже сахар — лишь 2 авокадо, лимон и ложка мёда.
Изумрудно-салатовое, с легкой кислинкой и потрясающей сливочной консистенцией, оно покоряет с первой ложки. Авокадо в нём, кстати, совсем не ощущается, а лишь дарит обалденную текстуру.
«Так Просто!» расскажет, как приготовить домашнее мороженое без молока, сахара, «ешек» и других консервантов. 10 минут на смешивание ингредиентов и 2 часа на заморозку!

Рубрики:  Кулинария/десерты
Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрая помадка (щербет) с шоколадом от Andychefa

Четверг, 15 Февраля 2018 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
9 (560x700, 455Kb)

Помните конфеты помадка, ирис или щербеты с орехами? Я был невероятный фанат щербета в детстве. Всегда просил купить большой кусок, хотя бы граммов на 300. Бегал на кухню, отрезал тонкие кусочки и съедал. Потом ещё, ещё и ещё. Иногда я даже придумывал себе какие-то домашние дела и «вознаграждал» себя кусочком этого лакомства по завершении. Думаю, залог был в том, что этот десерт был в меру сладким, удивлял необычной текстурой и к тому же, всегда имел сильный узнаваемый вкус. Кстати, я больше любил шоколадный, а вы?

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ДЕТОК.

Пятница, 29 Сентября 2017 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения elena-space [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

● Какао — 100г
● Сливки или молоко — 50мл
● Сахарная пудра — 2 ст. ложки
● Сливочное масло — 50г
● По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.

Приготовление:

На маленьком огне, подогреваем сливки не доводя до кипения. Растворяем в них сахар и ваниль.Чем полезен шоколад + домашний рецепт. Добавляем сливочное масло и корицу. Получившуюся смесь выливаем в какао порошок не большими порциями и тщательно вымешиваем.Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков.

И слегка подогреваем на паровой бане или медленном огне. По желанию добавляем изюм и орех. Добавив орехи, вы сделаете этот шоколад не только вкусным но и полезным. Распределяем по формам и отправляем остывать в холодильник.
uocjG0OkEi0 (604x453, 39Kb)
Рубрики:  Кулинария/шоколадное лакомство
Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения elena-space [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

- Замороженная клубника — 200 г
- Желатин — 15 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Лимон — 1/2 шт.

Приготовление:

1. Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.
2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите!
3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
5. Когда масса застынет, переверните форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и удалите бумагу.
6. Нарежьте кубиками, обваляйте в сахарной пудре и подавайте.

1.
Y130xwC2rgA (600x400, 188Kb)

2.
2 (600x400, 241Kb)

3.
3 (600x400, 258Kb)

4.
4 (600x400, 236Kb)

5.
5 (600x400, 230Kb)

6.
6 (600x395, 286Kb)
Рубрики:  Кулинария/десерты
Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Мороженое без мороженицы и без перемешивания

Четверг, 15 Июня 2017 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Хочу с вами поделится одним из наших семейных, любимых рецептов мороженого! Его отличие от других, в том, что оно супер сливочное и мега простое с нежным ароматом клубники, а кусочки карамелизированных ягод придают необычный вид и особый вкус. Такое мороженое можно готовить с вишней, персиками, абрикосами, нектаринами, яблоками.
Рубрики:  Кулинария/десерты
Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Карамельные слайсы

Среда, 07 Сентября 2016 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Это скорее не выпечка, а конфеты. Вам нравится "твикс"? Тогда этот рецепт для Вас! Хрустящая печенька со сливочной тянучкой типа "коровка" под шоколадом. Очень просто, вкусно и, подозреваю, безобразно калорийно. Вашего личного присутствия потребуется не более 30 мин., включая мытье посуды.
Рубрики:  Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Грис - халва

Четверг, 21 Июля 2016 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Этот рецепт болгарской кухни я нашла в журнале "Кухонька". Очень интересный, необычный десерт - обжаренная в сливочном масле манная крупа с добавлением корицы, ванили, лимонной цедры и грецких орехов. Получается очень нежный, мягкий и ароматный десерт. А детки его кушают с преогромным удовольствием!
Рубрики:  Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Цукаты из клубники... вкуснятина!

Среда, 08 Июня 2016 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромное спасибо за рецепт автору: маняяяяя

2 (638x480, 314Kb) Очень хороша такая клубника для творожной пасхи и пасхальных куличей. Да и в повседневной выпечке станет изюминкой вашего пирога и торта! А такие цукаты в магазине довольно дорого стоят!

Хорошо использовать сушилку для овощей и фруктов. Но если таковой нет, то и в духовке все получится. Таким способом можно приготовить любые фрукты и ягоды.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/домашние заготовки
Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Выбрасываете апельсиновые корочки? А зря!

Пятница, 08 Января 2016 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Закончились Новогодне-Рождественские праздники, пахнущие елкой и мандаринами. И осталась от них… кожура – от апельсинов, от мандаринов и прочих цитрусовых. И нахлынули воспоминания, как в детстве я с бабушкой ездила к ее сестрам в Москву и нас угощали вкуснейшим вареньем из апельсиновых корочек. Моя бабушка и мама такого варенья не варили. Ну что ж, я буду первая, не пропадать же добру!

И сварилось варенье и сделались вкуснейшие ароматнейшие цукаты.

4497432_naturm_10 (525x700, 323Kb)

А так как много времени тратить на это было жаль, варила экспресс-методом.

Делюсь с теми, кому интересно.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Тыквенный мёд

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Выкладываю, как приготовить мёд из тыквы. Сложного тут нет ни чего.
Рубрики:  Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Мороженое от Мармеладной Лисицы

Вторник, 04 Августа 2015 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Alja271161 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рубрики:  Кулинария/десерты
Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Домашний зефир

Четверг, 16 Июля 2015 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Strelga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

зефир (586x440, 43Kb)
ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!
Какие продукты понадобятся:
- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.
Читать дальше
Рубрики:  Кулинария/десерты
Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Конфеты с банановой начинкой

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты с банановой начинкой.

3925311_Konfeti_s_bananovoi_nachinkoi8 (604x402, 128Kb)



Серединка получается такой мягкой, сочной и ароматной.... Вкусно! Дети просят еще!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Нежный зефир

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такое лакомство можно кушать самостоятельно, а можно из него делать прослойки в торте. Приготовление простое и займёт всего 40 минут.

Ингредиенты:

— сахар 100 гр,
— смесь для желе (пакетик из магазина, вкус на ваш выбор) 50 гр,
— вода 200 мл,
— сахарная пудра 2-3 ст.л.,
— ванилин на глаз,
— щепотка лимонной кислоты,
— желатин 15 гр

Рецепт:

1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды для набухания.

2. Смешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кипятка и хорошо перемешать до полного растворения.

3. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в сахарно-желейную жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут. Минут через 5-7 начнёт образовываться густая пена.

4. Добавить лимонную кислоту и взбивать ещё 5 минут. С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее.

5. Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я оставляла на ночь.

6. Достаём готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой. Снять бумагу и разрезать десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха. Подсушить при комнатной температуре.
mw5V2ZPsJFI (604x453, 76Kb)
Рубрики:  Кулинария/десерты
Кулинария/домашние сладости

Метки:  
Комментарии (0)

Конфеты тыквенные в шоколаде

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты очень вкусные, с мягкой серединкой и упругой шоколадной оболочкой. Тыква, как обычно бывает, по вкусу ярко не выступает. 

Конфеты тыквенные в шоколаде

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/домашние сладости

Метки:  

Тирамису

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 04:13 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тирамису (604x403, 204Kb)

Ингредиенты :

Печенье ( желательно пористое и не очень жирное) — 150 г
Сыр сливочный — 3 ст. л.
Кофе натуральный — 5 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Какао-порошок — 0,5 стак.

Печенье измельчить, лучше с помощью блендера, крупные куски не желательны Сварить натуральный, молотый, обжаренный кофе по вашему любимому рецепту. Процедить, отмерить 5 ложек и добавить к нему ложку сахара, размешать.
Сливочный сыр должен быть комнатной температуры
К молотому печенью добавить сыр, кофе, коньяк и очень хорошо размять . Получится влажная и мягкая по текстуре масса.
Сформировать пирожные и
обвалять в какао. Поставить в холодильник на 1 час.
Очень вкусно с шампанским и горячим кофе.
Приятного Всем аппетита!

angel devid
Рубрики:  Кулинария/домашние сладости

Метки:  

Лимонный джем

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мы более чем уверены, что каждый второй из тех, кто читает эту статью, никогда ничего не слышал о лимонном джеме. Остальная половина слышала, но мало кто пробовал. Между тем, блюдо получается очень вкусным и сладким – не чета другим видам варенья и сладостям. Несмотря на то, что лимонный джем считается достоянием португальской кухни, его успешно готовят и у нас. Ингредиенты требуются самые простые, готовить джем недолго – можно и за пару часов управиться.

Абсолютно все рецепты, которые мы публикуем в данной статье, были опробованы лично. Мы гарантируем, что блюдо, не зависимо от выбранного вами рецепта, получится невероятно вкусным, в меру питательным. Кушайте на здоровье!

Итак, как вообще можно охарактеризовать лимонный джем? Это универсальное лакомство, которое можно смело использовать и в качестве отдельного десерта, и к чаю, в виде вкусной начинки для пирога, и как обычную намазку на хлеб. Заготовить лимонный джем надолго у вас точно не получится. Джем настолько вкусный, что заготовить его впрок практически невозможно. Советуем выбирать для его приготовления свежие плоды.

РЕЦЕПТЫ…
Рубрики:  Кулинария/домашние заготовки
Кулинария/домашние сладости

Метки:  

Кунжутное Бурфи - вкусные конфетки!

Суббота, 12 Июля 2014 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото

Замечательные конфетки посвящаются любителям кунжута-как я...   
Набор ингредиентов приятно скромен, а процесс не заморочлив! 
Итак, начнем. Слова привожу авторские, а фото и комментарии-свои Wink 
Продукты : 

 
- сливочное масло 200 гр. 
- кунжут 100 гр. (я добавила грамм на 20 -30 больше) 
- сухое молоко 100 гр. 
- сахарная пудра 75 гр. (обязательно берите заводскую. Помолола я сахар в домашних условиях-а он измельчился недостаточно мелко, поэтому в моих конфетках это чуточку чувствуется.) 
Масло растапливаем на сковороде. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/домашние сладости

Метки:  

 Страницы: [1]