В И Ш Н Я

                                                 Prunus cerasus, Cerasus vulgaris

                                                                        

В настоящее время известны около 300 видов вишни. Ученые отделяют их в три группы: 1). морели - темно красные вишни с темно красным соком; аморели - светло красные вишни с почти прозрачными плодами и бесцветный сок; 3). хибриды - происходящие между черешни и вишни.

                                                                  Содержание:

Вишневый плод, за исключения хибрида, богат органических кислот, белков и сахаров, представленных глюкозой и фруктозой, а так как сахароза в меньших количествах, он находит приложение в меню диабетиков. Наличие таннинов придает приятную терпкость. Высоко содержание минеральных солей и микроэлементов, витаминный состав очень богат и разнообразен.

 

Химический состав в %             Витаминный состав в mg%

Фруктовая вода	80-86	Витамин С	12-16
Сахары	10,5-15,0	Каротин	0,3-0,5
фруктоза	3,3-4,5	Витамин В1	0,03-0,05
глюкоза	3,8-5,5	Витамин В2	0,02-0,04
сахароза	10,1-0,8	Витамин Н3	0,2-0,4
Целюлоза	0,2-0,5	Витамин РР	0,07-0,09
Белки	0,7-0,9	Витамин В6	0,04-0,06
органические кислоты	1,4-2,2	Витамин В9	6-8µg
пектиновые вещества	0,4-0,6	Витамин Е	0,3-0,8
таннины	0,3-0,6	Витамин Р	880-2000
Азотные вещества	0,7-1,2	Витамин Н	0,3-0,4µg

             

 

 

 

              

 

 

 

                

                                                                                                                      

Минеральные соли в µg %                            Микроэлементы в µg%

Калий	114-176	Цинк	150
Кальций	8-11	Бор	125
Фосфор	15-25	Медь	100
Магний	7-9	Марганец	80
Железо	0,6-0,1	Рубидий	77
Натрий	20-48	Ванадий	25
Сера	5-6	Никель	15
Хлор	7,5-8,5	Фтор	13
		Хром	7
		Молибден	3
		Кобальт	1

   

 

 

 

        

 

 

 

 

Энергетическая ценность на 100g - 210kj (50kcal).

 

                                                                                        Лечебное действие:

                                                                         

 

Вишневый плод давно известен своими целебными свойствами. Содержащиеся пектиновые вещества содействуют освобождению токсинов из организма и снижению уровня холестерина. Вишни особенно подходят для сердечно-сосудистой системы, печени, желчного пузыря и почек, задержка жидкости и железо-дефицитной анемии. Они также повышают аппетит и улучшают пищеварения. 

                                                              

Вишневый сок является хорошим отхаркивающим средством при воспалении дыхательных путей, действует снижения температуры при лихорадке и легкое слабительное при хронических запорах. Оказывает положительное влияние на заболевания нервной системы и эпилепсией. Минеральные соли оказывают благотворное влияние на подростков с анемии, рахита и гепатитом. Народная медицина рекомендует большое количество фруктового сока с профилактической цели против сердечно-сосудистых и неврологических расстройств. Фрукты, соки и нектары обладают антисептическими свойствами. Косточки раздавленные на порошок или отвар из них используются в случаях песка и камнях в почках, и подагры.

                                                  

Отвар из стеблей зрелых плодов используют в качестве средства укрепления сердца и как кровоостанавливающее средство в менструального кровотечения. Наличие кумаринов в стеблях играет важную роль в нормальной свертываемости крови, предотвращают образование тромбов, блокирование кровеносных сосудов и возникновения сердечных приступов. Исполняющий обязанности мочегонное средство при водянке, отеках, запор при диареи и дизентерии, способствует выбрасыванию песка из моче-выводящих путей и облегчает мочеиспускание при гипертонической болезни предстательной железы.Отвар из ветвей имеет и дорогостоящий эффект на желудочно-кишечные расстройства. Отвар свежих листьев используется внутренне у пациентов с желтухой и наружно при ранах и носовые кровотечения / тампоном смоченным в отваре /. Отвар корня также используется в народной медицине при язвенной болезни желудка.

                     

                                                                                          

                                                                                 Косметические свойства:

                                                                              

Маска подходящая для всех типов кожи и кожи с расширенными порами:
В 1-2 столовых ложки вишневого сока, растворить 1 столовую ложку глины / белая глина /. Смешайте до образования однородной пасты, которая применяется к лицу. Маску оставляют на до полного высыхания. Затем смочить и промыть большим количеством холодной воды.

                     

 

Желаю всем быть красивыми и здоровыми.
                      

    

 

    

      

 

 

 

 

 

 

 

             

                                                                                                                                                                   

 

 

 

 

Серия сообщений "наше здоровье 1":
Часть 1 - Лабораторные изследования
Часть 2 - Продукты как лекарство
...
Часть 15 - Как избавиться от сосудистых звёздочек за 10 дней
Часть 16 - 300 РЕЦЕПТОВ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
Часть 17 - Лечебные и косметичные свойства фруктов. Серия сообщений 5. Вишня
Часть 18 - Народные средства избавления от рубцов
Часть 19 - Чеснок
...
Часть 48 - Пищевые добавки. Насколько мы рискуем?
Часть 49 - Какие жиры полезны?
Часть 50 - Целебные свойства пихты