Этот чай готовится на основе специй, при подаче к нему добавляют немного меда. Бадьян, один из основных ингредиентов, в Индии называют специей женской красоты. Говорят, если девушка регулярно употребляет в пищу эту специю, ее лицо становится заметно красивее, кожа лучше.
Измельчаем в ступке:
- 3 звездочки бадьяна,
- 1 палочку корицы,
- 1/2 ч.л. фенхеля,
- 6 зерен зеленого кардамона,
- 4-5 соцветий гвоздики,
- добавляем немножко свежего натертого на терке или сухого имбиря.
В ступке или блендером измельчаем 50 г миндаля (чтобы не очищать от кожуры, можно взять лепестки миндаля), добавляем к специям. Смесь заливаем кипятком, даем настояться несколько минут, при подаче добавляем мед.