Не зря на Руси все квасили и мочили). Это было не только вкусно, но и очень полезно. Соление и квашение овощей — наиболее простой, надежный и удобный способ их консервирования в домашних условиях. Снова наступила пора заготовок овощей на зиму.

Рецепты здесь...