-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в наталь

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) НЕ_ЖРАТЬ Котомания Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.12.2011
Записей: 14211
Комментариев: 179
Написано: 14402

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: шедевры кулинарии(19), украшения детских блюд(10), украшение блюд(99), Супчики(9), соусы заправки(11), сервировка стола(51), салаты(120), рецепты Фондю(1), простые рецепты для мультиварки(5), праздничные блюда к Новому году(43), пиццерия на дому(20), Пельмени манты хинкали варенники(10), Пасха(12), меню в Великий Пост(5), Крем Украшения для десертов(15), карвинг(35), как посолить САЛО(15), закусочные рулетики канапе(90), десерты к чаю(234), горячие мясные бдюда(116), выпечка(164), вкусные букеты(94), блюда из яиц(20), Блюда из творога(46), блюда из рыбы(109), блюда из овощей(82), Блюда из кальмаров(4), блюда из фарша(5)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(187), Фаина Раневская(5), Трафареты(2), Танец живота(5), Стихи(112), Слово Божье(5), символы года(86), сам себе парикмахер(5), рыбы(5), рукодельные розы(101), Рукоделие(4838), Рождество(2), рисуем на камушках(45), Пышечка Хильда(28), Просто красота(32), Праздники(1), полезные советы(5), поздравления с Днем Рождения(5), Поделки из бумаги(142), Поддоны применение(4), подарки своими руками(84), Папье Маше(7), Ольга Фадейкина(1), одежда для полных(25), Не жрать(190), Мультфильмы(15), музыка (ангелы)(12), Музыка (11), молнии в рукоделии(50), мир животных(3), Мешковина(25), масленница(5), летние заготовки(134), креативные поделки(213), кофейные зерна(5), КОТЕЙКИ(291), косметология(45), КИНО(2), Игры(2), игры(5), Здоровье(204), ЖЗЛ(7), дизайн вашего дома(478), детский сайт(79), детские вещички(55), декупаж(4), Декор ракушками(4), дача(952), вязание спицами(693), вязание крючком(2872), Вязание(56), вышивка(193), выезжаем на природу(4), все для компа(62), Венки веночки(29), ВАЛЯНИЕ(1), Валентинки(41), Бисероплетение(52), Бантики украшения(38), Ангелочки(61), азбука вязания жаккард(4), а ты так умеешь(1), (0)

постный торот пирог

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Катюша_71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

постный торот пирог

Постный торт или пирог "Цитрусовый взрыв"


Ингредиенты для "Постный торт или пирог "Цитрусовый взрыв""
Мука (в тесто) — 350 мл
Сок апельсиновый (или любой цитрусовый; по вкусу; в тесто) — 250 мл
Сахар (в тесто - 250мл.; в начинку - по вкусу)
Масло растительное (в тесто) — 100 мл
Лимон (или лайм; в начинку) — 1 шт
Минеола (или апельсин; или 2-3 мандарина; в начинку.) — 1 шт
Цедра лимона (у меня с одной минеолы; или одного лимона, лайма апельсина или 2 мандаринов.)
Разрыхлитель теста (в тесто) — 10 г


Из муки, сока, растительного масла и 250мл. сахара - замесить тесто, добавить в него разрыхлитель и цедру.
Выливаем в форму (у меня 26 см.) ставим в разогретую до 200-250 градусов духовку. Выпекаем до готовности.

Пока корж выпекается, готовим начинку, лимон и минеолу режем на куски вынимая все косточки, измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку, добавляем сахар по вкусу.

румяный получился пирог. Даем ему остыть. И разрезаем на два коржа.

Берем первый кож и выкладываем на него половину начинки. Сверху кладем второй корж и вторую половину начинки.

Украшаем пирог-торт по усмотрению. Даем постоять примерно 30 мин., чтобы коржи как следует пропитались.
для украшения использовать дольки минеолы, очищенные от пленок и разобранные на не большие кусочки, и ягодками брусники.



Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Каменистая дорога" без выпечки
Часть 2 - Торт "Шоколадная елочка"
...
Часть 31 - Приготовить легко, съесть с удовольствием: пирожные
Часть 32 - Супербыстрый рецепт приготовления дрожжевого теста - «Утопленник»
Часть 33 - постный торот пирог
Часть 34 - как приготовить постное дрожжевое тесто
Часть 35 - Самый потрясающий торт "Torta Diabella di L.Montersino"!!
...
Часть 39 - Школа гастронома КР № 07 апрель 2012
Часть 40 - Рецепты пасхальных куличей
Часть 41 - Блины с дырочками


Рубрики:  кулинария/выпечка

Пельмени "Золотые рыбки"

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени "Золотые рыбки"

4303628_319935_1320586848p6P5 (580x435, 86Kb)

Вот и Золотые рыбки...  На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Салат "Генеральский"

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Генеральский"



картофель (среднего размера) — 6 шт.
фасоль (отварная) — 1 стак.
морковь (отварная) — 3 шт.
Читать далее
Рубрики:  кулинария/салаты

рсБауаки творожные "Южные"

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рсБауаки творожные "Южные" (не проходим мимо!!!)


4303628_album_pic_1_ (636x477, 66Kb)

Баурсаки - традиционное блюдо Средней Азии, а также башкир, татар и узбеков в виде небольших пончиков (круглых или квадратных), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста, но существуют также рецепты творожного баурсака. Если подается к чаю, то поливается раствором на основе меда. Подается как самостоятельное блюдо, либо в качестве дополнения, например к шурпе, либо к чаю. 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Абрикосовое варенье без абрикосов

Среда, 26 Сентября 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовое варенье без абрикосов!

абр (400x583, 119Kb)

Рецепт совершенно осенний. Когда за окном дождик, или серенькое
небо, чашка горячего чая с абрикосовым вареньем будет очень кстати!
Где абрикосы взять осенью? А кто сказал, что они там есть... Их там нет. Но варенье - абрикосовое!

Это удивительное варенье я уже варила несколько раз, но как-то так быстро оно исчезает, просто как такой странный предмет, как мед - вот оно есть, и вот уже нет!

Рецепт мне еще пару лет назад дала сестра, назвав варенье "бюджетным". Действитель, по сравнению с абрикосовым вареньем в сезон, себестоимость его очень даже скромная, особенно если на даче урожай тыквы! И варить его можно и осенью, и зимой.

Рецепт был очень прост, я его немного улучшила, а вы можете варить как понравится.

Исходные данные:

1 кг чищенной тыквы
300 гр кураги
1 кг сахара

 Мой вариант:    

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Соленья-варенья

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленья-варенья. Подборка 6

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.

http://www.liveinternet.ru/users/deizi/post236900252/

Вишня в собственном соку

http://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/profile

Перец сладкий в масле

http://www.liveinternet.ru/users/cicikore/post225785886/

Варенье из малины, смородины.....

http://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/post225692487/

Варенье из вишни без косточек

http://belorys.info/post225391245/

Салат из кабачков "ЗАГАДКА" со вкусом капусты

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post225251220/

Огурцы квашеные в собственном соку ( очень хрустящие)

http://www.liveinternet.ru/users/3360819/post176565923/

Быстромаринованный овощной микс

http://dushka-li.ru/post223359614/

Скумбрия, соленая в морозилке

http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post235011089/

 

Скумбрия солёно-маринованная

http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/post233969997/

 

Помидоры с хреном

http://www.liveinternet.ru/users/3908032/post234839182/

 

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С ЛУКОМ

http://www.liveinternet.ru/users/3903672/post234584421/

Соленья-варенья. Подборка 5

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post240620558/

Рубрики:  кулинария

РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ из свиной рульки: по вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее

Новый год не за горами. Чем порадовать гостей? Если немного напрячься и попотеть возле плиты (в прямом и переносном смыслах), то еще долго после встречи Нового года можно будет вспоминать удивленно-восторженные возгласы друзей-гостей. Именно поэтому, накануне празднования Нового года хочу предложить рулет из свиной рульки к праздничному столу.
1342-500 копия (700x554, 270Kb)

Прошу к столу - готовить рулет из свиной рульки
Рубрики:  кулинария

Рулет за 5 минут

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет за 5 минут

рулет (339x224, 58Kb)
Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный. Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут. Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
щепотка соли
Читать весь рецепт
Рубрики:  кулинария

Калифорнийская гроздь.Быстрая выпечка

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Калифорнийская гроздь.Быстрая выпечка.


1.
Qmnui77ktTI (453x604, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Новогодние украшения "Змея

Среда, 02 Января 2013 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние украшения "Змея"



Продумывая меню к новогоднему столу, забудьте временно про привычные салаты и бутерброды, уделите больше внимания выбору оригинальных блюд,ведь в этом году поставив блюда в виде змеи на стол, мы должны угодить покровительнице приближающегося года - черной водяной змее.

Пусть праздничный стол ломится от еды и напитков, так как змея любит щедрость. К чему они не безразличны, так это к мясу, а вот приготовив блюдо из крольчатины, вы сможете угодить блестящей хищнице, ведь это ее любимое лакомство. Также стоит уделить внимание оформлению новогодних блюд, любые закуски, салаты, десерты, можно выполнить таким образом,чтобы внешне они напоминали змейку.

В этой статье Womensnote предлагает три рецепта для украшения новогоднего стола – блюда в виде змеи.
Чтобы приготовить новогодние блюда в виде змеи для праздничного стола, вам понадобятся не только свежие продукты, но и время, так как на приготовление ниже предложенного рецепта, потребуется 1 час 30 минут.

Читать далее
Рубрики:  кулинария

>Украшаем стол

Четверг, 24 Января 2013 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем стол

Всем нам нравится красиво оформленные закуски. Смотрите как можно преподать эту красоту

Украшаем стол

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Пицца. Как не соблазниться?

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 05:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца. Как не соблазниться?

Серые будни надоедают, обычные блюда приедаются, иногда хочется сделать нечто парадное, но вкусное и домашнее. "Мама мия!" - услышала я от мужа, когда впервые накормила его настоящей, приготовленной по всем правилам итальянской кухни, пиццей… С тех пор несколько раз в месяц на нашем столе обязательно появляется горячая, ароматная, а главное, настоящая пицца. И уже ни одно семейное застолье не обходится без нее, королевы итальянских тратторий…
фото-5 копия (670x447, 170Kb)
Вы готовы попробовать настоящую классику?
01bf1e2a5e254d45436d6fb0455f83ca (130x130, 7Kb)Тогда начнем!
Рубрики:  кулинария/выпечка

Слоёный пирог перевёртыш

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 05:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Да уж, и на вид красивый и по ингредиентам отличный. Значит будет вкусным этот пирог перевёртыш. Ну что ж, времени на него уходит немного, к ужину, отличный вариант. Присоединяйтесь, будем готовить.

ZAmnq9kJimc (604x453, 111Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Творожный пирог с яблоками.

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 05:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог с яблоками.

Безумно вкусный творожный пирог с яблоками. Нежный, тающий во рту и ароматный. В приготовлении очень прост. 

1306328152 (480x358, 98Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерты к чаю

Куриные рулетики с начинкой

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Girl_studying_SEO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики с начинкой

image
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Закуски из лаваша. 13 вариантов

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски из лаваша. 13 вариантов

 

Закуски из лаваша. 13 вариантов
 

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Постимся постом приятным - картофельные котлеты

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна201 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постимся постом приятным - картофельные котлеты

От всей души поздравляю православных верующих с началом Великого поста!
Хочу поделиться некоторыми рецептами постной кухни, которыми сама пользуюсь в течении Великого поста.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ



32 (448x315, 49Kb)
Для приготовления картофельных котлет необходимо:

Картофель – 10 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.ложки
Перец черный
Соль
Панировочные сухари
Масло подсолнечное
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Украшение блюд-Лилия из моркови

Среда, 27 Марта 2013 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina--sn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюд-Лилия из моркови

 Лилия из моркови.

Лилия из моркови.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/украшение блюд

Очень красивые праздничные салаты -подборка

Среда, 27 Марта 2013 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina--sn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивые праздничные салаты -подборка

Салат "Тигрица"   Салат "Тигрица"


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/украшение блюд

>Шарлотка: 4 лучших рецепта

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 04:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка: 4 лучших рецепта

История шарлотки

Бытует несколько версий происхождения всеми любимого яблочного пирога, три из них – наиболее правдоподобны. Если верить первой, то шарлотка впервые была приготовлена специально для жены короля Великобритании Георга III. Звали ее Шарлотта. Якобы она ратовала за преумножение яблоневых садов и покровительствовала производителям яблок. Поэтому в знак благодарности подданные приготовили этот десерт и назвали его в честь своей королевы.

Вторая история более приземленная: название шарлотки происходит от древнеанглийского слова  «charlyt», что в переводе означает «блюдо,  приготовленное из сахара, молока и взбитых яиц».

Третья версия – самая романтичная. Говорят, что давным-давно во Франции жил юноша. Он работал поваром в одном из местных ресторанчиков. Однажды, повстречав очаровательную девушку, юноша безнадежно влюбился. И эта любовь вдохновила его на создание нового блюда, которое он посвятил своей любимой. Звали ее Шарлотта.

Каждая версия имеет право на жизнь. Каждый может выбрать, какой из трех придерживаться. Неисправимым романтикам по душе придется последняя легенда: воздушность блюда, гармоничное сочетание кислинки и сладкого, быстрота приготовления, приятное, но недолгое томление в ожидание результата. Такое мог сотворить только влюбленный.

Такая многоликая шарлотка

После такой предыстории, конечно, стоит приготовить шарлотку, взяв на вооружение один из понравившихся рецептов. А вдруг это блюдо действительно хранит в себе определенную магию влюбленных?

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка


 Страницы: [75] 74 73 ..
.. 1