>Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 16:41 + в цитатник

Цитата сообщения alena41

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Английский салат

Вкусный, легкий, освежающий салат.

Ингредиенты

Корень сельдерея – 200гр

Куриное филе – 250гр

Шампиньоны – 150гр

Огурцы соленые – 3шт

Майонез – 6-7 ст.л.

Горчица – 2 ч.л.

Соль, черный перец

Приготовление

Ароматная мясная булка

Захотелось чего-то сытно-мясного-вкусного)) Нашла замечательный рецепт. Надеюсь, Вам так же понравится, как и мне!

Ингредиенты:

Фарш (50% свинины, 50% говядины) - 2 кг;

лук - 1 шт

морковь - 2шт

чеснок - по желанию

соль-перец

зелень(у меня укроп, лук зеленый)

манка (3 ст. ложки)

грибы (500гр)

Приготовление

Бонус - мастер-класс по приготовлению хризантемы из луковицы.

Еврейский салат из кабачков

Нашла в интернете рецепт этого салата. Немножко переделала под себя и вуаля!

Конечно, салатом его можно назвать с натяжкой. Скорее всего это красивая форма подачи моих любимых жаренных кабачков.. Но очень вкусно! Делала уже раза три и буду делать еще))

Ингредиенты:

2 средних кабачка

1 крупный помидор

1 зубчик чеснока

грамм 200 майонеза

грамм 250 сыра

соль, перец по вкусу

1 маленькая горсть муки

растительное масло для обжарки

Приготовление

Закуска "Кувшинка"

(из сборки "Закуски на Новый год")

Ингредиенты:

Сыр творожный - 60г

Икра красная - 40г

Листья салата

Приготовление

Заливные яйца

На самом деле очень легкий и при этом красивый рецепт.

Ингредиенты на 10 скорлупок:

2 стакана мясного соленого бульона

20 г желатина

1 свежий перец

1 маленькая банка кукурузы

300 г ветчины

зелень

Можно использовать любой наполнитель — рыбу, курицу, мясо.

Приготовление

Кабачковый торт

Прекрасный рецепт, который отлично подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина.

При этом готовится легко и быстро!

Ингредиенты:

3 небольших кабачка

9 ст.л. муки

6 яиц

соль, перец по вкусу

200 грамм майонеза

3 зубчика чеснок

2 помидора и грамм 70 сыра - для украшения

растительное масло для жарки

У меня вышло 5 больших блинов-коржиков, вы же исходя из размера своей сковороды и желаемой величины тортика смело можете уменьшать пропорции.

Приготовление

Кабачковый торт 1

(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)")

Ингредиенты

кабачок 1 шт (средний)

яйца 4 шт

мука 6 ст.л.

соль

молотый перец

Для начинки

майонез

петрушка

чеснок

перец молотый

Приготовление

Кабачковый торт 2

(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)")

Ингредиенты:- 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг)

- 4 яйца

- 1 стакан муки

- соль, перец

- 1/2 стакана майонеза

- 2-3 зубчика чеснока

- 4 помидора

- несколько перышек зеленого лука.

Приготовление

Кабачковый торт 3

(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)")

Ингредиенты:

Кабачок, примерно весом 1 кг

Баклажаны

2 ст.л. муки с горкой

2 ст.л. крахмала без горки

2 яйца

2/3 ч.л. гашеной соды

соль, перец.

Приготовление

Кабачковый торт 4

(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)")

Ингредиенты:

1 средний кабачок;

1 яйцо;

4-5 ст.ложек муки;

соль, перец;

1 пачка майонеза;

3-4 моркови;

2 шт. репчатого лука;

150 гр. сыра;

укроп;

помидор и болгарский перец для украшения.

Приготовление

Капустно-кабачковый закусочный торт

Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто.

Ингредиенты:

1 кабачок (небольшой – ради интереса взвесила – весил 400 грамм)

Капуста свежая (столько же сколько и кабачка)

5 яиц

5 ст. л. муки

соль – тут регулируйте сами

0,5 литра сметаны

чеснок – тут так же как с солью

Сыр твердый – 30-50 грамм

Растительное масло для жарки

Приготовление

Куриные голени с грибами и сыром в мешочках из слоёного теста

Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно!

Ингредиенты:

голени куриные 15 шт.

приправа «ткемали» 1,5 ст. л.

лисички 600 г

сыр 250 г

лук 1-2 шт.

зелень укропа

готовое слоёное тесто 1 упаковка

соль

перец

Приготовление

Куриные шашлычки

Куриные шашлычки приготовить довольно просто – в духовке или на сковородке. Однако главная задача здесь – не пересушить, так как куриное мясо очень нежное.

Ингредиенты:

500 гр. куриных грудок (без кожи и костей);

100-150 мл соевого соуса;

молотый перец;

1 ч.л. подсолнечного масла.

Приготовление

Куриный рулет

Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «приготовление» ;)

Ингредиенты:

1. курица – 1,3-1,5кг

2. грецкие орехи – 80-100гр

3. желатин – 30гр

4. чеснок – 3-4 зубчика

5. соль, перец

Приготовление

Куриный рулет

Сочный , необыкновенно вкусный рулет из куриных грудок.

Ингредиенты:

куриные грудки ( у меня еще индюшатина..)

ваши любимые приправы...

рукав для запекания

желатин (в моем случае, когда много мяса 2 пакетика )

Приготовление:

Охотничья булка

Это блюдо австрийской кухни, правда я не всегда строго придерживаюсь рецепта, а просто использую то, что в данный момент есть в холодильнике. Но оно просто идеально подходит для пикников или скромных корпоративных вечеринок в стиле фуршет, ибо сочетает в себе сразу несколько достоинств: вкусное, сытное, оригинально смотрится и удобно транспортируется. Да, и еще оно очень просто готовится! Не верите, как такое может быть? Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты:

1 длинный (французский) батон;

2 ст. л. мягкого сливочного масла;

2 варёных яйца;

2 филе анчоуса;

1 ч. л. оливкового масла;

100 г эмментальского сыра (или эдам, гауда);

100 г варёной ветчины;>

100 г салями (или копчёной колбасы);

2 корнишона;

соль, перец.

Приготовление

Печеночный торт

Торт состоит из доступных продуктов, легок в исполнении и всегда расходится на ура)

Ингредиенты:

500 г говяжей печени

3 яйца

100 мл молока

2 ст. л. овсяных хлопьев (по рецепту используется мука, но я добавляю хлопья — они придают воздушность)

1 луковица

2 ст. л. растит. масла (или растопленного маргарина)

соль, перец,

майонез для промазывания блинов

вареные яйца, сыр, зелень для украшения.

Смотреть приготовление

Печеночно-гречневый торт

Ингредиенты:

Коржи:

- 1 кг телячьей печени

- 2 репчатых лука

- 4 зубчика чеснока

- 4 яйца

- 5-6 ст.ложек муки

- щепотка соды

- соль, перец

- 1/2 стакана гречки.

Начинка:

- 1 стакан сметаны

- 1/2 стакана майонеза

- 2 моркови

- 4-5 репчатых лука.

Приготовление

Пирожное сырное, закусочное

Ингредиенты:

Сыр творожный или плавленый или любой мягкий сыр - 450г,

яйца - 3шт,

рыба красная с/с подкопчёная,

орехи грецкие,

петрушка, укроп,

чеснок - 1 зубок,

масло сливочное - 100г,

мука - 6ст л,

крахмал - 2ст л,

разрыхлитель - 1ч л

Приготовление

Рыбный торт

Ингредиенты

для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,

Яйца варёные - 4 шт.,

Рис отварной - 4-5 ст. л.,

Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,

Сметана - 4 ст. л.,

Майонез - 4 ст. л.,

Желатин - 8 г..

Для украшения : Зелень и Красная икра.

Приготовление

Салат «Азов»

Салат из серии «проще не бывает». Готовится за четверть часа, но при этом вкусно и достаточно сытно. Выручит вас и в ситуации спонтанно нагрянувших гостей, и когда надо быстро, но красиво перекусить.

Ингредиенты:

тунец консервированый в собств. соку – 1 банка

яйца куриные – 2-3 шт.

маринованные огурцы – 3-4 шт.

зеленый горошек – 3-4 ст. л.

майонез 2-3 ст.л.

Приготовление

Салат «Бангладеш»

Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с – получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло – это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта – не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую!

Ингредиенты::

рис ( сырой) 4 ст. л.

яйцо 5-6 шт.

рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка

яблоко 1 шт.

лук 1 шт. (маленькая)

масло сливочное 80 г

майонез 200 г

сахар 1 ч. л.

лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление

Салат "Вечерний Владивосток"

Ингредиенты:

1. Кусок мяса копчёного

2. Банка корнишонов

3. Банка опят.

Приготовление

Салат "Жаннат"

(из серии "Еще парочку рецептов новогодних салатов")

Очень вкусный и простой в приготовлении салат.

Ингредиенты:

банка кукурузы,

копченая куриная грудка,

банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее),

банка маринованых шампиньонов,

майонез.

Приготовление

Салат-закуска с красной рыбой

Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной.

Ингредиенты:

рыба красная солёная 150 г

ананас 200 г

яблоко 150-200 г

зелень укропа

майонез

тарталетки:

масло сливочное 100 г

яйцо 2 шт.

мука 6 ст. л.

сметана 2 ст. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление

Салат "Грибной пенек"

Ингредиенты:

-4 моркови (отварить)

-3 картофелины (отварить)

-3 зеленых яблока (кислых)

-4 яйца вкрутую

-150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку)

-300гр отварного куриного филе

-10 грецких орехов

-майонез по вкусу

-соль по вкусу

-листья салата и маслины (по желанию для украшения)

Приготовление

Салат "Грибной пенёк"

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Молоко - 250 мл.

Яйца - 2 шт.

Мука.

Соль.

Паприка - 1 - 2 ч.л.

Лук - 1 средняя луковица.

Зелень (петрушка) - по вкусу.

Для салата:

Картофель варёный - 2 клубня.

Морковь варёная - 2 -3 шт.

Яйца - 3 шт.

Грибы маринованые (опята)

Ветчина - 200 - 300 гр.

Майонез.

Зелень (укроп, петрушка)

Для оформления:

Сыр мягкий плавленый.

Яйцо - 2 шт.

Маринованые опята.

Зелень (укроп, петрушка).

Приготовление

Салат «Египетская пирамида»

(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов")

Здесь вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки, яблока и маринованных огурчиков.

Ингредиенты:

1 банка печени трески

2 отварных картофелины

3 маринованных огурчика

1 кисло-сладкое яблоко

2 куриных яйца

50 г твердого сыра

майонез

Приготовление

Салат из кукурузы и фасоли с сухариками

Этот салат готовится ну максимум минут за десять. Несмотря на необычное сочетание продуктов – кукурузы, фасоли и сухариков – салат получается очень вкусненьким. Как показывает практика, съедается такой салат на раз.

Ингредиенты:

1 банка консервированной фасоли;

1 банка консервированной кукурузы;

2 пачки сухариков из черного хлеба с копченостями (с холодцом, беконом и т.д.);

зеленый лук;

укроп;

майонез;

соль;

перец.

Приготовление

Салат из курицы с корейской морковкой

Ингредиенты:

куриный окорочок или куриное филе,

корейская морковка - 200 г,

апельсин - 1 шт,

яйца - 3-4 шт,

сыр твердый - 150 г,

майонез

Приготовление

Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками

(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов")

Это ооочень вкусно!

Ингредиенты:

авокадо 1 большой или 2 маленьких,

клубника 100г,

креветки варёные 150-200г,

лимон 1 шт,

йогурт или сметана 3 ст л,

сладкий чили соус 2 ч л.

перец

Приготовление

Салат «Коралловый браслет»

Этот салат родился, как вариант знаменитого салата "Гранатовый браслет" с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы – копченая рыба, а вместо граната – икра…Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.

Ингредиенты:

- свекла – 1 шт.

- авокадо – 1 шт.

- огурцы маринованные – 2 шт.

- яйцо вареное – 3 шт.

- рыба горячего копчения – 200 г

-лук репчатый (по желанию) – 1 шт.

- майонез

- икра красная – 2 ст. л.

Приготовление

Салат "Кремлевский"

(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов")

Ингредиенты:

небольшой кочанчик китайской капусты

4 варёных яйца

горсть варёного риса

грамм 150 солёной благородной рыбки (сёмга, лосось, форель)

полбаночки красной икры

Приготовление

Салат "Любовница"

(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола")

Ингредиенты :

Морковь - 4 средние

Изюм - 0,5 стакана

Вареная свекла - 3 шт

Плавленый сырок - 1 шт

Чеснок - 2 зубчика

Грецкие орехи - 0,5 стакана

майонез – по вкусу

Приготовление

Салат «Любовница» 2

3849548_lubovnica_2_1_ (500x464, 56Kb) (из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола")

Та же "Любовница" , но пару маленьких различий и вкус иной

Ингредиенты:

2 свеклы

3 средних морковки

150 г твердого сыра

горсть изюма

горсть орехов грецких

3 -4 зубчика небольших чеснока

майонез

Приготовление

Салат "Малахитовый браслет"

(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола")

Ингредиенты:

Морковь вареная - 1 шт

Грецкие орехи - 50 гм (размельчить)

Чеснок - 1 зубчик

Сыр твердый - 100 гм

Куриное мясо вареное - 200 гм

Яйца вареные - 3 шт

Киви - 2 шт

Майонез - по вкусу

Приготовление

Салат "Маринара"

Хотя я бы дала ему другое название.. "Улетает за 5 сек" например

Ингредиенты:

1 куринная грудка отварная

лук маринованный в уксусе 1 средняя головка (мариновать можно в яблочном уксусе)

3 яйца

100 грамм твердого сыра

2 помидора

майонез

Приготовление

Салат "Меркурий"

Оригинальный салатик

Ингредиенты

чернослив 10-15 штук,

курица вареная 300-400 гр.,

вареные яйца,

200-300 гр. шампиньонов,

лук 1-2 шт.,

1 свежий огурец,

майонез.

Приготовление

Салат "Мимоза" (2 варианта)

Ингредиенты:

5 яиц

сыр, лучше не очень резкий и соленый, но и не пресный

консервированная рыба в масле - я беру сайру

сливочное масло

лук

майонез - его смешиваю с домашними сливками,получается более нежный вкус

Приготовление

Салат "Морское наслаждение"

(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола")

Ингредиенты

5-6 варенных яиц

1 упаковка крабовых палочек (примерно 250гр)

2 шт кальмаров отварных

пекинская капуста небольшая

200-300гр любой красной рыбки соленой

1 баночка кукурузы

майонез

красная икра для украшения

Приготовление

Салат "Мужской каприз"

(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов")

Ингредиенты:

200гр. говядины

1 луковица

2 яйца

100гр. сыра

1ст.ложка уксуса(9%)

майонез

соль,перец по вкусу

Приготовление

Салат "Нежный"

Название говорит само за себя)) Салатик действительно очень нежный и воздушный.

Ингредиенты:

крабовые палочки - 200 гр.

сыр (не острых сортов) ~ 200-300 гр.

яйца вареные - 6-8 шт.

масло сливочное - 30 гр.

майонез

Приготовление

Салат "Нептун"

(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов")

Салат необычайно нежный и вкусный.

Ингредиенты:

-креветки-300 гр

-кальмары-300 гр

-крабовые палочки-200 гр

-5 яиц

-130 гр. красной икры

-майонез

Приготовление

Салат от Тиффани

(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов")

Вкусный и красивый салат, который замечательно украшает праздничный стол.

Ингредиенты

- Куриное филе – 400г

- Яйца куриные – 3

- Сыр твердый – 200г

- Орехи (миндаль, грецкие) - 100г

- Чернослив – 6-8 штук

- Виноград – 100г

- Майонез

Приготовление

Салат "Сиротский"

Ингредиенты:

креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр

красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр

красная икра — около 200 гр

авокадо — 1 шт

перец сладкий — 1 шт

капуста китайская — около 1/4

сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка)

майонез — около 150-200 гр

Приготовление

Салат с курицей «Венеция»

Главную роль в этом салате играет заправка. Рецепт дан на одну порцию. Хорошую такую, «мужскую».

Игредиенты:

Филе куриной грудки 160-180 г

чернослив 5-6 шт.

огурец 2 шт. 170 г

листья салата

орехи 1-2 ст. л.

коньяк 1 ст. л.

горчица сладкая «баварская» 0, 5 ч. л.

лимонный сок или уксус 1 ст. л.

мёд 1 ч. л.

карри (на кончике ножа)

оливковое масло 2 ч. л.

соль

Приготовление

Салат с курицей и ананасами

Ингредиенты:

1 куриная грудка;

банка ананасов (примерно 580 гр);

200 гр. сыра;

4 яйца;

майонез;

соль;

перец.

Приготовление

Салат с языком

(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов")

Ингредиенты:

- Язык вареный 250 г

- Морковь вареная 1 шт.

- Корень сельдерея 2 шт.

- Огурцы соленые 1 шт.

- Уксус 3% - ый 1 ст. ложка

- Зелень петрушки

- Соль

- Перец черный молотый

- Масло растительное 3 ст. ложки

- Картофель отварной 1 шт.

Приготовление

Салат "Французская любовница"

(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола")

Ингредиенты

отварное куриное филе (грамм 300)

2 луковицы

1 ст. светлого изюма

1-2 моркови

сыр (грамм 50)

1 ст. грецких орехов

1-2 апельсина

сахар

соль

майонез

Приготовление

Салат "Шабу-шабу"

Уже много раз готовила, и кого только не угощала – всем нравится. Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

говядина или телятина 400 г

лук 1 шт. (лучше синий)

помидор 2-3 шт.

салат большой пучок

чеснок 2-3 зубчика

рыбный соус «Нам пла» 2 ст. л.

лайм 1 шт.

лимон 0,5 шт.

сахар 1 ч. л.

сушенный кальмар 2 ст. л.

сладкий чили соус 1-2 ч. л.

растительное масло 2 ст. л.

Приготовление

"Самый лучший салат из крабовых палочек"

Ингредиенты:

5 яиц сваренных вкрутую

500 грамм крабовых палочек

1 банка кукурузы (425 грамм)

500 грамм ананасов, без сока, порезанных на кусочки в 1.5см

Майонез провансаль 67% или майонез 78%

Приготовление

Селедочная шуба (с желатином)

Делала его дважды и мне очень понравилось, как это блюдо смотрится на праздничном столе: шуба нарезается как торт и смотрится весьма презентабельно. Поэтому хочу, чтобы рецепт всегда был под рукой и при необходимости его легко можно было отыскать.

Ингредиенты:

3-4 средних картофеля

2 средних морковки

2 средних свёклы

1 маленькая луковица (я брала шалот)

4 филе селёдки (2 целых селедки)

1 яйцо

200 гр майонеза

1 пакетик желатина

1/2 стакана воды

Приготовление

Сёмушкины мешочки.

Это простая, но очень достойная закуска к праздничному столу и не только.

3849548_semyshkini_meshochki (577x442, 161Kb) Ингредиенты:

-рыба малосольная;

-икра красная;

-сыр сливочный;

-зеленый лук;

-огурец.

Смотреть приготовление.

Сырный террин с огурцами и мятой

Очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу

Ингредиенты:

Для основы:

75 г сливочного масла

1 1/4 стакана раскрошенных несладких крекеров*

тертая цедра и сок 1/2 лимона

соль, свежемолотый черный перец

Сырный слой:

1/2 большого огурца, очищенного и натертого на крупной терке

300 г 9%-го творога

3 яйца (белки и желтки разделить)

тертая цедра 1/2 лимона

2 капли мятной эссенции (по желанию)

1 баночка сметаны (200 г)

1 зубчик чеснока, раздавить

соль, свежемолотый перец

1 ст. л. порошка желатина

5 ст. л. воды

Для покрытия:

1 баночка сметаны

1 ст. л. тонко нарезанных свежих листьев мяты

ломтики огурца, листики мяты - для украшения

Разъемная форма 22 см, смазанная маслом

Приготовление

Творожные кольца с куриным салатом

Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте!

Ингредиенты:

творожные корзинки

Сливочное масло - 200 г

Мука пшеничная - 200 г

Соль - ¼ ч.л.

Творог - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

начинка - куриный салат

Куриное филе - 500 г

Помидоры красные - 200 г

Сахар-песок - 10 г

Майонез - 150 г

Перец черный молотый - ¼ ч.л.

Грибы маринованные - 150 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Соль - ¼ ч.л.

Приготовление

Торт икорно - креветочный

(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов")

Рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу.

Ингредиенты:

хлеб пшеничный круглый - 1 булка

креветки варено-мороженые - 50 шт.

криль консервированный - 300 г

икра минтая или мойвы - 200 г

икра лососевая - 50 г*

масло сливочное - 250 г

(по желанию масло можно заменить сливочным сыром)

зелень укропа - 1 пучок

лимон - 1 шт.

карри

перец красный молотый, соль по вкусу

зелень петрушки(если будете украшать)

Приготовление

Торт "Закусочный наполеон"

Очень нежный, мягкий и безумно вкусный закусочный торт. Правда есть один недостаток...очень быстро съедается...

Ингредиенты:

покупные коржи

яйца 7 шт

1 банка рыбы в масле

cыр творожный с зеленью и луком ("VIOLA")

cыр "Creme Bonjour" с зеленью

150 гр порезанного небольшими кусочками лосося

зеленый лук

майонез (сметана)

Приготовление

Торт «Наполеон» закусочный

Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Ингредиенты:

готовое слоёное тесто или готовые коржи

морковь 2шт.

чеснок 1 зубчик

яйцо 3 шт.

рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г

майонез

творожный сыр «карат» с креветками 140 г

Приготовление

Фаршированная щука.

Подробнейший пошаговый рецепт и видеоролик о том, как приготовить это потрясающее блюдо.

Ингредиенты:

Конечно, сама виновница "торжества" - мадам щука))

А также , около 100 грамм хлеба, предварительно смоченного в молоке, несколько луковиц, 1 морковь, зелень и сливочное масло из расчета: на 1 кг щуки – 50 грамм масла, соль, перец - это все пойдет на фарш

И на украшения: майонез, кофе, картофель, листья салата, лимон.. В общем все, на что хватит Вашего творческого вдохновения))

Смотреть приготовление.

Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте

Думаю, можно и другие компоненты использовать – кусочки овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Очень простая, но вместе с тем оригинальная закуска. Подавать в теплом виде.

Я делала небольшое количество, итак:

креветки – 100 г

(форель)

твердый сыр - 100 г

слоеное бездрожжевое тесто – 125 г

желток 1 яйца для смазки шашлычков

соль

Приготовление

Кроме того, думаю, Вам будут интересны следующие подборки праздничных закусок и салатов

Новогоднее меню

В сборку вошли следующие рецепты:

3849548_nemnogo_2_ (500x293, 58Kb) Крабовый салат со свежим огурцом

Шуба в булке

Cалат с грибами и сардиной

Салат с ананасом и куриной грудкой

Паштет с шампанским

«Мимоза» с рисом

Салат из кальмара «Нептун»

Тарталетки с куриным салатом

Лодочки авокадо со спаржей и красной икрой

Салат «Гнездо глухаря»

Царский салат 1

Царский салат 2

Царский салат 3

Салат «Морская жемчужина»

Салат с маринованными опятами

Закуска "Волшебные мешочки"

Сырные тарталетки с салатом из креветок

Блинчики, фаршированные печенью трески

Блинчики с икрой и семгой

Блинчики с семгой и домашним сыром

Рулеты с семгой в лаваше

Сельдь под шубой (с яблоками вместо картофеля)

Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой

Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами

Салат из курицы с апельсинами и гранатом

Маффины с сыром и зеленью

Рецепты смотрим тут