Печенье постное с мармеладом(курагой, финиками) |
Печенье вкусное, простое, подойдет тем,кто ограничивает себя жирным
мука 2-3 стакана, 0,5стакана газированной минеральной воды(в качестве разрыхлителя), 0,5стакана растительного масла
Начинка- курага или финики
Из указанных продуктов замесить крутое тесто как на лапшу, месить тщательно,чтобы не оставалось комков.Делим тесто на 4 части.
1/4 часть теста раскатать скалкой в круг толщиной 3-4мм(я раскатываю еще тоньше) Делим круг на 4 сектора, а каждый сектор на 3 части,
Получилось 12 треугольников.На широкую часть кладем начинку, заворачиваем тесто рулетиком.Также поступаем с оставшимся тестом. Ставим печенье в духовку на 20-25мин с температурой 200 градусов.
По готовности посыпаем сахарной пудрой (я не посыпаю)
Начинка из кураги-курагу промыть,залить кипятком, дать постоять, слить остывшую воду, снова промыть курагу проточной водой, измельчить в миксере, Начинка готова. Сахар не добавлять.
Начинка из фиников- финики промыть, залить кипятком ,воду слить,снова промыть, вынуть косточки,порезать каждый финик на 3 части. Начинка готова.
Батюшка предлагает в качестве начинки джем или пластовый мармелад, но у меня эти начинки вытекают из рулетиков. Я нашла выход- применяю курагу или финики, начинка получается сладкая , без сахара.
Это печенье хорошо пойдет и в непостные дни.
Рубрики: | Кулинария/печенье постное |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |