Закуска Тюльпаны НЕСКОЛЬКО ВАРИАНТОВ.

 

Хочу предложить вам очаровательную закуску Тюльпаны, которая украсит любой праздничный стол. (Идея из интернета) Минимум затрат сил и продуктов. 



Помидоры надрезать крест на крест,но не до конца, аккуратно вынуть мякоть. 



Начинка - на 4штуки больших удлиненных помидор - 200гр плотного творога, 2 больших зубка чеснока, 2столовых ложки майонеза, 0,5 стакана мелко порезанной зелени, соль,перц по вкусу, хорошо перемешать. ( В оригинальном рецепте начинка другая, но может быть совершенно разная - по желанию) 

Из одной столовой ложки начинки (в зависимости от размера помидора),сформовать конус и вставить в помидор. Стебель - стрелка зеленого лука, листья - листики щавеля. 

Очень красиво смотрится на столе! 

Приятного аппетита. 



Еще один вариант этой замечательной закуски, особенно если мало места на столе. 







Только одевать на шашлычные палочки перед самой подачей, потому что под тяжесть помидорок, шпажки могут вылезть.

 

ИСТОЧНИК - http://forum.say7.info/topic9722.html

 

 

/www.russianfood.com/images/common/annonce_green_ico_v3_v.gif?v=4[/url]); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px -236px; background-repeat: repeat no-repeat; ">

Закуска "Тюльпаны"    6 порций по 160 ККал    15 мин (ваши 15 мин)    aon   04.08.11 /www.russianfood.com/images/common/annonce_green_ico_v3_v.gif?v=4[/url]); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px -236px; background-repeat: repeat no-repeat; "> 17 руб.

за порцию

Продукты (на 6 порций) Помидоры удлиненной формы, ровные ("сливки", "дамские пальчики") - 800 г (9 шт.) Сыр твёрдых сортов - 150-200 г Чеснок - 1 зубчик Майонез - 100 г Зеленый лук - 30-40 г (5 шт.)

ИСТОЧНИК - http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117679

 

 

Ингредиенты: 2 шт. яиц куриных 2 шт. картофеля 100 г. сыра пармезан 100 г. майонеза 100 г. палочек крабовых 500 г. томатов 30 г. лука зеленого 30 г. зелени укропа 20 г. зелени сельдерея 3 г. соли 3 г. перца черного молотого

Способ приготовления:

1. 
   Яйца сварить, остудить, очистить от скорлупы, мелко нарезать.
   
   


2. 
   Картофель сварить в мундире, очистить от скорлупы, нарезать.
   
   


3. 
   Сыр натереть на терке.
   
   


4. 
   Укроп вымыть, измельчить.
   
   


5. 
   Зелень лука мелко нарезать.
   
   


6. 
   Крабовые палочки измельчить, добавить к ним укроп.
   
   


7. 
   Смешать все приготовленные ингредиенты, добавить майонез, посолить, 
   
   поперчить по вкусу.
   
   


8. 
   Томаты вымыть, обсушить, сверху сделать крестообразные надрезы, аккуратно, с помощью маленькой ложечки, вынуть мякоть. Оставить их на 10 минут, чтобы дать стечь образовавшемуся соку.Затем, их обсушить бумажным полотенцем и заполнить приготовленным фаршем.
   
   


9. 
   Веточки сельдерея вымыть, обсушить.
   
   


10. 
    Фаршированные помидоры выложить на блюдо в виде «тюльпанов», из сельдерея выложить стебли и листья цветов.

ИСТОЧНИК - http://recipebase.info/ru/blog/salaty-i-zakuski/15/

 

В последнее время в интернете стала появляться закуска в виде тюльпанов. Что только ни фаршировали, и помидоры, и яйца. Не минула и меня чаша сия. Решила и я попробовать, но тюльпаны же разноцветные, вот я и решила покрасить яйца.



Для сиреневого цвета взяла свеклу, для жёлтого - чайную заварку, а для красного - пищевой краситель.

Для фаршировки я смешала твёрдый творог "Цфатит" (по вкусу похож на малосолёную брынзу) с яичными желтками, чесноком и майонезом.