Ингредиенты:

 

• грибы белые
• маринад на 1 литр воды
• уксус 6% – 100 мл
• соль – 50 г
• лавровый лист – 1 шт
• черный перец – 5 горошков
• душистый перец – 3 горошка

 

Для маринования используют молодые,плотные белые грибы.

Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть,крупные грибы нарезать.

Грибы немного отварить(примерно 5 минут),откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.

Приготовить маринад – в воду добавить соль,уксус,специи и довести до кипения.

В маринад добавить белые грибы и варить на медленном огне,пока грибы не осядут на дно.

Готовые грибы сразу же разложить в простерилизованные банки,залить оставшимся маринадом,банки закатать.

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Как мариновать белые грибы.Заготовка на зиму из белых грибов.
Часть 2 - капуста квашенная
Часть 3 - ГУРИЙСКАЯ КАПУСТА
...
Часть 9 - Капуста быстрого приготовления
Часть 10 - 50 рецептов самых популярных заготовок на зиму
Часть 11 - Та самая капуста по-грузински