"Заготовки для зимовки"

Стебли чеснока на зиму Соленые стебли чеснока Продукты: 1 кг стеблей чеснока, 50 г соли. читать далее Конфитюр из крыжовника и клубники Продукты: 1 кг зеленого крыжовника, 500 г клубники, 1 кг сахара. читать далее Заготовка клубники Сезон клубники недолог — всего несколько недель отведено нам на заготовку этой нежной и ароматной ягоды. «Мир ягод» расскажет вам про основные способы заготовки клубники и поделится оригинальными рецептами. читать далее Заготовка жимолости Подошла пора первых летних ягод - жимолости. Казалось бы, что проще: собрать ягоду, наломать веток и приготовить отвары и варенье. Но и здесь, оказывается, есть свои секреты. Читайте в статье о заготовке жимолости впрок. читать далее

Консервируем абрикосы Салат на зиму слоями Помидоры в кабачках "Сатурн" Икра из баклажанов Консервированные помидоры Заготовка чеснока Заготовка чеснока Заготовка черешни . Морс из черники

Домашнее консервирование. Аджика, приправа, соус...



Острая приправа

Красный горький перец 200 г
Сладкий перец 500 г
Чеснок 300 г
Помидор 500 г
Хмели-сунели 50 г
Соль 150 г
Раст. масло 50 г
Сладкий перец, очистив, нафаршировать очищенными дольками чеснока, пропустить через мясорубку. Красный горький перец без плодоножки и помидоры тоже пропустить через мясорубку. Добавить хмели-сунели и все еще раз пропустить через мясорубку. Посолить перемешать долить раст. масло. Хранить в стеклянных плотно закрытых банках.

Черноплодная рябина с чесноком

Черноплодка 5 стаканов, чеснок 2 головки, соль
Черноплодную рябину перебрать, тщательно промыть и пропустить через мясорубку вместе с очищенным чесноком. В пропущенную массу добавить соль, перемешать. уложить в стеклянную банку, закрыть плотной крышкой и хранить в холодильнике, или погребе.

Читать далее...