Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта

1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.

2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.

3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.

4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.

5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.

6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.

7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.

8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.

9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.

10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.

"Verena - весна 2014".Журнал по вязанию.

Весна - она не за горами, она уже близко, поэтому и встретить ее надо ярко, легко и ажурно, в этом убеждает нас журнал "Verena", выбирайте подходящую для себя модель и пора начинать вязать)))))

1.

Две большие картины, как сделать ткацкой станок из коробки, челнок и бёрдышко из картона

Забавная игрушка из носка. Толстенькая МАРИПОСА из известного мультфильма Барби Марипоса. Мастер-класс по пошиву и выкройку смотрите ниже

Игрушки из носка . Поделки своими руками. Сшить игрушку из носка совсем не сложно , а получаются они такие няшные и доставляют кучу удовольствия и взрослым и детям , Тут самое главное нарисовать милую мордочку)

Vehnovskaya.ru

"Sunbonnet Sue - Patcnwork". Японская книга по пэчворку.

Очаровательная Сью - не оставляет мастеров пэчворка и аппликации в покое, очень уж они любят этот персонаж,  Вы тоже можете вдохновится на создание подобных изделий, начните с малого - сшейте салфетку и если Вам понравится, тогда можно будет попробовать свои силы на большом покрывале.
 

1.


2.

Ну какой же Новый год без легких, красивых снежинок! Новогодние снежинки из бисера получаются невероятно красивыми - просто фантастическими! А схемы их выполнения помогут вам своими руками смастерить такую красоту.

Вяжем крючком сувенир лошадку-брелок и новогодний носочек.

Здравствуйте, милые мастерицы! Продолжаем собирать идеи для воплощения к новогодним праздникам. На этой страничке Вас ждет мастер-класс по вязанию оригинальной лошадки , так как 2014 год- год лошади и новогоднего носочка, в который Вы упакуете в рождественскую ночь милые подарочки для своих близких :)

.
 
 

Ах, девочки) Вы только посмотрите, какие замечательные куколки! Нашла отличный журнал с выкройками кукол и с мастер-классами по их пошиву. Просто не сомневаюсь, что вам пригодится пособие - настоящий клад для рукодельницы, которая хочет научиться шить кукол для своих малышей

Игрушку лошадку - пони предлагает нам связать мастерица самум. Лошадка связана крючком стопроцентным акрилом.