Домашнее вино можно сделать из винограда, но в принципе из любых ягод – вишни, смородины, клубники...

Берём ягоды, мыть не нужно. Выкладываем  в ёмкость желательно стеклянную или эмалированную и мнём. Для этого надеваем резиновые перчатки. Полученную массу  накрываем полотенцем и оставляем на 3 дня, чтобы забродила. Если очень жарко, то достаточно и 2 дней.

Потом после брожения полученную массу процеживаем через марлю и сок сливаем в 3-х литровую банку. На 2,5 литра сока добавляем пол литровую банку сахара. Накрываем банку специальной винной крышкой и ставим в прохладное место. Если хотим, чтобы вино было слаще, то можно добавить ещё 100-200 гр. сахара. Через 2 месяца вино в общем то готово и можно разливать в бутылки и закрывать крышками.

Всё  вино можно подавать к столу.

Серия сообщений "Рецепты приготовления.":
Часть 1 - Рецепт из баклажанов со вкусом грибов.
Часть 2 - Домашнее вино можно сделать из любых ягод.
Часть 3 - Домашний белый хлеб. Рецепт приготовления.
Часть 4 - Как быстро приготовить обед для всей семьи.
...
Часть 16 - Подкрепимся гоголем – моголем.
Часть 17 - Куриные зразы с яйцом на ужин.
Часть 18 - Вкусный вишнёвый пирог из творожного теста.

Самый устойчивый к болезням сорт крыжовника потеряет свой иммунитет, если будет загущен и затенен.

Более того, по своей природе он формирует ежегодно очень много молодых однолетних побегов, из которых надо оставить не более трех-четырех штук.

А нижние веточки стремятся прилечь на землю – именно так кусты размножаются в естественных условиях.

И при желании можно оставить два-три подобных побега, если хотите получить саженцы. Все остальные надо подрезать.

Успеть с окончательным прореживанием кустов надо до вспышки мучнистой росы, которая уже появилась и при благоприятной влажной погоде готова перепортить весь урожай и убить молодые побеги.

Главное при обрезке – помнить, что основной урожай крыжовника расположен на двулетних побегах.

Это растение известно всем: если уж не из собственного опыта, то из песни и удалого танца. Слава у калины заслуженная, поскольку этот кустарник обладает массой полезных и лечебных свойств и полезно в нем все — от коры до цветочков, не говоря уж о ягодах, маленьких витаминных сокровищницах.

Короткий клубничный сезон быстро заканчивается, 2 -3 недели и все.

А хочется побольше баловать себя и детей этой ароматной и полезной ягодой.

Тогда к нам приходит на помощь чудо - ягода - ремонтантная клубника.

Ремонтантная клубника плодоносит весь дачный сезон с мая по октябрь.

Действительно чудо, на улице уже снег пошел, а у тебя на даче еще цветет и плодоносит клубника.

Первая волну ягод собирают в начале июня, второй урожай в начале июля, и третья волна конец августа и продолжается до первых морозов.

Посадка ремонтной клубники

Наиболее подходящая почва для ремонтантной клубники это легкосуглинистые близкие к нейтральным.

Перед посадкой очистите участок от сорняков и, желательно, внесите в почву перегной.

Как только подсохнет почва и станет возможным проходить по рядам, плантацию очищаю от старых листьев, усов и другого сора.

Эту работу провожу специальными прутковыми веерообразными граблями. Но можно также подмести жесткой метлой.

Растительные остатки тщательно собираю и уничтожаю: в них могут оказаться зимующие вредители и зачатки болезней.

После этого провожу подкормку аммиачной селитрой из расчета 15-20 г на 1 кв. м и поливаю, чтобы удобрения сразу же хорошо впитались в почву.

Надо остерегаться излишнего внесения азотных удобрений, так как это может привести к «жированию» растений: росту большой вегетативной массы в ущерб урожаю.

В получаемых от садоводов письмах я часто встречаю описание таких мощных растений с мизерным урожаем и вопрос: в чем причина?

Как правило, причина в том, что перекормили азотными удобрениями или в междурядьях вносили большие дозы навоза.