Оладьи капустные

Оладьи капустные

Сырный салат с сухариками

Ингредиенты:

-3 отваренных яйца;
-3 соленых огурчика;
-250 гр. сыра;
-100 гр. сухариков;
-2-3 дольки чеснока;
-майонез;
-небольшой пучок укропа;
-молотый перец (по желанию).

Приготовление:
Сыр трем на крупной терке, огурцы режем брусочками, яйца и зелень мельчим.
Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию. Заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Volody24 gl

20 начинок для рулета из лаваша

Читать далее...

Домашний майонез без яиц за 7 секунд - противникам магазинного майонеза посвящается.

Для меня этот рецепт показался очень необычным.
Во-первых, не содержит яиц, хотя все привыкли, что майонез готовится обязательно с использованием яиц, а во-вторых приготовление занимает считанные секунды!
Ну отсутствие яиц для меня только плюс, тк не доверяю я сырым магазинным яйцам. Как то раньше готовила майонез на домашних перепелиных и пользовалась традиционным рецептом, добавляя масло по каплям, а это довольно неудобно и не у всех получается... Поэтому для меня оказалось действительно чудом когда молочно-масляная смесь за секунды превратилась в вуснейший майонез! Попробуйте, получается у всех с первого раза!

Единственным условием является наличие погружного блендера. Ни миксер, ни венчик не подойдут!

приготовить этот вкуснейший соус в домашних условиях очень просто! ...

Закуска - Сырные трубочки

 

Эти закусочные сырные трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром очень вкусные! На праздничный стол - отменное блюдо.

Ингредиенты:
Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;
Корейская морковь – 300 грамм;
Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
Укроп – 1 большой пучок;
Чеснок – 2 зубчика;
Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
Горчица, соль, перец

Способ приготовления:
Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.
Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.

Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

Приятного аппетита! 

Самое интересное от Sanjey.ru

Малосольные огурчики экспресс-способом.

По вкусу такие огурцы не отличаются от приготовленных способом традиционным, а времени уходит в несколько раз меньше. Вот только уточню - это чисто закусочный вариант, для дальнейшей засолки такие огурцы не очень годятся. А вот к обеду, да с молодой картошечкой, да с  укропчиком...Эх! ))))))))))))))

Готовим!

Коллекция моих любимых рецептов салатов с курицей



Читать далее

Украинская жареная колбаска, шпондер и паштетивка

 

По давней украинской традиции для надлежащего празднования рождественско-новогодних  праздников   важной была заблаговременная и серьезная подготовка. К Рождеству специально подкармливали и кололи кабана, чтобы приготовить колбасу, кишку (кровянку),шпондер ,шинку.Ни один стол не обходился и не обходится без традиционных мясных блюд.Хочу предложить Вам  пару семейных рецептов по приготовлении праздничных вкусняшек.

Украинская жареная колбаса

 

Читать далее...

Домашний паштет Pâté Grand Mere

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ

Селедка под шубой и ее самые разные варианты приготовления и украшения

Кто придумал популярный русский салат «Селедка под шубой»? 

далее

МЯСО КАК ЗАКУСКА К... (ГОВЯДИНА В КАЗАНЕ)

ГОТОВИМ МЯСО

Салат «Рождественский венок»

Что приготовить к Рождеству? У меня есть хорошая идея. Приготовлю-ка я салат «Рождественский венок».

Рождество широко отмечают в России и праздничное меню очень разнообразно. В нашей семье, так уж было заведено, бабуля всегда готовила курочку в духовке и салат «Рождественский венок».

С детства люблю этот салат! Считаю его одним из самых вкусных, кстати не только я так считаю, а внешний вид салата изначально вызывает во мне зверский аппетит.

Обилие укропа в салате ни чуть его не портит, а только дополняет. В общем вкусовые качества на высоте и безусловно такой салат украсит Ваш

Рождественский стол

Салат «Праздничный»



Ингредиенты:

Копченый окорок – 2 штуки
Яйца куриные – 5 штук
Шампиньоны – 500 грамм
Лук репчатый – 2 головки
Соленые огурцы – 3 штуки
Морковь по-корейски


Приготовление салата:

Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой – нарезанный копченый окорочек:
2-й слой – жареные грибы;
3-й слой – пасированый лук;
4-й слой – мелко рублены е яйца;
5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
6-й слой – корейская морковь.
Украсить салат Праздничный по своему желанию.
Приятного аппетита!

Салат - торт из крекеров



Ингредиенты:

~250 гр. соленых круглых крекеров,
1 б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша),
пучок зеленого лука,
4 яйца, сваренных вкрутую,
150 гр. твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Рецепт приготовления:

Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой: крекеры (у меня в каждом слое было по 12шт.);
2 слой: яйца, натертые на терке и смешанные с майонезом (два желтка отложить для украшения);
3 слой: крекеры;
4 слой: консервированная рыбка, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
5 слой: мелко нарезанный зеленый лук;
6 слой: крекеры;
7 слой: сыр, натертый на мелкой терке + чеснок через пресс, смешать с майонезом;
8 слой: крекеры. Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь. Приятного всем аппетита!

Салат со шпротами «Кот на рыбалке»




Ингредиенты:
5 варёных яиц
2 банки шпрот
2 свежих огурца
250 г майонеза
1 банка горошка
1 стакан отварного риса

Для украшения:
зелень
отварная морковь
маслина
Способ приготовления:
Страсть котов к рыбе известна издавна, потому сюжет, воплощённый в оформлении этого салата, найдёт отклик в любом. Это блюдо станет весьма оригинальным украшением любого праздничного стола – тем более, если на дворе год, символом которого стал представитель семейства кошачьих.

Салат будет представлять собой многослойную конструкцию, первым слоем которой станет отварной рис. Придаём горке примерную форму желаемого кота, смазываем майонезом.

Выкладываем сверху горошек, смазываем его майонезом.

Режем мелким кубиком свежий огурец, выкладываем на горошек.

Одну банку шпрот вскрываем и режем каждую рыбку на небольшие кусочки. Вторую банку оставляем для украшения.

Выкладываем порезанные шпроты в качестве следующего слоя.

У вареных яиц отделяем желтки от белков. Последние трём на мелкой тёрке и посыпаем ими поверхность салата.

Оставшиеся шпроты разделяем на половинки вдоль, удалив икру и позвоночник. Выкладываем из них рыбку. Голову и лапы кота посыпаем тёртым желтком, его остатками обрамляем стенки салата. Вырезаем из отварной морковки носик, ушки и передние лапы кота. Делаем глаза из маслины или шкурки маслины, зрачки как рыбы, так и кота – кусочки маслины. Рисуем майонезом усы и реснички.

Украшаем салат зеленью перед подачей.

Блюдо "Салат со шпротами «Кот на рыбалке»" готово.


Поварешка.ру

НОВОГОДНИЙ САЛАТ "СНЕГИРЬ"

Салат укладывается слоями:
1. Печень куриная + майонез.
2. Морковь+ майонез.
3. Соленые огурчики + майонез.
4. Яичные белки.

Печень я отварила 5 мин., вместо соли бросила в воду грибной кубик (очень вкусно получилось). Остудить, потереть на крупной терке.Морковь отварить - на мелкой терке.Соленые огурчики мелко порезать, откинуть на сито, чтобы лишний сок стек.Яичные белки на мелкой терке.Украшение: веточки-печень, иголки-кожура от свежего огурца, снегирь-маслины и перец красный болгарский.

12 новогодних рецептов

 

12 новогодних рецептов

Варианты оформления салата «Селёдка под шубой»

 

Варианты оформления салата 
«Селёдка под шубой»

Салаты к праздничному столу

 

1. Невероятно вкусный салат "Букет сирени"
Смотреть пошаговый рецепт

2. Элегантный салат "Тюльпаны"
Смотреть пошаговый рецепт

3. Мужской мясной салат "Ромашка с сыром и яйцом"
Смотреть пошаговый рецепт

4. Рекомендуем ВСЕМ - Салат "Арбузная долька"
Смотреть пошаговый рецепт

5. Хищный салат "Змейка"
Смотреть пошаговый рецепт

6. Забавный салат "Немо"
Смотреть пошаговый рецепт

7. Салат на любой вкус "Каллы"
Смотреть пошаговый рецепт

8. Дамы и Господа - Салат "Рояль"
Смотреть пошаговый рецепт

9. Самый нежный салат "Нежность"
Смотреть пошаговый рецепт

Все салаты готовятся быстро и легко!

 

Селедка под шубами)

Селедка под шубой-один из любимейших российских салатов

Дешево,сердито,калорийно,но очень вкусно!

Поражаюсь мастерству  и фантазии современных кулинаров,способных превратить шубы в настоящие произведения кулинарного искусства)))

Оригинальный классический рецепт  из кулинарной книги 1967 года

Берем плоское блюдо.Выкладываем первым слоем филе селедки пряного посола, нарезанное мелкими кубиками

Покрываем его слоями из мелкорубленного лука,варёного тертого  картофеля, отварной моркови,  и сверху накрываем слоем тертой отварной  свёклы и  майонеза.

Сегодня слои меняются ,в них добавляются новые ингредиенты(яйца,яблоки),шуба заливается желатином,претерпевает самые различные изменения,но основная технология приготовления этого салата остается неизменной

Примеры оформления салата"Сельдь под шубой"

дальше