Цитата сообщения Ильина_Юлия


Хочу вам открыть страшную тайну: я не очень люблю сладкое. В смысле-есть, но обожаю его готовить. А вот что я действительно люблю хомячить, так это всякие несладкие пироги. Потому когда я увидела рецепт этой прекрасной галеты, сомнений не было -готовить.


Оригинал: http://forum.niksya.ru/viewtopic.php?f=22&t=447

Рецепт очень прост. Начинка может быть любой, на ваш вкус. Она может быть и слfдкой, почему нет.

Тесто:
150 г кукурузной муки
150г пшеничной муки
150г холодного масла, нарезанного кубиками
60-75мл воды комнатной температуры
желток для смазывания теста



Приготовление:
Смешиваем два вида муки, холодное порезанное масло и растераем в крошку, добавляем воду и вымешиваем песочное тесто в шар, который заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Разогреваем духовку до 200С.
Из теста формируем шарики любого для вас удобного размера и раскатываем, выкладываем начинку и защипываем края, оставив отверстие по середине. Смазываем желтком и выпекаем 20-25 минут.
Приятного аппетита!