Если у вас совершенно нет времени или вы просто устали от будничной суеты, а побаловать себя и своих близких хочется чем-нибудь вкусненьким, то этот именно то, что вам нужно.

 

Варшавский яблочный пирог получается очень вкусным, нежным с легкой лимонной кислинкой.

пшеничная мука — 1 стакан;

сахарный песок — 1 стакан;

манная крупа — 1 стакан;

сливочное масло (замороженное) — 150 г;

яблоки (крупные) — 3-4 шт.;

арахис — 50 г;

разрыхлитель теста — 1 ч. л.;

лимонный сок — 3-4 ст. л.;

сахарная пудра — для посыпки.

1. Подготавливаем нужные продукты.

2. Возьмем глубокую миску, и сложим в нее все сыпучие ингредиенты, муку, сахар, манную крупу и разрыхлитель теста.

3. Хорошо перемешаем их между собой, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены по всей смеси.

4. Затем берем яблоки, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с семечками.

5. Очищенные яблоки натираем на крупной терке.

6. Из половины лимона выжимаем сок. Если яблоки кислые, то лимонный сок можно и не добавлять, но тогда у пирога не будет легкой лимонной кислинки.

7. В миску складываем натертые яблоки и поливаем их лимонным соком, перемешиваем. 

8. Арахис выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или в металлическую форму для выпекания, и отправляем в духовку на 10 минут для обжаривания. Но, так поступают только с сырым арахисом, если у вас изначально был жареный арахис, вам повезло… меньше работы.

9. Обжаренный арахис остужаем, и очищаем от шелухи.

10. Затем орешки рубим ножом, не слишком мелко. Чтобы при поедании пирога, они ощущались, что называется «на зубок».

11. Начинаем собирать Варшавский пирог. Берем форму для выпекания, на дно насыпаем 1/3 части «сухого» теста.

12. Дальше кладем 1/3 часть натертых яблок.

13. И дальше повторяем процедуру, насыпаем часть «сухого» теста, укладываем яблоки и т.д. Всего получится три слоя теста и три слоя яблок.

14. Теперь достаем из морозилки сливочное масло, и натираем его на крупной терке поверх всего пирога.

15. На масло выкладываем нарезанный, обжаренный арахис.

16. Выпекаем Варшавский пирог с яблоками в духовке при 200 градусах, 1-1,2 часа (я выпекала 1 час 20 минут).

17. Перед подачей на стол посыпаем пирог сахарной пудрой.

18. Приятного вам чаепития!

Варшавский яблочный пирог с арахисом