Записи Друзья Комментарии
Златоглавая
Аватар Златоглавая

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Златоглавая

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.12.2011
Записей: 1757
Комментариев: 79
Написано: 1987


Сало,как копченое.

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 23:29 + в цитатник

Сало получается,как копченое! Но коптить мы его не будем! 1 кг сала с мясной прослойкой, 2 головки чеснока, 3 ст. л. черного молотого перца; для рассола: 2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин, 2 лавровых листа, 200 г соли, 2 ст. л. сахара. Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска. Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем. Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку. Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.

Серия сообщений "кулинария 6":
Часть 1 - Фаршированные перцы
Часть 2 - Швейцарский новогодний салат
...
Часть 35 - Вкуснейшие блюда с баклажанами на каждый день
Часть 36 - Итальянская паста с морепродуктами
Часть 37 - Сало,как копченое.
Часть 38 - Желе из черной смородины на зиму.
Часть 39 - Лечо «Превосходное».
...
Часть 48 - Торт без духовки
Часть 49 - Изумительно вкусные восточные гренки
Часть 50 - Мясные рулетики «Сюрприз» - горячее блюдо

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте