моем картошечку высушиваем полотенцем затем каждую картофелину заворачиваем плотно в фольгу и ставим в духовку для запекания минут на 50 до полной готовности сыр трем на терке грибы (шампиньоны слегка обжарить посолить поперчить) трем на терке замороженное сливочное масло и смешиваем с сыром. достаем нашу картошку разрезаем по полам (не до конца) аккуратно вынимаем мякоть (не всю оставляем на кожице ) затем мякоть смешиваем с грибами и фаршируем картофель сверху укладываем щедро сырно-маслянную смесь

картофель вымыть обсушить сделать надрезы (не до конца ) посолить поперчить в надрезы уложить тонко нарезанное сало (почеревок )можно как соленое так и копченое смазать майонезом уложить на смазанную фольгу уложить на лист и закрыть фольгой в духовку при t 200 градусов минут 30 затем открыть фольгу и оставить до появления золотистой корочки

4 яйца взбить с щепоткой соли (вилкой), влить 0,5 л.кефира, положить 1ч.л. соды,16 ст.л.муку,1ст. мелко нарезанной капусты ,1 мелко нарезанную луковицу.Все хорошо перемешать и жарить как обычные оладьи с двух старон на медленном огне.подовать со сметаной. приятного аппетита

крупныешляпки шампиньоны - 9-10 шт
репчатый лук- 1 шт
сметана - 2ст. ложки
тертый сыр -150 г
зелень укропа- по вкусу
соль - по вкусу
растительноемасло - для жарки
Способ приготовления:
Шампиньоны почистить, помыть и обсушить. Затемаккуратно отрезать ножки грибов и их измельчить.
Лук-репку мелко нарезать и смешать с измельченнойгрибной массой. Посолить и обжарить до мягкости на разогретом растительноммасле. Добавить сметану, перемешать и прогреть 1 минуту. Затем добавитьизмельченную зелень укропа, перемешать и снять с огня.
Всыпать две столовые ложки тертого сыра, перемешатьвсе и наполнить полученной массой шляпки шампиньонов.
Выложить подготовленные таким образом шляпкишампиньонов на противень, посыпать каждую шляпку тертым сыром и влить на днопротивня немного воды. Запекать при температуре 200 градусов в течение 25минут.

Свиная лопатка-500 гр
Грибы-300 гр
Морковь-200 гр
Лук-3––шт
Картофель-1кг
Чеснок-4 зубца
Соль,специи для картофеля
Ну и рукав для выпечки
Мясо порубить на небольшие кусочки.Картофель очистить от кожуры и порезать на 8 частей
Затем вкинуть морковь и чеснок
Добавить грибочки
Затем лучка,соли и специй
Все это перемешать и запихнуть в рукав.
Поставить в духовку на 40 минут ,а в это время заниматься своими делами
Ну вот ,обед готов

Нарезаем кабачки толщиной 6-7см, тонким ножом вырезаемсередину оставляя дно кабачка. Солим, перчим.

Мелко нарезаем куринное филе, обжариваем на раст. масле,винимаем филе и в этом масле обжариваем лук, когда лук обжариться добавляем мелкоизрубленные серединки кабачков, а после мелко нарезанные помидоры. Солим перчимпо вкусу соеденяем с мясом и наполняем кабачки. Сверху щедро ложим сметану илимайонез, густо присыпаем сыром и в духовку 190гр. на 40-45мин.

картофель - четыре штуки.
масло сливочное - одна чайная ложка
мука пшеничная - три столовых ложки
яйцо - одна штука.
сухари панировочные - две столовых ложки(мне больше нравится без сухарей)
масло растительное - 2 стакана
соль - по вкусу

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности... слегка подсушить...делаем пюре
Картофельную массу немного охладим... добавим яичный желток...растопленное сливочное масло... 3 муки и перемешаем... Из полученной массы формируем «груши»..."колобки" кому как нравится и как получается...обваляем их в муке...потом в яичном белке... после чего в сухарях или в муке (в муке лучше...крошки от сухарей все таки горят немножко) и обжарим во фритюре.

Кабачки - 4 шт. средних молодых
Лук - 1 шт.
Картофелина сырая - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Мука - от 2 до 6 ст.л.(зависит от количества сока, который будут выделять кабачки)
Крахмал - 1 ст.л.
Сыр пармезан - 50 г.
Яйца - 2 шт.
Соль
Перец
Укроп
Растительное масло - 4 ст.л.

Кабачки натереть на крупной терке (при необходимости слить сок).
Натереть на мелкой терке среднюю очищенную картофелину.
Порезать мелко лук и чеснок, намельчить укроп.
Натереть на мелкой терке сыр и добавить в общую массу.
Посолить, поперчить и начать тщательно перемешивать полученную смесь.
Затем, размешивая, добавить крахмал, яйца, муку и довести до консистенции теста для блинов.
Добавить масло и размешать.
Сковороду прокалить до нужной температуры (на первую партию можно слегка смазать маслом) и ложкой выкладывать оладушки желаемой величины. Обжарить с двух сторон и подавать с любым соусом или сметаной.