Ингредиенты:
4 шт отварного картофеля,
200 г твердого сыра,
200 г семги,
2 вареные моркови,
3 вареных яйца,
1 свежий огурец,
майонез,
соль.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
40 г красной икры или ее заменитель,
3 оливки,
3 крабовые палочки,
1/2 лимона, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сыр, картофель, яйца натереть на средней терке.
Морковь натереть на мелкой терке и смешать с майонезом.
Семгу нарезать небольшими кусочками.
Для этого салата необходимо широкое плоское блюдо.
Салат выкладывается слоями в форме звезды, слегка придавливая, каждый слой промазывая майонезом с морковкой:
1 - картофель,
посолить,
2 - сыр,
3 - семга,
4 - яйца,
5 - огурец.
Далее по желанию произвольно украшаем салат !

Горбушу отварить в небольшом кол-ве воды со специями. Остудить и порубить ножом ( в крайнем случае можно консервированную, но я не люблю например такую) Прибавить лук, который мелко порезать, промыть в холодной воде и немного промариновать в составе - вода, соль, немного сахара и уксус. И выкладываем слоями .
1-й слой Рыбку и лук выложить цветочком на блюдо.
2-й слой - маринованные огурчики мелкой соломкой ( можно и свежие огурчики, вкус другой будет тогда) !
3-й слой - отварная до полуготовности морковь, тертая на крупной терке
4-й слой тертый сыр ( я лучше люблю плавленный)
5-слой яйца - мелко порезанные . Каждый слой смазать майонезом.

Вам потребуются:
- копченая грудинка или ветчина – 150-200г
- шампиньоны (свежие) – 300г
- шампиньоны (маринованные) – 100г
- белая фасоль – 1/2 банки
- кукуруза или зеленый горошек – 1/2 банки
- чеснок – 1-2 зубчика
- сыр – 100г
- горчица (не очень острая) – 1 ч.л.
- зелень – по вкусу
- майонез – 2 ст.л.
У ветчины полностью срезать сало и выжарить до шкварок. На вытопившимся жире поджарить порезанные пластинками грибы.
Если мясо постное и сала нет, то грибы обжарить на растительном масле без запаха.
Грибы обжарить до легкой корочки, но чтобы они остались мягкими. Подсолить, выложить в мисочку, отцеживая жир, и оставить остывать.
Ветчину нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить (1~1,5 мин)..

3шт красных перца
1 уп.крабовых палочек
0.5 б.кукурузы
4 яйца
2 зубч. чеснока
50 гр сыра
зелень, майонез,соль
Чеснок и сыр измельчаем мелко, остальное режем кубиками и перемешиваем ,затем режем перец в виде лодочек и в них. Перец можно запечь !

Ингредиенты 500 г куриного мяса
300 г грибы 2 шт св. огурец 3-4 шт. яйца 100 г сыр Выкладываем слоями: -отварная курица -майонец -жареные грибы -майонез -свеж. огурец (натереть на терке) -майонез -вареняе яйца (натереть на терке) -майонез -сыр
Украсить по желанию

Нам понадобится:
Копченая куриная грудка – 350 гр, свежие шампиньоны – 300 гр, чернослив – 200 гр, куриные яйца – 6 шт, головка репчатого лука, свежий огурец, маслины – несколько штук, майонез.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Салат «Негрэско» очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом.
1-й слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка.
2-й слой – протертые желтки 6 яиц.
3-й слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке).
4-й слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем).
5-й слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить).
6-й слой – копченая грудка.
Верхний слой оформляем как на фото.
Светлая часть – 3 яичных белка, натертые на мелкой терке.
Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае.
Разделительная полоса – измельченные маслины.

САЛАТ "КАЛЕЙДОСКОП"
300 гр. печени
200 гр. корейской моркови;
200 гр. крабовых палочек;
0,5 б. зеленого горошка;
0,5 б. кукурузы;
2 свежих огурца;
2 свежих помидора;
майонез;

Печень порезать соломкой и обжарить до готовности.
Лук порезать полукольцами и тоже обжарить.
Смешать печень с луком и майонезом, поместить в центр блюда.
По кругу выложить горками все ингредиенты чередуя по цвету, получается по две горки каджого продукта.
Сверху украсить майонезом !

ИНГРЕДИЕНТЫ Отварная курица-200 гр.,чернослив вымачиваем и мелко режем, яйца - 3шт, сыр - 150 гр.на крупной терке. Создаем форму в виде виноградинки и укладываем слоями. Каждый слой - майонезом. Сверху половинками винограда украшаем салат !

достойное украшение новогоднего стола.
Ингредиенты
Для салата:
- 1 отварная куриная грудка (мелко порезать)
- 100г сыра (потереть мелко)
- 1 отварная средняя морковь (потереть мелко)
- 1 отварная средняя свекла (потереть мелко)
Для заправки:
- 200 г. густого майонеза
- 2 ст.л. рубленных грецких орехов
- 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
- соль, перец (по вкусу)
Для украшения:
- зерна граната
- петрушка
- укроп.
Формируем салат:
На овальное блюдо поставить 2 рюмочки и вокруг них выкладывать слоями в форме маскарадной маски:
1 слой: кусочки курицы. 2 слой: ½ заправки 3-й слой-сыр 4-й слой-1/2 заправки 5-й слой-верхняя часть––морковь, нижняя––свекла. Не забудьте достать рюмочки из салата ! Украсить зёрнами граната, листьями петрушки, веточками укропа ! И дать салату настояться в холодильнике !

Нужно: курица.100гр. лист.салата 100гр. сыр 60гр. оливки 50гр. авокадо 100гр. Приготовление: порвать листья салата РУКАМИ и выложить на блюдо.Нарезать все продукты,перемешать,заправить оливк.маслом.Выложить на листья салата.Украсить.

Нужно: 2св.огурца. 2сыр.моркови. 2яблока. 100гр.зел.салата. 1помидор. 1/4сок лимона. Приготовление: овощи нарезать тонкой соломкой,а листики салата на 3-4 части каждый.Всё перемешать,заправить сметаной,добавить сок лимона,соль,сахар по вкусу.Украсить дольками помидор.

Яйца вареные 5 шт
семга слабой соли 200 гр
апельсин 1 шт
оливки 2-3 ст л
сыр 60 гр
икра для украшения
Отделить белки от желтков, натереть. Рыбу, апельсин без пленок и оливки мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Выкладывать слоями:
половина белков, смешанных с майонезом
желтки, майонез
половина семги, майонез
оливки
оставшаяся семга
сыр, майонез
апельсины
оставшиеся белки с майонезом
икра
Украсить оливками и яйцом.

Слоями:
рыбн консерва любая 1 б
жареный лук 1 шт крупная
грибы маринов 200гр
яйца вареные 2-3 шт
морковь обжареная 1 шт крупная
через каждый слой майонез, по желанию соль, перец

Креветки – 300 г(немного отварить в подсоленной воде, буквально на три минуты опустить вкипящую воду), кальмары (мы в банке купили) порезать брусочками, пачка крабовыхпалочек, баночка красной икры, замариновать лук полукольцами, пять яиц (нампонадобится только белок, который порезать кубиками. Желтки можно использоватьв оформлении салата на ваше усмотрение), соединить с майонезом. Красиво
украсить.

Салат греческий
500 г помидоров ,350 г болгарского перца ,400 г огурцов ,150 г красного лука ,150 г маслин, 200 г сыра брынзы или фета . Заправка - 5 ст л оливкового масла смешать с 2 ст л лимонного сока ,посолить и поперчить .

Салат очень вкусный сытный, но удивительно гармоничный
Ингредиенты:
Копчёная курица – 400г
Чернослив – 100-150г
Грецкие орехи – 100г
Морковь – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр (твёрдый) – 300г
Шампиньоны – 250г
Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла для жарки
Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)
Приготовление:
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, натереть на мелкой тёрке.
Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить, очистить.
Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны 7 минут, в конце жарки посолить, шампиньоны охладить.
Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, залить его кипятком на 5-10 минут).
Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр
По желанию салат украсить соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.
Салат убрать в холодильник на 4 часа.

Этот салатик я делаю так:
1. лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком)
2. картофель (кубиками)
3. куриная грудка (желательно копченую или гриль)
4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере)
5. морковь (вареная, порезать кубиками)
6. яйцо (размять или потереть на крупной терке)
7. сыр

Каждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем.
Сверху положить зерна граната. Если делаю на праздник, то гранатинками делаю буковки или рисунок.
Желательно дать салатику постоять хотя бы часик, что бы пропитался майонез.

Получается очень вкусно.