ЭЛИКСИРЫ ДОЛГОЛЕТИЯ НА ОСНОВЕ ТРАВ

 

ЭЛИКСИРЫ ДОЛГОЛЕТИЯ НА ОСНОВЕ ТРАВ

 

Старости надо сопротивляться … Как борются с болезнью, так надо бороться и со старостью : следить за своим здоровьем, есть и пить столько, сколько нужно для восстановления сил, а не для их угнетения”.

Марк Тулий Цицерон

СОК ДОЛГОЛЕТИЯ

Пропустите через мясорубку 4 кг корней сельдерея, 400г чеснока, 8 лимонов и 400 гр хрена. Добавить в смесь 400г меда, хорошенько размешайте и переложите в стеклянную банку. Сверху обмотайте марлей и поставьте в теплое место на 12 часов настаиваться, а потом еще на трое суток – в прохладное место. По истечению указанного срока достаньте банку, отожмите сок  и перелейте в бутылку. Хранить сок нужно в холодильнике. Принимать по 1 ч.л 3 раза в день перед едой.

 

 

ЧАЙ НАСТОЯЩИХ ГОРЦЕВ

Дальше

Удивительные свойства ромашкового масла

Ромашка – удивительное растение, а потому из него производят не менее удивительное масло.

1. Для производства масла используется несколько видов ромашки. Чаще всего используется Matricaria chamomilla (немецкая или мелкая ромашка), Anthemis mixta (марокканская ромашка) и Anthemis nobilis (римская ромашка). Как видите, даже в этом она необычна – её названия соответствуют разным странам.  

дальше...

«НЕ БОЛЕЙ» - ГОВОРИТ СЕЛЬДЕРЕЙ

 

«НЕ БОЛЕЙ» - ГОВОРИТ СЕЛЬДЕРЕЙ

Мой друг пытался лечить подагру соком сельдерея, в результате избавился от простатита. Вот ведь как бывает! Об этом Федот Федорович поведал мне в ярких красках! Я «загорелся», тоже накупил корневищ сельдерея, в течение месяца лакомился блюдами из этого овоща. В результате и у меня значительно уменьшились те неприятные симптомы (частое и болезненное мочеиспускание и прочее), которые сопровождают простатит. Но помимо этого я наблюдал еще целый ряд интересных изменений. Например, я за месяц похудел на 5 кг, мой большой и выпирающий животик уменьшился раза в два. А жена стала шутить, перефразируя известную рекламу: сельдерей для мужчин незаменим! И все потому, что силушка мужская стала проявляться как в былые времена - во времена моей далекой молодости. Теперь знаю не понаслышке: сельдерей «зажигает остывшие сердца», и является одним самых лучших средств для быстрой активизации  "уснувшей" половой функции  у мужчин. Да к тому же скромный сельдерей положительно влияет на водно-солевой обмен.

Самое простое лекарство из сельдерея - настой. Для этого: измельчить корень сельдерея залить литром кипятка, настаивать 8 часов, затем процедить, нужно принимать по 1 -2 ст. л. 3-4 раза в день. Настой полезен и при желудочных, и при почечных заболеваниях.

Чуть сложнее в приготовлении, но зато эффективнее другое лекарство: возьмите около 100 г  измельченного  свежего корня сельдерея, залейте 1 литром красного вина (можно и сухим и крепленым), доведите до кипения, но не кипятите, а "прогревайте" на водяной бане около15-20 минут. Настаивайте около 7-10 дней. Выпить приготовленное лекарство курсом  по 50 мл 3-4 раза в день, желательно за 30-35  минут до приема пищи.

Если вам повезло и удалось раздобыть не только корень сельдерея, но и траву, то вы можете сделать «убойный» отвар, который очень полезен для диабетчиков: на 20 г травы и корней (т.е. берут любые части растения) - 200 мл  воды, кипятить 15 минут, затем удалите траву, а оставшуюся жидкость с корнями прокипятить еще 15 минут. Охладить, принимать по 2 ст. л. 3-4 раза в день.

Уже лет восемь мы с женой выращиваем сельдерей у себя на участке. Сельдерей прекрасно снимает любые воспаления на коже. К примеру, придет к нам соседка, пожалуется, что у нее образовалась на коже язвочка, а моя ненаглядная тут же сбегает в огород и сорвет пару веточек сельдерея. Соседка помоет их и приложит к больному месту. Глядишь, уже через пару дней от язвочки и следа не осталось!

А свежеотжатым соком сельдерея можно одолеть даже аллергическую крапивницу. Мы таким способом своего внука вылечили. Есть рецепт мази, которой успешно пользуются все мои домашние и приятели. Проще не бывает!

Свежую зелень сельдерея перекрутить в блендере или мясорубке,  смешать с топленым (желательно домашним) сливочным маслом - 1:1. Раны, ожоги, язвы, раздражения, гнойнички,  - такая мазь лечит все.

Есть у этого полезнейшего овоща и еще одно достоинство. Для тех, кто тяжело переносят жару -  чайную ложку свежего сока сельдерея будет достаточно,  чтобы практически не чувствовалась сильная летняя духота и  жара. Раньше, так и спасались от сильного зноя:  сок сельдерея надавят,  разведут  водой - и на работу,  в поле, а там целый день на ужасном солнцепеке - и ничего. Вот такой сельдерей - мастер на все руки!

Светлов И. И., Смоленская область, г. Демидов.

ЦИКОРИИ ОТ СТА ХВОРЕЙ

ЦИКОРИИ ОТ СТА ХВОРЕЙ

Его многие пьют вместо кофе, вряд ли зная при этом о пользе и лечебных свойствах этого травянистого растения

Кажется, летом цикорий можно встретить повсюду: стебли его возвышаются над полевыми травами и радуют глаз голубыми и лиловыми цветами.

Но большинство людей воспринима¬ют его как сорняк и проходят мимо.

А зря!

Потому что это уникальнейшее растение - действительно панацея от «ста хворей».

При потреблении цикория повышается стрессоустойчивость, налаживается пищеварение, улучшаются настроение и сон,укрепляются сердечно-сосудистая система и иммунитет, сохраняется острота зрения.

Инулин (не путать с инсулином!), содержащийся в корнях растения, помогает сбросить лишний вес и контролировать уровень сахара в крови.
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Напиток из цикория применяется для профилактики всех перечисленных выше проблем.
Высушенные и измельченные в порошок корни цикория обжарьте на сковороде, слегка смазанной сливочным
маслом, и пересыпьте в стеклянную банку с притертой крышкой.

Храните в прохладном месте.

Для приготовления напитка нужно 1-2 ч. ложки порошка залить стаканом горячей воды и дать настояться 10-15 минут.

Вкусно пить его с молоком или сливками, можно добавить сахар.
Настой полезен для выведения камней из почек и печени, как мочегонное при повышенном артериальном давлении: 20 г измельченного корня цикория заварите стаканом кипятка, дайте настояться час и принимать по 1 -2 ст. ложки 3 раза в день.

Отвар рекомендован при болезнях печени: 2 ст. ложки цикория заварите в 0.5 л кипятка, добавьте 2 ст. ложки меда и 1 ч. ложку яблочного уксуса.

Принимайте в горячем виде в течение дня в неограниченном количестве.

При заболеваниях легких, а также для профилактики бронхитов полезно пить такой отвар в бане.
При аритмии 1 ч. ложку измельченных корней цикория залейте 2 стаканами воды, доведите до кипения.

Настаивайте в течение 1 -2 часов под крышкой, затем процедите, добавьте 1 ч. ложку меда. Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.

Для похудения 1 ст. ложку порошка цикория нужно залить 0.5 л кипятка, настоять полчаса и пить 3-4 раза в день до еды

Профессор Селезнёв

Иван-чай

…И там уже который год, Следов костра не замечая, В начале августа цветет Для пчел куртинка иван-чая. Чтоб заманить нектаром пчел, Места красивей есть и чище, А он зачем-то предпочел Цвести на нашем пепелище. Николай Махонин Кипрей, а правильнее Иван-чай узколистный - поистине русское растение.

Читать далее...

Это все о ней: петрушка

В древности ценность петрушки сравнивали с ценностью золота, и, конечно, не просто так – ведь уже тогда люди знали о её целебных и кулинарных свойствах. Родиной петрушки считают побережье Средиземного моря, и упоминания о ней встречаются ещё в мифах древних египтян. Злобный бог Сет, убийца и разрушитель, ослепил своего племянника, бога Гора, которого в Египте считали символом света и солнца; на том месте, куда попала кровь из глаз Гора, выросло удивительное целебное растение – петрушка. В связи с этим, наверное, венки из петрушки носили как на праздниках, так и во время погребальных обрядов – в этом смысле растение было универсальным. Древние греки называли петрушку «растущей на камне», потому что она действительно неприхотлива в уходе, а римляне стали успешно использовать её в кулинарии и медицине. Потом петрушка распространилась по Европе – император Карл Великий даже приказал выращивать её в садах, и во всех поваренных книгах появились рецепты с этим растением. В нашей стране петрушку стали выращивать ещё в XI веке, а затем переселенцы из стран Европы завезли её в Америку. Сегодня петрушка растёт во всём мире, и по-прежнему пользуется популярностью у поваров и целителей. По содержанию минералов петрушка занимает одно из первых мест среди растений, а витамина С в ней столько, что достаточно съесть 50 г зелени, чтобы получить его суточную норму.

РЕВЕНЬ - ВКУСНОЕ ЛЕКАРСТВО

Американцы называют его растением для пирогов, жители Прибалтики - северным ананасом,тибетцы - корнем радости, китайские целители - генералом очи
     
Одно из самых древних окультуренных человеком растений - ревень.

Его лечебные свойства упоминаются в древнекитайском трактате, датируемом примерно 2700 годом до н. э.

Применяли тогда ревень для нормализации пищеварения, а также при заболеваниях органов дыхания.

В Средние века растение активно экспортировали в Европу, и оно ценилось очень дорого - выше шафрана и опия.

Чем же так хорош ревень?

В нем содержатся лимонная, яблочная, янтарная и щавелевая кислота, витамины А. С, Р и Вд. микроэлементы калий, кальций, фосфор и магний, а также рутин, пектиновые и дубильные вещества.

Современные клинические исследования установили, что ревень не только благотворно влияет на работу желудка, кишечника и печени, но регенерацию кожи и заживление ран,укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает риск пневмонии и простудных заболеваний.
Словом, ревень невероятно полезен. а благодаря специфическому кисловатому вкусу может стать основой многих вкусных блюд.

Если вы решили включить ревень в свой рацион, помните:
•    съедобными являются только черешки этого растения:
•    нельзя допускать соприкосно¬вения ревеня с железной или латун¬ной посудой: это приведет к окислению органических кислот;
•    употреблять ревень надо сырым или после минимальной термической обработки, так как длительное воздействие высоких температур разрушает содержащиеся в растении полезные вещества, а само готовое блюдо из полезного превращается во вредное;
•    ревень противопоказан беременным женщинам, маленьким детям, язвенникам и людям, страдающим холециститом, подаргой или мочекаменной болезньюи

ПИРОГ С КЛУБНИКОИ И РЕВЕНЕМ

Ревень и клубника ......по 500 г
сахар     1 стак.
мука     2.5 стак.
масло сливочное...............200 г
вода   100 г
соль      0,5 ч. л.

Муку.1 ст. л. сахара и соль смешать. Масло порубить ножом с мукой. Добавляя воду, вымесить тесто, обернуть пищевой пленкой и поместить на час в холодильник. Для начинки ревень и клубнику нарезать, засыпать сахаром. Тесто разделить на 2 части (одна больше). раскатать 2 коржа. Больший корж поместить в глубокую форму. подняв его края, затем выложить начинку, меньшим коржом накрыть пирог и защипать края. Выпекать 35-40 минут при температуре 170 градусов.
Компот из ревеня
100-150 г ревеня
2 л воды
лепестки каркаде    1 ч. л.
корень имбиря    кусочек
размером с грецкий орех
гвоздика.   2 звездочки
цедра четвертинки лимона

Ревень вымыть, очистить от кожицы (молодые черешки можно не очищать), нарезать небольшими кубиками.

Очищенный имбирь мелко нарезать или натереть на терке. Если лимонная цедра сухая - растолочь ее в порошок, если свежая - мелко нарезать.

В воду всыпать сахар, довести до кипения, положить ревень, лепестки каркаде. гвоздику и цедру.

Варить 5-7 минут.

Подавать компот охлажденным.

Профессор Селезнёв

Ещё кое-что о пользе специй

Читать далее...

Путешествие в мир запахов: Ромашка


Ромашка относится к семейству сложноцветных. Эфирное масло - плотное, текучее. Аромат глубокий, тяжеловесный, сладковато- фруктовый, терпко- травяной. Очень стойкий. Это аромат релаксации.
Читать далее...

Путешествие в мир запахов: Иланг-иланг


Иланг-иланг , семейство аноновых. ЭФИРНОЕ МАСЛО - легкое, текучее, слегка желтоватое.

Основный аромат - праздничный, теплый, ласковый, конфетно-цветочный. Устраняет астено-депрессивные состояния, чувство неуверенности, «зажатость», беспокойство, ночные страхи у детей.



Читать далее...

Путешествие в мир запахов: Корица



Корица - растение из семейства коричников. Эфирное масло- легкое, текучее, чуть желтоватое или бесцветное. Основной аромат- пряный, сладкий, очень уютный. Он веселит, согревает, устраняет астено- депрессивное состояние и эмоциональный холод. Создает атмосферу доверия и доброжелательности. Ликвидирует гневливость, чувство зависти, создает творческое настроение.

Читать далее...

Золотой ус - домашний доктор

Другие известные названия: Каллизия душистая (лат. Callisia fragrans), Домашний женьшень, Дальневосточный ус, Живой волос, Дихоризандра.



Золотой ус, или Каллизия душистая относится к семейству коммелиновых, насчитывающему около 50 родов и 500 видов растений, из которых самое известное — традесканция. Родина каллизии — Южная Америка.

Читать далее...

Ромашка аптечная

ПОЛЕЗНАЯ РОМАШКА

Аптечная ромашка - одно из самых популярных растений у народных целителей. Впрочем, и официальная медицина охотно использует многообразные лечебные свойства этого цветка

На латыни ромашку называют Matricaria, в переводе - «ма­точная трава», поскольку из­начально это растение применяли для лечения женских болезней.

А русское название цветка появилось из-за того, что ее называли «романов цвет», то есть цветок римлян.

Жительницы Апеннинского по­луострова использовали ромашку не только в лечебных целях, но и для придания золотистого оттенка волосам. Знаменитый римский писатель и энциклопедист Плиний Старший реко­мендовал применять ромашку при болезнях селезенки, желтухе и экземе. Авиценна ис­пользовал настой и отвар соцветий ромашки при истоще­нии, головных болях и различных нервных расстройствах.

Ценили цветок и на Руси: ромашкой лечили гастриты, заболевания

печени и почек, головную и зубную боль, простуды и бессонницу.

УСПОКАИВАЮЩИЙ ЧАИ

Столовую ложку сухих цветков ромашки залить стаканом кипятка, настаивать под крышкой 20 минут. Пить по полстакана 2-3 раза в день.

МАСЛО ОТ БОЛИ В СУСТАВАХ

3 столовые ложки сухих цветков ромашки всыпать в стеклянную ем­кость. залить стаканом растительно­го масла (лучше оливкового), плот­но укупорить, настаивать в темном прохладном месте 3-4 недели, затем процедить. Принимать вовнутрь по 1 чайной ложке утром и вечером.

Это же масло можно использовать наружно-для смазывания опрелостей и ссадин на коже

ТИБЕТСКИЙ ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ

Смешать по одной чайной ложке сухих соцветий ромаш­ки, травы зверобоя, бессмер­тника и березовых почек. Залить 2 литрами крутого ки­пятка, настаивать 3-4 часа, про­цедить. Пить вечером по стакану в день вместо чая, подсластить мож­но чайной ложкой меда.   

Курс 1 месяц

Лечение препаратами на основе ромашки противопоказано при беременности, психических расстройствах, диарееи индивидуальной непереносимости растения.

Кроме того, важно соблюдать правильную дозировку настоев и отваров: при ее превышении могут возникнуть головные боли и слабость.

Профессор Селезнёв

Любите, девушки, имбирь!

Многим знаком свежий, пряный, изысканный аромат и слегка горьковатый, терпкий и согревающий вкус имбиря – популярной восточной специи и уникального лекарственного растения.

 Имбирь известен человечеству уже более двух тысяч лет, и с тех пор причин любить и восхищаться этим удивительным растением становится всё больше.
 

Читать далее...

Энциклопедия Лекарственных растений

Энциклопедия Лекарственных растений Сайт включает подробную информацию о более 500 лекарственных растениях (дикорастущих, садовых и комнатных), названия которых приводятся на русском языке и на латыни. Описание каждого растения включает историческую справку и перечень характерных примет. Указаны используемые части растения, время их сбора, способ заготовки и максимальный период хранения. Подробно изложены фармакологические эффекты, область применения лекарственного средства, недуги, от которых данное растение способно помочь. Даются конкретные методики приготовления отваров, настоек, мазей и ванн. Отдельным пунктом выделены противопоказания к применению данного лекарственного средства. Описаны способы культивирования растения на садовом участке, на огороде или в теплице. Помимо народных наименований растений приведены аптечные названия лекарственных средств, которые готовятся на их основе. Жмём на цветочки   BAD CAT2008

 

Полевые рецепты

   • Плохо спишь, боль в голове - съешь капусты дольки две.

    • Нос не дышит или бронхи - взяв чесночный стебель тонкий, раскури тот, вдоль проткнув или в трубку все заткнув.

    • Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!

    • Насморк, кашель, голова - лук с медком прими сперва.

    • Для профилактики простуд с чесноком имей сосуд.

Читать далее...

5 рецептов с имбирем для улучшения памяти и активности мозга

Эффективный мочегонный сбор

Кто из нас не сталкивался с болезнями мочевого пузыря и мочевыводящих путей? ладно, сделаем вид, что никто. Но если вдруг кто-то... у кого-то заболеет сосед, например, посоветуйте ему такой мочегонный сбор.

Ажгон

Плоды и зелень ажгона обладают острым вкусом и пряным ароматом.Ажгоном приправляют жареное мясо с овощами, ароматизируют маринад и соусы для мяса. В Узбекистане часто с ним готовят холодные закуски, мучные изделия, вторые блюда.
Мясо, посыпанное измельченными семенами ажгона вместе с солью, не портится в течение недели, поэтому ажгон широко употребляют при изготовлении колбас из конины и баранины.


Польза для здоровья
Обладает ранозаживляющим, антисептическим и противоглистным свойствами.

Анис

Плоды аниса обладают освежающим, пряным ароматом и сладковатым вкусом. Чаще всего анис добавляют в выпечку, блюда из молока, каши, рыбу, маринады и т.д. Находит применение в косметике.


Польза для здоровья
Анис освежает дыхание, омолаживает организм.
Растения аниса привязывали у изголовья для очищения воздуха и избавления от кошмарных сновидений.
Плоды аниса оказывают стимулирующее действие на моторную и секреторную функции пищеварения, обладают отхаркивающим и слабым дезинфицирующим действием. Оказывает противоспазматическое действие при желудочной и кишечной колике.

Асафетида, asafoetida

Асафетиду добавляют к жареному и тушеному мясу, преимущественно к баранине. В индийской и яванской кухне с ней готовят в основным овощи и рис. Асафетида идеально сочетается с рисом, сама по себе или в смеси с другими пряностями.



Польза для здоровья
Асфетида считается мощнейшим афродизиаком.
В тибетской медицине специи приписывают свойства «устранять беспокойства в области сердца и омолаживать органы, разрушающиеся от старости…».
Асфетида избавляет от головных болей, успокаивающе действует на нервную систему и способствует работе кишечника.
В медицине из млечного сока растения (камеди) изготавливают средства против астмы, кашля, противосудорожные пилюли, таблетки, улучшающие пищеварение.

Базилик

Вкус базилика слегка горьковатый со сладковатым привкусом. Базилик в качестве пряности используется широко в свежем и сухом виде. Когда-то его называли царской травой. Его кладут в супы, овощные блюда, особенно из фасоли, гороха, бобов, томатов, шпината, квашеной капусты, в мясные блюда.


Польза для здоровья
О лекарственных свойствах базилика говорилось, что он «гонит мочу, выгоняет ветры и разбивает мокроты, пользует от грудных болезней и подкрепляет сердце».
Базилик обладает противовоспалительным, спазмолитическим, возбуждающим аппетит и тонизирующим действием. Применяется при простудах, гриппе, снижает температуру, уменьшает выделение слизи из носовых пазух, устраняет бессонницу и нервные напряжения.

Ваниль

Используют ваниль в кондитерском производстве и при приготовлении сладких блюд.

Польза для здоровья
В народной медицине ваниль применяется при лихорадке, диспепсии, хлорозе, расстройстве нервной системы, психических заболеваниях, сонливости, ревматизме. Ценится как средство возбуждающее и стимулирующее мышечную деятельность.
ромат этой пряности снимает раздражение и успокаивает, принося чувство душевного комфорта.

Гвоздика

В основном с гвоздикой готовят маринады — грибные, фруктово-ягодные, мясные, овощные, реже — рыбные. Также готовят соусы и приправы. В сочетании с черным перцем — при приготовлении жареного или тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, а также соусов, подаваемых к домашней птице.

Польза для здоровья
Гвоздика хорошо согревает тело. Укрепляет желудок и печень, память, кровообращение. Отваром из нее лечат глазные болезни.
Фармакологи считают гвоздичное масло прекрасным антисептиком и эффективным средством от зубной боли!
Бытует мнение, что гвоздичное масло придает красоту лицу. Это же масло, если в водку его немного добавишь и натощак выпьешь, то вычистит и гортань, и грудь, и голос смягчит, и …аппетиту придаст, настроение улучшая.
Энергетика гвоздики способна оживить естественность, ликвидировать ожидание неудачи, избавить от истеричности натуры, укрепить ауру, помочь защититься от чужой злобы, зависти и вампиризма!

Имбирь

Спектр блюд с имбирем в кулинарии очень общирен. Его можно добавлять в сладкие, мясные, овощные блюда и пр.


Польза для здоровья
Он улучшает пищеварение, лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, восстанавливает иммунитет, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, избавляет от головной боли и тошноты.
Имбирный чай восстанавливает силы, лечит простуду, щитовидную железу, эффективен в профилактике рака.



Аромат имбирного масла мобилизует внутренние силы организма, способствует быстрому принятию решений, «смягчает сердце», развивает терпимость и сострадание. В качестве косметического масла оказывает антисептическое и тонизирующее действие.

Корица

В кулинарии корица находит очень широкое применение. У нее есть волшебное свойство превращать любое блюдо в лакомство.


Польза для здоровья
В медицине ее используют как антисептическое средство.
Спиртовый экстракт коры корицы китайской оказывает губительное действие на туберкулезные палочки и вирусы.


Корица способствует повышению аппетита, улучшению пищеварения, нормализации работы желудка и кишечника. Активизирует работу почек, печени, желчного пузыря.

Авиценна утверждал, что масло корицы чудесно помогает при дрожании конечностей, а сегодня гомеопаты применяют корицу как средство от морской болезни.

Куркума

У куркумы слабый пряный, довольно приятный, едва уловимый аромат, близкий к имбирному. Вкус се достаточно слабожгучий при умеренной дозировке. К пище куркуму добавляют в очень малых количествах. Обычная рекомендация — «на кончике ножа» годится для 1 килограмма риса. При приготовлении плова вносят ее либо перед закладкой риса, либо когда готов зирвак — мясо, лук и морковь, тушенные с маслом, либо за 3-5 минут до готовности, когда вода уже почти выкипела Сочетается абсолютно со всеми пряностями.

Польза для здоровья
Добавка куркумы к пище способствует выработке желчи и желудочного сока, является средством, повышающим аппетит. В народной медицине куркуму применяли при заболеваниях печени и желчного пузыря, почек, а также как желудочное средство, улучшающее пищеварение и повышающее аппетит.

Употребление куркумы в пищу полезно для желудка, желчного пузыря и почек. Она регулирует уровень холестерина в крови. Ее пьют на ночь с горячим молоком, маслом, какао и медом.

Мускатный орех

Добавляют в пищу мускатный орех и мускатный цвет в очень небольших количествах — не более 0,1 грамма на одну порцию.
С мускатным орехом готовят сладости, овощи, добавляют в салаты и пюре, супы, грибные блюда, в соусы, макароны, в нежные виды мяса и рыбные блюда. С ним маринуют сельдь, коптят самую разную рыбу.

Польза для здоровья
Мускатный орех обладает очень сильным стимулирующим и тонизирующим действием.
Также он укрепляет память, нервную систему, лечит импотенцию и сексуальные расстройства, сердечные болезни, многие доброкачественные опухоли, например мастопатию.
Входит в состав иммуноукрепляющих сборов. В малых дозах — хорошее успокаивающее средство, отлично расслабляет и вызывает сон. Мускатный цвет является тонизирующим средством. Эффективен он и при лечении простудных заболеваний.

Орегано

Сильный, ароматный, теплый, островатый, горький. Довольно сильно напоминает майоран, поэтому эти специи взаимозаменяемы.
Его кладут в пиццу, пасту, он замечательно сочетается с помидорами,сыром и грибами. Подходит к горячим бутербродам, супам (особенно томатным), блюдам из курицы, фасоли, яиц.

Польза для здоровья
Орегано обладает тонизирующим, улучшающим пищеварение и отхаркивающим действием, применяется для лечения кашля, больного горла, несварения желудка. считается, что жевание свежих листьев успокаивает зубную боль.

Орегано помогает при головной боли, при отравлениях, при геморрое. Укрепляет нервную систему. Это дезинфицирующее, противовоспалительное, мочегонное средство, а также антисептик. Оно регулирует работу органов пищеварения, лечит болезни желудка.

Мята — Польза для здоровья

Оптимизирует мозговое кровообращение. Противовоспалительное и анальгезирующее действие при кариесе, воспалении десен, стоматите. Устраняет дурной запах изо рта, связанный с нарушением пищеварительного цикла. Устраняет сердечные боли, нормализует работу сердечной мышцы. Обладает противовирусной активностью. Ликвидирует мышечные боли. Делает менее болезненной менструацию. Внутрь 2-3 капли с медом, массаж, ингаляции, ванны, компрессы, ароматизация помещений.

Восстанавливает силы, устраняет нервное перевозбуждение. Повышает защитные функции эпидермиса, выравнивает цвет кожи. Лечит экзему, воспалительные процессы кожи, угревую сыпь, явные сосудистые рисунки кожи.

Спазмологическое воздействие на сосуды головного мозга: при головокружении, тошноте, рвоте, укачивании в транспорте, при нарушении вестибулярного аппарата.

Запах мяты и корицы повышает концентрацию внимания водителя и снимает усталость.
Горечь мяты стимулирует печень и желчный пузырь, поэтому ее используют для очищения печени и выведения камней из желчного пузыря.

Фенхель

Фенхель обладает сладким пряным ароматом, напоминающим анис и сладковатым, слегка острым вкусом.
Плоды фенхеля используют в хлебопечении, иногда ими посыпают булочки и печенье. В качестве приправы фенхель великолепно подходит к блюдам из рыбы и овощей, является хорошей специей для соусов и маринадов.

Польза для здоровья
Обладает мочегонным, ветрогонным,слабительным и дезинфицирующим действием. Применяется при метеоризме, при болях в животе, кашле, бессоннице, а также для улучшения образования молока у кормящих матерей.

Биологическое действие фенхеля: ветрогонное, снимающее спазмы желудочно-кишечного тракта, антимикробное, отхаркивающее и др.

Эфирное масло фенхеля разглаживает морщинки и великолепно очищает организм выводит шлаки и токсины, особенно у тех, кто увлекается обильной едой и алкоголем. Обладает мочегонным и мягким слабительным действием. Воздействуя на пищеварительную систему, устраняет запоры, метеоризм, тошноту.

Все полезности от ХРЕНА....(растительного).

Хрен - ценное овощное и лекарственное растение. Содержащаяся в верхнем слое корня и в кожуре хрена пероксидаза – прекрасный иммуномодулятор. Корень хрена обладает острым, резким запахом. Вкус его сначала сладковатый, позднее - острый и жгучий. В истёртом виде корень хрена вместе с уксусом используется как приправа к различным блюдам. Острый вкус обусловлен содержащимся в подземных частях растения гликозидом синегрином, который под воздействием энзима мирозина расщепляется с образованием тех же веществ, что и синeгрин горчицы: кислой серно-калиевой соли, сахара и аллилового эфирного масла. Эфирное масло, действуя на слизистые оболочки, в том числе на слизистую глаз, вызывает сильное слезоточение.

Читать далее...

Весенняя зелень

С ЛУЖАИКИ- НА ВЕСЕННИЙ СТОЛ

Свежая полезная зелень к обеду — отличное дополнение весеннего обеда. Причем ее совсем не обязательно покупать в магазине.

СНЫТЬ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

По полезности стоит в одном ряду с крапивой, причем, в отличие от нее, может употребляться в сыром виде.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Самые молодые, едва раскрывшиеся побеги с блестящими листиками светло-зеленого цвета добавляют в салаты и окрошку. Зелень сныти можно класть в щи вместо капусты (варить 1-2 минуты). 

ПЕРВОЦВЕТ (ПРИМУЛА)

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Богата витамином С, поддерживает иммунитет.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

У примулы съедобны цветочные стрелки и листья (сладковатые, с приятным запахом). Чай из цветков и листьев первоцвета (листья мелко режут, а цветки кладут целиком) полезен при многих болезнях. В салат идут ранние листочки и цветочные стрелки (собирают ранней весной).

ПАСТУШЬЯ СУМКА

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Витамина С в этой травке даже больше, чем в петрушке. Содержит каротин, витамин В2, яблочную и лимонную кислоты, минеральные соли и фитонциды.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Можно обжаривать, как шпинат, добавлять в супы.

ОДУВАНЧИК

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Стимулирует работу желудка и кишечника.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Готовить салат из молодых листиков, а из цветочных почек можно ва¬рить варенье и «мед» — сироп из одуванчиков.

КРАПИВА

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Много витамина С, кальция, железа и белков. Каротина в крапиве больше, чем в моркови.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

В супах - с молодой капустой, картошкой и зеленью. Крапиву нужно добавлять в суп только в самом конце варки, чтобы она не потеряла все витамины. 

КИСЛИЦА (ЗАЯЧЬЯ КАПУСТА)

Содержит щавелевую кислоту и витамин С.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

В супах (может вполне заменить щавель) и салатах.

Будьте здоровы!

Профессор Селезнёв

Лечебный сельдерей

Древние египтяне считали сельдерей священным растением, а римляне ценили его корнеплод за способность усиливать сексуальное желание

В народной медицине исполь­зуются все части растения: корень, стебель, листья, даже семена.

Наиболее богаты полезны­ми веществами корнеплоды сель­дерея: в них содержатся эфирные масла, большинство витаминов, соли калия, кальция, фосфора, на­трия. магния и железа, щавелевая кислота, флавоноиды и гликозиды. Целебные свойства сельдерея раз­нообразны: он способен оказывать ранозаживляющее. мочегонное и седативное действие, повышать муж­скую потенцию и уменьшать предменструальные боли, укреплять иммунитет и защищать от простуд­ных заболеваний, вы­водить шлаки из орга­низма и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, смягчать боль от уши­бов и избавлять от бессонницы.

Регулярное употребление в пищу салата из сельдерея снижает со­держание «плохого» холестерина, тормозит процессы старения и возвращает энергию клеткам нашего тела.

ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЖИЗНЕННОГО ТОНУСА

Очистить четвертин­ку небольшого корне­плода и пропустить ее через соковыжи­малку или натереть на мелкой терке и от­жать сок через мар­лю.

Принимать по 1 столовой ложке сока три раза в день за 20 минут до еды.

Имейте в виду, что наиболее эффективен свежий сок сельдерея (при длительном хранении улетучи­ваются полезные эфирные масла).

Также данный рецепт применим для похудения, очищения крови.

ОТ АВИТАМИНОЗА

Смешать равные части сока мор­кови, капусты и сельдерея, прини­мать по 100 г в день перед едой.

ПРИ БЕССОННИЦЕ И НЕРВНЫХ РАССТРОЙСТВАХ

Смешать полстакана сока сельде­рея с таким же количеством жидко­го меда. Принимать по 2 столовых ложки полученной смеси три раза в день. Курс лечения - 7-10 дней.

ПРИ ПРОБЛЕМАХ С ПИЩЕВАРЕНИЕМ

Столовую ложку измельченного сухого корня сельдерея залить ли­тром воды, настаивать ночь, затем процедить. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день перед едой.

ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПОТЕНЦИИ

Смешать 100 г сока сельдерея и 50 г яблочного сока. Пить каждый вечер в течение 1-2 недель.

ОТ КЛИМАКТЕРИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ

Половину чайной ложки семян сельдерея залить стаканом кипят­ка, настаивать 7-8 часов, процедить. Пить по 1 столовой ложке три раза в день за полчаса до еды.

Курс лече­ния - один месяц.

Лечение сельдереем противопоказано беременным и кормящим женщинам, а также при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, проблемах с поджелудочной железой и желчным пузырем,при тромбофлебите и варикозе.

Профессор Селезнёв

БАДАН

Бергения,бадан,слоновое ухо,алтайский чай,чагырь-все это названия популярного вечнозеленого растения с большими кожистыми листьями. На Алтае весной собирают эти перезимовавшие листья, измельчают, сушат и заваривают, как чай. Тибетская медицина издревле чтит это растение. Сегодня для фармацевтической промышленности бадан выращивают на плантациях.
Читать далее...

Рецепты из одуванчика. Салат из одуванчиков, салат с цветками одуванчика, салат из листьев одуванчика при диабете, бобовое пюре с одуванчиками, суп с

 

 

Ромашка лекарственная

Ромашка лекарственная — однолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Корзинки с белыми цветками. Цветет ромашка лекарственная в мае — августе

Читать далее...

Медуница




Семейство бурачниковые.

Описание: Многолетнее травянистое растение семейства бурачниковых высотой до 30 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, шероховатый, с мелкими сидячими шерстистыми листьями. Из корневища вырастают бесплодные стебли, которые развиваются на следующий год.

Читать далее...

Чабрец - лекарь, знахарь, оберег

Чабрец (тимьян, богородничная трава, чабер, чепчик) хорошо известен во многих странах, где его применяют и как лекарственное средство, и как ароматную приправу к блюдам. Кроме того, чабрец используют в ритуальных действиях и магии. Ароматный дым чабреца в Древней Греции применяли при проведении богослужений. На Руси в период празднования Успения пресвятой Богородицы чабрецом украшали иконы Божией Матери. Во многих странах эту траву считают символом плодородия и плодовитости, поэтому венки из чабреца надевали невестам. К тому же, чабрец использовали в качестве различных оберегов и помещали в ладанки, так как, по мнению знахарей, он предохраняет от сглаза, порчи, злых духов.

Читать далее...

Лечебная свекла

Еще за 2 тыс. лет до нашей эры ассирийцы, персы и вавилоняне знали, что свекла — лечебная. Как съедобный овощ, свеклу начали употреблять древние римляне, причем не только корень, но и листья. К нам попала она из Вавилона в X веке и благодаря своим вкусовым качествам и лечебным свойствам завоевала любовь и применение.

Лечебная свекла примечательна тем, что содержит мало кислот и много щелочей. Богата пектиновыми веществами, в ней содержится много кальция и йода. В лечебных целях используют корнеплоды, листья, ботву и сок. Свекла обладает слабительным, мочегонным, кроветворным действием.

Свекольный сок очень полезен для здоровья и больным, старым и молодым, потому как оказывает общеукрепляющее действие и хорошо улучшает обмен веществ. В давние времена девушки специально свеклу и пили ее сок, чтобы улучшить цвет лица, сохранить стройность фигуры (свекла эффективно очищает организм от шлаков).

Что лечит свекла?

Читать далее...

Опасные соседи - ядовитые растения

Одни цветочки наряжаются летом в пестрые сарафаны, другие застенчиво прячутся среди зеленой листвы. Тебе нужно знать в «лицо» каждое ядовитое растение, чтоб уберечь малыша и себя от аллергии, ожогов и отравлений.

Читать далее...

Шиповник — природное лекарство

Читать далее...

Лекарственные травы по гороскопу

Читать далее...

ЭЛИКСИРЫ ДОЛГОЛЕТИЯ НА ОСНОВЕ ТРАВ

 

ЭЛИКСИРЫ ДОЛГОЛЕТИЯ НА ОСНОВЕ ТРАВ

 

Старости надо сопротивляться … Как борются с болезнью, так надо бороться и со старостью : следить за своим здоровьем, есть и пить столько, сколько нужно для восстановления сил, а не для их угнетения”.

Марк Тулий Цицерон

СОК ДОЛГОЛЕТИЯ

Пропустите через мясорубку 4 кг корней сельдерея, 400г чеснока, 8 лимонов и 400 гр хрена. Добавить в смесь 400г меда, хорошенько размешайте и переложите в стеклянную банку. Сверху обмотайте марлей и поставьте в теплое место на 12 часов настаиваться, а потом еще на трое суток – в прохладное место. По истечению указанного срока достаньте банку, отожмите сок  и перелейте в бутылку. Хранить сок нужно в холодильнике. Принимать по 1 ч.л 3 раза в день перед едой.

 

 

ЧАЙ НАСТОЯЩИХ ГОРЦЕВ

Дальше

Противовоспалительные природные средства

Корень алтея cодержит много слизи. Применяют настой 6:200 частей на холодной воде. Настой оказывает лечебное действие при себорейном дерматите, воспаленных угрях.

Кора дуба
Отвар дубовой коры (1:5) наносят на кожу при дисгидрозе, жирной себорее, при ожогах в качестве вяжущего средства. При потливости ног применяют теплые ванны с использованием отвара дубовой коры (1:10) при температуре 37—38°С. Продолжительность процедуры 15—20 минут, курс лечения 10—15 дней.

Трава зверобоя обладает дезинфицирующим и вяжущим свойствами. В виде настоя (1:5) оказывает лечебный эффект при жирной себорее лица и угревой сыпи (примочки, орошения).

Корневище змеевика содержит около 25% дубильных веществ. Применяют в качестве вяжущего средства в виде отвара (10 г на 200 мл кипящей воды) и в виде примочек при лечении жирной себореи лица и дерматитов.        

Читать далее...

ПОДОРОЖНИК - ДРУГ ПУТНИКА

Этот сорняк, растущий на обочинах тропинок, - трава-путешественница и известный универсальный лекарь

Семена подорожника осенью прилипают к обуви,
цепляются за одежду людей и за шерсть пробегающих мимо животных - так это растение путешествует,захватывая все новые территории.

Следуя за первыми переселенцами, подорожник умудрился пробраться даже в Америку и отлично там прижился.
Как целитель он известен с древности: подорожник использовали для заживления ран. как средство от ожогов и укусов насекомых.

Да и кто из нас в детстве не прикладывал лист подорожника к разбитой коленке?
А еще это растение - природный лекарь, помогающий исцелить бронхит  и астму, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания желчного пузыря « и подагру, головную и зубную боль...

Препараты подорожника используют в качестве вспомогательного средства при лечении онкологических заболеваний.

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ

 Для заживления ран и гнойников
Срезать (не срывать - так вы можете повредить корневую систему растения) три-четыре листочка, отрезать жилистые стебли. Листовые пластинки измельчить в кашицу, наложить на рану или гнойник, зафиксировать бинтом или марлевой повязкой. Для лучшего
эффекта менять повязку следует каждые 1,5-2 часа.

От кашля
1 ст .л листьев подорожника, залить стаканом крутого кипятка, поставить на водяную баню и настаивать 15-20 минут. Затем полученный настой охладить до комнатной температуры и процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки три раза в день.

Можно подсластить медом

От гастрита и язвенной болезни
Столовую ложку свежевыжатого сока подорожника смешать с 1 /3 стакана воды. Принимать трижды в день за 20-30 минут перед едой. Курс лечения - месяц.

От зубной боли

Полоскать несколько раз в день ротовую полость настоем подорожника (см. рецепт 1) или пожевать свежий вымытый лист подорожника, пока боль утихнет

Профессор Селезнёв.

ЖГУЧИИ ЛЕКАРЬ КРАПИВА

ЖГУЧИИ ЛЕКАРЬ КРАПИВА
Если вас ужалила крапива, не расстраивайтесь - считайте, что вы провели профилактику или сеанс лечения от плохого кровообращения, артрита, неврита, ревматизма и рассеянного склероза

Гиппократ еще 2500 лет назад зачислил крапиву в список растений с универсальными целебными свойствами. Славяне тоже использовали растение в лечебных целях: многих рожениц спасла от кровопотери «жегалка», как ее называли наши предки.
В листьях крапивы витамина С в четыре раза больше, чем в лимоне,редкого витамина К на порядок больше, чем в шпинате.

В состав растения входят железо, марганец. калий, органические кислоты, флаваноиды, белки, бета-каротин.
Крапива - антисептик с кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным. противосудожрным и общеукрепляющим свойствами. Она повышает тонус кишечника, матки, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, выводит из организма лишний сахар, усиливает хрящи, ослабляет аллергические реакции

ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
 

>>>>>

Рецепты с имбирем для улучшения памяти

У имбиря есть поклонники и противники. Последних – меньше, т.к. вся Юго-Восточная Азия, включая Китай, жить без него не может. А это верная половина населения планеты.

Японские и китайские ученые, врачи и хранители традиций утверждают, что имбирь обладает свойством подавлять тошноту, облегчать боль при артрите и что в целом он обладает противовоспалительными свойствами, а также снижает содержание уровня холестерина. Но это еще не все.

Читать далее...

Базилик - священная трава

 

С древнейших времен и по сей день базилик считается одним из главных фаворитов на кухне пряностей. И неудивительно! Приятный аромат, неповторимый вкус и цветовое многообразие листьев этого растения превращают обычное блюдо в настоящий кулинарный шедевр.

Агротехника. Сбор и хранение. Целебный чай из базилика. Салат «Легкость»

Характерные проявления и лечение раздраженного кишечника

Характерные проявления и лечение раздраженного кишечника



мелисса

Читать далее...