Цитата сообщения Шрек_Лесной
Печеночные оладушки с рисом
Необходимые продукты:
1 кг. печени
1-1,5 стакана вареного риса
3-4 зубчика чеснока
2 яйца
2-3 ст/л муки
1 пучок петрушки
2 ст/л растительного масла
Соль, черный перец
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Печень промываем, удаляем пленки и крупные сосуды, прокручиваем через мясорубку вместе с чесноком и петрушкой. Причем петрушку, не стесняйтесь, берите прямо со стеблями – оладушки ароматнее будут.
В прокрученную печенку добавляем рис (ранее сваренный), яйца, соль, перец, муку, растительное масло. Все тщательно перемешиваем и обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до зарумянивания. источник : http://blinow.net/pechjonochnie/334-pechenochnye-oladushki-s-risom.html
