Мясо по-купечески с грибами

Среда, 22 Января 2014 г. 14:01 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо по-купечески с грибами

DSC07989 (520x345, 145Kb)

Хотите удивить гостей или близких вкусным и несложным рецептом из мяса и грибов. Тогда приготовьте свинину по этому рецепту. Сочетание мяса, грибов и сыра делает это блюдо по-настоящему вкусным и достойным любого праздничного стола.

Свинина – 500-600 гр
Помидор – 1-2 шт
Грибы – 200 гр
Мягкий сыр – 200 гр
Сметана – 100 гр
Соль, перец, растительное масло

Для приготовления мяса по-купечески лучше взять бескостную часть свиной корейки или окорока. Свинину порезать пластинами толщиной 1-1,5 сантиметра и хорошо отбить с двух сторон.

Помидор очистить от кожуры. Проще всего это сделать после крестообразного надрезания и непродолжительного (3-5 секунд) опускания в кипящую воду. Порезать очищенный помидор тонкими пластинками толщиной 4-5 миллиметров.
Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Уложить отбитую свинину в форму в один слой. Посолить и поперчить мясо по вкусу, затем смазать небольшим количеством сметаны. Поверх сметаны уложить кусочки помидора.

Сыр натереть на крупной тёрке, половину сыра разложить сверху на помидоры.
Грибы предварительно промыть и обсушить, затем нарезать тонкими пластинками. Если грибы очень мелкие, нарезать их не нужно. Уложить грибы поверх сыра и смазать оставшейся сметаной.

Сверху присыпать оставшимся сыром и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать мясо при 200 градусах около 20 минут. Если через 15 минут после начала запекания сыр не начал подрумяниваться, можно увеличить температуру на последние 5 минут до 220-230 градусов.

Готовое мясо по-купечески с грибами можно подавать сразу после запекания с любым гарниром.
zametkipovara.ru
Блюдо из серии "быстро, дешево, полезно и вкусно". Печеночные оладьи - блюдо простое, но вкусное, сытное, экономное – все эти качества так ценят хозяйки! Эти оладушки можно готовить из любой печени: куриной, телячьей и даже свиной. Получается несказанно вкусно.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ
Часть 2 - ЛАЗАНЬЯ ОТ ТАНЮШКИ
...
Часть 28 - КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ
Часть 29 - ВАРИМ ХОЛОДЕЦ
Часть 30 - Мясо по-купечески с грибами
Часть 31 - Блины на кефире
Часть 32 - МУЖСКОЙ КРЕМ-СУП «ДУШЕВНЫЙ»
Часть 33 - МИСО СУП С КУРИЦЕЙ (ПО РАССКАЗАМ КИТАЙСКОГО ПОВАРА ИЗ ИТАЛИИ)
Часть 34 - Великий пост. Рецепты постных блюд

Метки: мясные блюда
Понравилось: 1 пользователю

Моя_мама обратиться по имени Среда, 22 Января 2014 г. 14:58 (ссылка)

МММММ!!! как вкусно.... Зимой нет помидор... летом нет мяса. Понятно... всё можно купить. Я мясо покупаю оптом

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 22 Января 2014 г. 16:18ссылка

Леля_СПб

я делаю очень часто мясо по-французски... то же самое но только без помидор... попробуем теперь помидоры добавить... мясо полно есть выбор разных фирм... да и помидоры тоже есть и грибы можно купить или заготовить... вот на день рождения сына сделала мясо со своими грибами... такая вкуснотища получилась жаль грибы закончились... в этом году надо больше собрать... а то прошлый год у нас не грибной был... сухо в лесу.. да и дождей совсем не было)))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

madam_syu обратиться по имени Вторник, 18 Марта 2014 г. 11:33 (ссылка)

Может пригодится холодец рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Мясо по-купечески с грибами