>Картофельные рулетики

Четверг, 12 Января 2023 г. 17:41 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные рулетики

Картофельные рулетики

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

- Картофель – 500-600г

- Яйцо сырое – 1шт

- Мука пшеничная – 100-150г

- Фарш смешанный – 500г

- Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке. Добавить соль, перец, яйцо, муку. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5 см свободными. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария