Мы привыкли кушать омлет на завтрак, считаем, что это блюдо вкусное, но не замысловатое, но это не так. Роллы из омлетас ветчиной и рукколой – это изысканное и оригинальное блюдо, которое  может украсить любое застолье, не только завтрак.

Роллы из омлета состав:

• Яйца – 5 шт.
• сливочное масло – 40 гр.
• руккола -10 гр.
• ветчина- 50 гр.
• сыр – 100 г.
• соль, перец по вкусу

Роллы из омлета приготовление:

С этой раскладки получится два рулета.

В большой миске взбиваем венчиком яйца, солим, перчим, добавляем растопленное сливочное масло, опять хорошенько взбиваем . Половину яичной смеси выливаем на хорошенько разогретую сковороду.

Жарим на небольшом огне, до тех пор, пока омлет не схватится. Важно, не пересушить его, тогда у вас не получится свернуть омлет в рулетик.

Руколлу режем небольшими кусочками, ветчину режем мелкими  ломтиками. Теперь натираем сыр на терке.

Пока омлет еще на сковороде, выкладываем начинку с одного края омлета и закручиваем в рулет.

 

Затем выкладываем рулет на тарелку, и ставим его на час в холодильник.

При подаче нарезаем роллы из омлета тонкими кусочками.

 

источник:http://burimroman.ru

 

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - капуста тушенная с мясом и грибами
Часть 2 - Мерлуза запеченная с овощами.
...
Часть 9 - Печеная картошка с сыром
Часть 10 - Как приготовить манты
Часть 11 - Роллы из омлета с ветчиной и рукколой.
Часть 12 - вареники подборка
Часть 13 - пельмени подборка
...
Часть 27 - Блюда из спаржи.Подборка рецептов
Часть 28 - Блюда из баклажанов.Подборка рецептов
Часть 29 - Блюда из перца.Подборка рецептов