Стейк из лосося в духовке готовится за очень короткое время. Рецепт просто идеальный для случаев, когда нужно порадовать вкусненьким гостей, и при этом не прикладывать особых усилий на приготовление.
Стейк лосося готовится в духовке под легкой хрустящей корочкой – панировкой из белого хлеба и ароматных приправ. Блюдо лосось запеченный в духовке хорошо сочетается с гарниром - запеченным картофелем или свежим салатом.
Блюдо Стейк из лосося в духовке готовится в течение 35-40 минут.


Ингредиенты на 4 персоны:


Укроп – 1 пучок
Лимон – цедра 1/2 лимона
Оливковое масло – 100 мл
Хлеб белый – 4 кусочка (жестковатый)
Перец белый
Петрушка – 1 пучок
Розмарин – 1 веточка
Соль
Стейк лосося – 4 шт
Тимьян – 2 веточки


Приготовление стейка из лосося в духовке:


Стейки лосося помыть и промокнуть бумажными салфетками, сложить на покрытый пекарской бумагой противень.


Ломтики белого хлеба порезать кусочками и поместить в миксер вместе с пряными травами. Потереть цедру половины лимона, добавить оливковое масло, соль и перец. Смолоть на кусочки, не очень мелко. Получившейся панировкой покрыть каждый стейк лосося, хорошо прижимая, чтобы компактно закрыть всю поверхность кусочков рыбы.


Противень со стейками лосося поместить в разогретую до 180⁰С духовку на 20-25 минут (в зависимости от величины стейков). Сервировать стейки из лосося сразу же горячими.

Источник: subscrible.ru

Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Стейк из лосося в духовке
Часть 2 - Необычный рецепт - торт из рыбы!
Часть 3 - Судак с польским соусом.
...
Часть 17 - Блюда из хека.Подборка рецептов
Часть 18 - Блюда из минтая.Подборка рецептов
Часть 19 - Блюда из скумбрии.Подборка рецептов