Оладьи в стиле «Хачапури» |
|
Альтернатива блинчикам и лавашам |
Такая альтернатива блинчикам и лавашам Вам обязательно понравится. Это картофельные лепёшки. Их можно есть с чем угодно. Фантазируйте и готовьте начинки - будет очень вкусно!
|
Оладьи-пиццы — съедаются за милую душу! |
|
Разливные блинчики |
|
Оладьи в стиле "Хачапури" |
|
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком |
|
Гренки сырные |
Предлагаю вам очень вкусные гренки.Хороши они и в горячем и холодном виде.Попробуйте.Затрата времени на приготовление минимум,можно готовить на завтрак
|
Мясные оладьи на скорую руку - не блинчики и не котлеты, а вот такие мясные оладьи, нежные, мягкие, сытные |
Метки: мясо |
Драники |
Для того чтобы драники получились мягкие с хрустящей корочкой по бокам нам нужно, следующее:
Расчет даю на примерно 10-15 драников. При желании порцию можно увеличить.
4 большие картофелины, 2 яйца, 3 ст. ложки муки с горкой, 1 луковица средняя, 3 лочки сметаны.
Катошку трем на крупной терке, туда же трем луковциу. Солим по вкусу, добавляем муку яйца и сметану
Перемешиваем и жарим на подсочненом масле до корочки.
Совет: Для того чтобы получить правильные драники, не отжимайте сок от картофеля, а при выкладывание на сковородку старайтесь зачерпнуть в равном кол-ве сок и картофель.
|
Вариации на тему драников |
|
Блины - учимся заворачивать начинку |
Не буду повторяться как готовить тесто для блинчиков (у нас их называют налистниками за тонкость). Этих рецептов на интернет-просторах много. А вот некоторыми нюансами поделюсь.
Лучше налистников моей бабушки я не ела ! Насколько я запомнила тот рецепт ,то там было очень много яиц. До 10 штук на литр молока. Но так как мы не имеет своих курочек, то ложим их намного меньше - издержки урбанизации.
А я хотела с вами поделиться методами «пеленания» начинки налистников.
Я знаю их 5.
Итак :
1.Треугольник
В результате имеем такой треугольничек, из которого начинка не высыпется.
|
Сырные оладьи |
Эти сырные оладьи, говорят напоминают хачапури, но без теста. Очень вкусные горячие. Попробую приготовить однозначно и Вас приглашаю присоединяться. Рецепт очень простой.
|
Кулинарная Бродилочка (по рубрикам дневника ALLA_KORN) |
|
Гора оладушек за пол часа |
Гора оладушек за пол часа.
Дорогие мои,если вашим "чучундрикам" захотелось чего нибудь вкусненького -не делайте круглые глаза от ужаса .Всё очень быстро и бюджетно!!! Вот и моим буквально час назад "приспичило"... А зная,что я люблю и умею готовить-решили,что для "мамы"-это не проблема. Открываем холодильник,ага яиц нет,сьели на завтрак...ну и не надо ...вспомнила бабушкин старенький рецепт.
|
Оладьи из молодой капусты с сыром из духовки |
|
ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ |
|
Блины из бутылки |
|
Банановые оладьи |
* Банан — 2 шт
* Молоко — 120 мл
* Соль (щепотка)
* Яйцо — 1 шт
* Мука — 200 г
* Масло растительное (для жарки - по желанию)
Приготовление:
В чаше блендера взбиваем яйцо с щепоткой соли, добавляем нарезанные бананы, тоже взбиваем.
Вливаем молочко и затем засыпаем муку.
Теперь разогреваем сковороду, если любите, то смажьте сковородку маслом. Ну и выпекаем наши оладьи!
Украшаем дольками бананов, поливаем вареньем и подаем к столу!
Приятного аппетита!
|
Замечательные нежные творожные оладушки с зеленью |
|
Звездные блины |
Сегодня я хочу поделиться с Вами своим самым любимым рецептом приготовления блинов. Почему нравится? Потому что блины получаются всегда вкусными, тонкими и, главное, с дырочками, именно поэтому они так и называются - "звездные" (дырочек так же много, как звезд на небе:)).
Что потребуется?
1. 0,5 л кефира.
2. Стакан молока.
3. 1 яйцо.
4. 1-2 ст л песка.
5. 1/2 ч.л. соли.
6. 1 ч.л. соды
7. Мука
8. Растительное масло.
Как приготовить блины с дырочками:
|
Голландские пончики "Пофферчес" |
|
Метки: выпечка |
Учимся делать все сами |
|
Манные оладьи |
Я так люблю эти оладьи , да ещё в прикуску с киселём - это так вкусно . Кто желает таких оладушек ? Знакомимся с рецептом.
|
Блины по - Королевски |
Сайт 4 вкуса Тесто:
2 яйца
сахар - 2 ст. л.
сода - 1 ч. л.
|
Супер тоненькие блинчики |
Я все таки решила поделиться с вами своим фирменным рецептом тоненьких блинов :) Если не лень попробуйте - очень вкусно! :)
4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. - добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар). Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!
СОСТАВ:
Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой
Крахмал- 4 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)
Соль - небольшая щепотка
|
Лимонные блинчики |
|
Нежнейшие блины и оладьи на манке!!! (несколько вариантов) |
|
Сладкий блинный пирог с творожной начинкой в нежной сметанной заливке |
|
Блинчики с припеком. Рецепт с фотографиями |
Эти блинчики очень простые в приготовлении, вкусные и сытные. А также этот рецепт дает возможность для полета фантазии. Припек - это начинка, которая выкладывается на вылитое в сковороду тесто и тут же заливается еще одним слоем. Она может быть самой разнообразной: сладкой, грибной, мясной, рыбной и т.д.
|
Манные оладьи |
манная крупа - 120г; мука - 140г; молоко (теплое) - 300 мл; сахар - 4 ст.л.; соль - 1/4 ч.л.; дрожжи (сухие растворимые) - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.
1.
Просеять в миску муку, смешать с манкой, солью и сахаром. Добавить дрожжи, снова перемешать. В другой миске слегка взбить яйцо и перемешать с теплым молоком.
2.
В центре мучной смеси сделать колодец, влить молочно-яичную смесь и перемешивать вилкой (или миксером на низкой скорости), пока масса не станет по консистенции похожа на жидкую сметану.
3.
Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем. Поставить в теплое место на 2 часа (пока объем не увеличится вдвое). Одного часа мало, дайте манке разбухнуть.
4.
Нагреть сковороду на большом огне, уменьшить нагрев до умеренного, налить в сковороду немного растительного масла и распределить по дну сковороды. Перемешать подошедшее тесто и ложкой выливать в сковороду небольшими порциями. Жарить оладьи с одной стороны, пока поверхность перестанет выглядеть влажной и покроется дырочками. Перевернуть и жарить с другой стороны до румяной корочки. Готовые манные оладьи подавать горячими со сливочным маслом, медом или сметаной. http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/oladiymannie.shtml
|
Налистники |
Метки: выпечка |
Очень много блинчиков для Вас Хозяюшки... |
![]() Блины с соленой икрой ряпушки |
![]() Панкейки (Pancakes) |
|
![]() Оладушки с пармезаном |
![]() Блины на кефире с припеком |
|
![]() Сметанные оладушки с кремом из хурмы |
![]() Оладьи на сыворотке с корицей |
|
![]() Оладушки с зеленью и каймаком |
![]() Ржаные блинчики с икрой и лососем |
|
![]() Оладьи на дрожжах |
![]() Оладьи на минералке |
|
![]() Оладьи творожные |
![]() Блины на фруктовом кефире |
![]() Блины ванильные к завтраку |
![]() Гречишные блины |
![]() Дрожжевые блины |
![]() Блины на сухих дрожжах |
![]() Блины на кукурузной муке |
![]() Блинчики фаршированные |
![]() Блины, фаршированные форелью |
![]() Оладьи из цуккини |
![]() Блинчики, фаршированные сердцем |
![]() Блины-мешочки |
![]() Оладьи из кабачков |
![]() Капустные оладушки |
![]() Блинчики с ароматной бараниной |
![]() Курица, фаршированная блинами |
![]() Овсяные блины с глазуньей |
![]() Блинный торт |
![]() Блины воздушные |
![]() Оладьи гречневые |
|
![]() Блины гречневые |
![]() Маковые оладьи с медом |
![]() Сливочные блинчики |
![]() Блины дрожжевые на русском кефире |
![]() Блинчики с соусом "Сабайоне" |
![]() Блины кабачковые |
![]() Блины на сыворотке |
![]() Блинчики с треской и сыром |
![]() Блины на йогурте |
|
|
Блины от Валентины |
Блины от Валентины
|
Кабачковые оладьи с сыром |
|
Нежнейшие блинчики на взбитых белках |
|
Блинчики-сердечки |
Метки: выпечка |
Блины “Четыре на четыре” |
Метки: выпечка |
Блинчики на кипятке и водке |
Метки: выпечка |
Оладьи "Поцелуй мужчины" - на "бурлящем" кефире! |
Метки: выпечка |
Сладкие блинчики из сгущенного молока "на кипятке"! |
Метки: выпечка |
Оooooчень пышные оладьи на йогурте от Мишель |
Метки: выпечка |
Блины дырчатые |
Метки: выпечка |
Тоненькие блинчики: 12 главных секретов |
|
Страницы: | [1] |