(и еще 1976734 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аксессуары бохо вышивка вязаная женская одежа вязание из толстой пряжи вязание крючком вязание с бисером вязание спицами вязаные аксессуары вязаный интерьер дизайн жакеты жилет закуски здоровье идеи для дома интересные модели спицами интерьер кардиганы ковры кофты красота кривульки кулинария мк моё новый год одежда-трансформер пальто переделки пластиковая канва платье поделки простая модель простое шитье пуловеры пуф салаты сумка толстая пряжа топ туника узоры крючком узоры спицами фантазийная пряжа хитрости вязания шапки шарфы шитье юбка
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА. САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ |
Метки: баклажаны кулинария |
Как правильно приготовить праздничную индейку |
Метки: кулинария индейка |
Корзина из теста к Пасхе |
ПАСХАЛЬНАЯ КОРЗИНА ИЗ ТЕСТА
С НАСТУПАЮЩИМИ ПАСХАЛЬНЫМИ ПРАЗДНИКАМИ!
С УВАЖЕНИЕМ LIMADA
Серия сообщений "кулич,пасха":
Часть 1 - Штолен по-дрезденски
Часть 2 - кулич на заварном тесте
...
Часть 16 - пасхальные яйца - загадка
Часть 17 - овсяные гнезда
Часть 18 - идея к пасхе
Часть 19 - Пасхальный кролик из мастики. мастер -класс
Часть 20 - воздушный кулич и мини чизкейк. видео мастер - класс
...
Часть 26 - Итальянская пасхальная выпечка. мастер - класс и видео мастер - класс
Часть 27 - Оранжевый кекс на пасху. рецепт приготовления
Часть 28 - восхитительный кекс с черникой. рецепт приготовления.
Метки: выпечка пасха кулинария |
Выращивание сладких съедобных кристаллов |
Дневник |
У выращивания кристаллов аж две пользы! Первая - сладость для деток, а вторая - изучение химии, дети на всю жизнь запомнят веселую, вкусную, сладкую, разноцветную химическую реакцию. 💟Вам понадобится: - баночки с широким горлышком или стаканы, деревянные шпажки, - прищепки, - пищевые красители, - ароматизаторы, - 10 стаканов сахара - 4 стакана воды 🍡 Налить в кастрюлю 4 стакана воды и насыпать 4 стакана сахара, поставить на огонь. На среднем огне довести до закипания и добавить остальной сахар, при этом регулярно помешивая. 🍡 Когда сахар весь растворится, отставить кастрюлю от огня на 15 минут. 🍡 Пока наш раствор остывает, подготовим палочки. Замочить их в воде, затем положить в сахар, чтобы дать начало образованию кристаллов. 🍡 Дать палочкам с прилипшим сахаром высохнуть полностью, если палочки будут даже слегка влажными - у вас ничего не получится, когда вы их поместите в горячий сахарный раствор, весь сахар осыпется и новым кристаллам не на чем будет расти. 🍡 Налить сахарный сироп в стеклянные баночки или стаканы, добавить пищевые красители. Медленно опустить палочки в раствор и закрепить прищепками. Палочки не должны касаться ни дна банки, ни друг друга, между ними должно остаться расстояние для обрастания кристаллами. 🍡 Поставить баночки в теплое или солнечное место. Кристаллы будут готовы через неделю
Метки: сладкие кристаллы кулинария |
Роза из яблочка |
Дневник |
сок лимона
яблоки
абрикосовый джем
тесто слоеное
вода
корица ( по желанию)
пудра сахарная
Как сделать: 1) Выжать сок пол-лимона, разбавить с водой пополам 2)Нарезать яблоки 3) Яблоки смешать с соком лимона и водой и нагреть в микроволновке на 3 мин. 4)Яблоки откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть 5) Отдельно смешать 3 ложки абрикосового джема и 2 ложки воды Нагреть в микроволновке 1 мин и хорошенько перемешать. 6) Раскатываем тесто, нарезаем полосками, смазываем джемом, раскладываем яблоки, можно присыпать корицей. И скручиваем. 7) Раскладываем в формочки и ставим выпекать при 180 С гр. 25-30 мин.
Метки: рецепты десерт кулинария |
Творожные завитушки в сметанной заливке |
Дневник |
Для рецепта вам понадобится: Для теста: 350 г муки 3 г сухих дрожжей 100 г молока 50 г сахара 50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло 70 г сметаны 3.5 г соли Для начинки: 500 г творога 1 яйцо 100 г сахара Для заливки: 200 г сметаны 1 столовая ложка сахара Из приведенного количества получается 20 завитушек с творогом
Метки: кулинария творог |
Вак балиш (маленькие пироги с мясом и картошкой) |
Дневник |
Метки: кулинария мясо пирог |
Рулет или рецепт очень удачного бисквита |
Дневник |
Стакан - 250 мл Бисквит: 1/4 ст. молока 2 ст. л. сливочного масла 100 г муки 40 г крахмала 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки) 2/3 ст. сахара 1/4 ч. л. соли 3 яйца Начинка: любая РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Бисквит: Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см) В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения. Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин. Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью. Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой. Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать. Влить массу в основное тесто, перемешать. Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте). Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания. Далее.. Бумагу сняла Растопила немного клубничного джема, смазала Сверху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры) Свернула И тут же разрезала. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!
Метки: рулет кулинария |
ТОРТ "Слоеное полено" |
Дневник |
Метки: торт кулинария |
ТОРТ МУРАВЕЙНИК |
Дневник |
Метки: торт кулинария |
Мясо с картофелем в рукаве |
Метки: мясо кулинария |
ПИРОЖКИ ЗА 10 МИНУТ |
Дневник |
Ингредиенты: - 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1\2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент) Приготовление: Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят. Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы
Метки: пирог кулинария |
Черешня вяленая. |
Метки: кулинария черешня |
Эчпочмак |
Дневник |
Метки: кулинария эчпочмак пирог |
Печенье "Хризантемы" |
Дневник |
-250 г творога
-200 г маргарина -соль на кончике ножа -сода на кончике ножа -мука, примерно 2 стакана -2 стол.л. сахара Приготовление: 1. Смешать творог, масло, соль, соду. Потихоньку всыпать муку, чтобы получилось довольно крутое тесто. 2. Потом через мясорубку его прокручивать и ножом отрезать нужный размер печенек. 3. Печь при 160 градусах, примерно 20-25 минут. За 5 минут до конца выпечки наши печенки достать из духовки и посыпать сахаром. И поставить опять в духовку.
Метки: кулинария выпечка |
Картофельные ракушки |
Дневник |
Ингредиенты: - 1 кг. картофеля (одинаковой величины) - 50 г. сливочного масла - 100 г. тёртого сыра - 1-2 помидора - 70 г. ветчины - соль, перец Способ приготовления: 1. Картофель очистить, помыть, разрезать пополам, затем разрезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофель внешне казался целым. 2. Ветчину нарезать небольшими кусочками. 3. Помидоры порезать тонкими полу кольцами. 4. В картошку в каждый надрез чередуя положить кусочек ветчины и помидора. Затем посолить и поперчить. 5. Форму смазать маслом и положить в неё картофель. На картофель положить по кусочку слив. масла. 6. Запекать в предварительно нагретой духовке до 180 градусов в течении 40 мин. Затем вынуть посыпать тёртым сыром и запекать ещё примерно 5-10 минут.
Метки: кулинария закуски |
Шоколад из кэроба (сыроедческий) |
Шоколадка из кэроба
Здравствуйте!
Сегодня я с шоколадом. Не из какао-бобов, из кэроба.
Кэроб представляет из себя сладкий порошок, по вкусу напоминающий какао с сахаром, только немного вяжущий. Кэробом называют перемолотые стручки рожкового дерева — растения семейства бобовые. Бобы рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть. Родиной рожкового дерева считают Средиземноморские страны, Испанию, Италию, Кипр и другие.любопытствуем дальше
Метки: шоколад кэроб кулинария |
Мастика из сгущенки |
Дневник |
- сгущенное молоко – 150 гр.;
- сахарная пудра – один стакан; - лимонный сок – 1 чайн. ложка; - сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана, иногда требуется и больше – контролируйте расход сами, вы почувствуйте, когда будет достаточно. 1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске. 2. Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой. 3. Рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой. 4. Затем выкладываем на нее смесь и вымешиваем до тех пор, пока мастичная масса перестанет прилипать к рукам. Совет №1: Если мастичная масса прилипает к рукам, добавляем в неё картофельный карахмал. Также им частично можно заменить сахарную пудру, тогда мастика не будет приторно сладкой. Совет №2: Для того, чтобы мастика не пересыхала при хранении, была эластичной и красивой, добавляем в неё несколько капель глицерина. 5. Теперь можете приступать лепить различные фигурки и элементы. Для этого на рабочую поверхность посыпьте немного сахарной пудры и раскатывайте мастику. СОВЕТ №1: Для того чтобы сделать мастику разноцветной, то делим мастичную массу на части и в каждую часть добавляем нужный вам по цвету пищевой краситель. Часто для получения зеленого цвета я использую обычную зеленку, для получения бежевого и коричневого – какао-порошок, а для получения розового – ягодный сироп розового цвета. СОВЕТ №2: Если мастика к рукам липнет и по консистенции ещё слишком мягкая, то ее нужно посыпать небольшим количеством сахарной пудры и снова как следует вымешать. Мастика должна напоминать по своим свойствам пластилин и быть упругой, но эластичной. СОВЕТ №3: Если вы хотите использовать эту мастику для украшения тортов, то сделайте эти украшения заранее, чтобы они успели к подаче на стол подсохнуть, но подсыхать они должны завернутыми в пленку или просто накройте крышкой. СОВЕТ №4: Хранить мастику можно в холодильнике, завернув в пищевую пленку, а когда вам она потребуется, то доставайте ее и лепите все, что захотите, а если останется, то снова можно убрать ее в холодильник. После того как достанете мастику из холодильника, дайте ей примерно минут 20-30 полежать в пленке при комнатной температуре, так она станет мягче и податливее.
Метки: мастика кулинария |
Лагман |
Дневник |
лагманная лапша; говядина; морковь; лук; зеленая редька; болгарский перец; помидоры; чеснок; картофель; растительное масло; специи.
Мясо нарезать средними кубиками.
Перец и морковь нарезать соломкой, редьку и лук – кубиком.
В казане раскалить растительное масло. Добавить мясо. Готовить до тех пор пока мясо не поменяет цвет.Далее добавляем лук.
Морковь и перец.И редьку.
Посолить, добавить специи ( кориандр, паприку, зиру (кумин), смесь перцев). Накрыть крышкой. Пока мясо и овощи тушатся, нарезаем кубиками помидоры и картофель. Чеснок измельчаем.
Через 10 мин. Добавляем чеснок, помидоры. Картофель. Перемешать, добавить кипящую воду (количество зависит от того, как вы будете подавать – в виде лапши с подливой, или в виде густого супа). Накрыть крышкой и готовить до готовности картофеля. Выключить. Дать настояться.
Метки: лагман кулинария |