(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бисквитное тесто без подогрева быстрое тесто для пирогов и плюшек венское тесто вкусовые добавки выпечка выпечка изделий домашняя выпечка дрожжевое тесто дрожжевое тесто рецепт дрожжи духовка без термометра заварное тесто классический вариант песочного теста масляный бисквит миндальное тесто обминка особенности приготовления слоеного теста песочное тесто песочное тесто с картофелем песочное тесто с творогом пирожное «эклер» подсластители поздравления с рождеством полезные сведения приемы обработки теста разрыхлители раскатка расстойка рецепт дрожжевого домашнего теста рецепт дрожжевого теста французским способом рецепт песочного теста со сметаной рецепт теста дрожжевого рецептура рецепты выпечки рецепты домашней выпечки рецепты дрожжевого теста рецепты дрожжевого теста для пиццы сдобное дрожжевое опарное тесто секреты теста и изделий из него сливочное слоеное тесто слоеное тесто быстрого приготовления слоеные трубочки смазывание и посыпание изделий состав теста стабилизаторы температура температурная шкала тесто для чебуреков тесто пушок французское тесто
Духовка без термометра |
Дневник |
Если в духовке нет термометра, то определить ее тепловой режим можно следующим образом.
|
Степень нагрева духовки |
Температура |
Высота пламени |
|
Слабо нагретая духовка |
160-180 0С |
До 0.5 см |
|
Средне нагретая духовка |
180-200 0С |
1 см |
|
Выше средне нагретая духовка |
200-220 0С |
2 см |
|
Сильно нагретая духовка |
220-270 0С |
3 см |
Серия сообщений "Полезные сведения":Полезные сведенияЧасть 1 - Духовка без термометра
Часть 2 - Температурная шкала
|
Метки: духовка без термометра полезные сведения |
| Страницы: | [1] |
