Цитата сообщения Галина_-_Галинка Бельгійські вафлі


Інгредієнти:
- 500 г борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 6 г сухих дріжджів;
- 350 мл молока;
- 500 мл мінеральної води;
- 2 яйця;
- 100 г цукру;
- 1 п ванільного цукру;
- дрібка солі.
Приготування:
Розтопити в глибокій посуді масло, но не кип'ятити,
добавити його в тепле молоко і мінеральну воду
Збити яйця з сіллю, добавити в теплу суміш масла з молоком і мінеральною водою, все збивати і поступово додавати борошно, допоки суміш не буде однорідної консистенції без грудок, в кінцеву суміш добавити дріжджі і цукор, все гарно перемішати і дати відпочити 1-2 годинки.