Из срезанных цветов могут быть созданы аранжировки: букеты и композиции в высоких и низких, плоских, настольных, напольных, подвесных и настенных вазах, в вазах подставках, на корягах, кусках дерева, в плетеных корзинках, в макраме.

Букеты бывают повседневные и праздничные. Скромные повседневные композиции должны состоять из небольшого количества наиболее распространенных цветов. Праздничные же оформляют изыскано и оригинально.

Красивые букеты можно собрать из одних листьев всевозможных бегоний, магноний, монстеры, циперуса, сансевьеры, пальм и других. Из цветов, фруктов, овощей можно собрать оригинальные композиции в течение всего года, особенно в конце лета и осенью. Все композиции собираются по тем же правилам что и цветочные.

По форме букеты для преподношения могут быть самыми разнообразными: круглыми и свободно собранными, односторонними, линейными, массивными, размерами от 5 до 50 см. Круглые букеты собирают, держа один цветок в левой руке, а правой добавляя следующий. Стебли должны соприкасаться только в месте связывания, поэтому следующие цветы прикладывают слегка наискось, как бы по спирали. И концы стеблей, если их поставить на стол образуют круг. К цветам добавляют аранжированную зелень.

Букеты в стиле бидермейер, составлены из мелких цветов, в обрамлении присобранного кружева, крупных листьев, тюля или лент. Цветы укладывают плотно. Стебли обвивают узкой лентой, свободно спуская её концы.

Односторонние букеты составляют из растений с различной длинной цветоносов так, чтобы была заполнена только наружная сторона букета. Длинные растения устанавливают сзади, более короткие — ярусами спереди. В центральной части помещают цветы с яркой окраской и крупнее чем по краям. Затем добавляют зелень.

Бутоньерки — это миниатюрные букетики диаметром 5–10 см из срезанных цветов. Предназначены для украшения платьев, причесок, шляп, скатерти. Они могут состоять из нескольких маленьких цветков или одного большого на фоне листика, зелени аспарагуса, дополненных декоративной лентой. Цветы должны быть свежими, а листья глянцевыми. Для того чтобы бутоньерка дольше оставалась свежей, цветы и листья, предназначенные для ее изготовления, предварительно выдерживают не менее 4 часов в воде. Затем для предотвращения выделения сока из подрезанных стеблей концы их опускают в расплавленный стеарин (воск). 
 

Букеты и композиции из цветов по своему назначению бывают самыми разнообразными. Сбор их надо начинать с выбора материала, при этом следует учитывать назначение композиции, вкус того, кому они будут преподнесены.

Встречать родных, друзей, гостей у самолетов или поездов следует с цветами, собранными в букет с аранжировочной зеленью.
Для встречи делегаций пригодны яркие, небольшие, легкие, свободно собранные букеты из цветов красных, оранжевых оттенков, символизирующих дружбу, тепло и радушие.

Для чествования юбиляров, к другим праздникам, датам и событиям готовят букеты, корзины, оригинальные композиции. Их дарят или украшают столы торжеств. Лучшие цветы для них антуриумы, гладиолусы, лилии, розы, крупные яркие хризантемы.

Аранжировки по случаю ухода на пенсию собирают из цветов красных тонов, символизирующих жизнь.

Букеты для артистов должны быть изящными и состоять из ценных однотонных цветов, собранных в круглые или односторонние композиции. 
По случаю поздравления с праздниками преподносят букеты, композиции в плоских вазах, корзинках из ценных и любимых цветов того, кому они предназначены.  

При встрече молодых, юноша дарит девушке нежный букетик из мелких цветков, например, душистого горошка, мелких бутонов розовых роз, розовые гвоздики.

 К свадьбе надо готовить букеты для невесты, бутоньерки для жениха, наборы цветов для гостей. Во всех странах мира невесту украшают цветами. Она держит букет в руках, цветы украшают голову. Традиционными для невесты являются розовые и белые розы, белые и розовые гвоздики, белые и розовые тюльпаны, ландыши, фрезии, герберы. Ассортимент цветов для фантастических букетов, предназначенных в подарок невесте, может быть самый неожиданный. Но каждый букет собирают индивидуально, он должен быть небольшим и сочетаться с внешним видом невесты, цветом ее наряда и обстановкой свадебного ритуала.

Букеты детям должны соответствовать праздникам детства, оставаться надолго в их памяти. Это удивительно, но дети очень любят дарить и получать в подарок цветы. Детские букеты и корзиночки ко дню рождения должны быть небольшими, состоять из живых цветов и являться непременным добавлением к подарку. Их можно положить на книгу, коробку с игрушкой, прикрепить к подарку цветными ленточками. Пусть ребенок потом сам поставит цветы в вазочку, и будет заботиться о них. Это поможет ему в дальнейшем приобщиться к прекрасному и удивительному миру цветов и искренне полюбить его.

При посещении больного можно принести небольшой, свободно собранный букет из ярких цветов, но без запаха. Надежда Галынская