Рецепт курицы в соусе из бальзамического уксуса и мёда…
Для этого рецепта нам понадобится мясо с куриных ножек (примерно 1 кг.) или филе с грудки, выбор за вами, я выбрала ножки, и порезала их на такие вот порционные кусочки.
Для маринада смешаем вместе:
4 ст. ложки бальзамического уксуса.
3 ст. ложки соевого соуса.
3 ст. ложки меда.
2 ч. ложки кунжутного масла.
1 ч. ложка молотого черного перца.
1 ст. ложку натертого чеснока.
1 ст. ложку натертого свежего имбиря.
Перемешать мясо с маринадом, накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 1.5 - 2 часа.
Далее насадить мясо на деревянные шпажки (опционально, можно просто поджарить на сковороде).
Обжаривать на небольшом огне (быстро подгорает), в процессе жарки несколько раз переворачиваем и смазываем маринадом, жарим пока курица не станет золотисто-коричневого цвета.
При подаче посыпать кунжутными семечками.
![clip_image007 clip_image007](http://lh3.ggpht.com/-aCqGFNG0Cqk/T5XBz8giZoI/AAAAAAAAvgE/HPx1w2uqk0I/clip_image007%25255B4%25255D.png?imgmax=800)
Приятного аппетита!
источник