Грушево-яблочный джем с маком .

Суббота, 26 Февраля 2022 г. 11:02 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Грушево-яблочный джем с маком

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Очищенные груши — 400 г

Очищенные яблоки — 250 г

Лимонный сок — 50 мл

Сахар — 100 г

Мак — 1–2 ч. л.

Палочки корицы — 2 шт. (или 0,5 ч. л. молотой)

Коробочки зёрен кардамона — 4–6 шт. (или 0,5 ч. л. молотого)

Приготовление:

Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины. Груши нарезать небольшими кубиками, засыпать сахаром и добавить лимонный сок. Яблоки измельчить в блендере до состояния однородного пюре, смешать с грушами. Поставить фрукты на небольшой огонь. Извлечь зёрнышки из кардамона и истолочь в ступке, добавить к джему вместе с палочками корицы. Довести джем до кипения и варить, постоянно помешивая, 10–15 минут на небольшом огне. Мак обжарить 5 минут на сухой сковороде, истолочь в ступке и добавить к джему, готовить ещё 5 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

варенье