Коктейль, в переводе с английского «петущий хвост», смешанные напитки. В первые  появились в Северной Америке. Во второй половине 19 ст. испанцы и португальцы увлекли местных жителей Америки азартным развлечением – петушиными боями.  На победителя ставили пари, а выигрыши сдабривали  выпивками, во время которых смешивали попадавшиеся под руку различные напитки, стараясь составить в бокале несколько разноцветных слоёв. Сначала это делалось хаотично, но в конце концов один из ловких предпринимателей, некий Джерри Томас придал смешиванию напитков определённый порядок с учётом вкуса, плотности, цвета напитков и написал об том книгу. С тех пор коктейли приготавливаются по определённым рецептам и отвечают высоким требованиям.

 

В широкий бокал влить  75 гр. виски "Джонни Вокер", 25 гр. вермута и25 гр. мартини . Украсить дольками  апельсина и лимона. Подаётся со льдом.

В блендере  взбить рои "Баккарди голд" 30 г. лимер "Блю Кюрасао" 20г. лимонный сок 60 гр, ананасовый сок 40 г,  и 4 кубика льда. Налить в высокий бокал и украсить.

Нам потребуется 15 гр. ликёра, 70гр. молока,50 гр. кофе экспрессо,сверху тёртый шоколад. Половину молока подогреваем,другую взбиваем в пену. В бокал из тёртого стекла, влить слоями ликёр, тёплое молоко, пену из молока, кофе. Сверху шоколад.

Нам потребуется 30гр. рома"баккарди голд", 100гр. ликёра "пина колада", 75 гр. ананасового  сока и одна штука лимонной дольки. Берём блендер и взбиваем  ром, ликёр,сок. Выливаем в высокий бокал и украшаем.

Самый распространённым коктейлем считается молочный. Для его приготовления нужно 200гр.молока,   50 гр,мороженого,  30 гр. сиропа. Всё взбить миксером до образования однородной пенистой массы. Потом разливаем по бокалам.