Представляю вашему вниманию свой скромный тортик который я готовила  2 дня.  Моему младшему сыну на 1 годик. Кому интересно пишите о составе. Торт медовик  покрыт мармышковой  мастикой.

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - торт"Битое стекло"
Часть 2 - торт "Поляна сказок."
...
Часть 8 - Прикольные торты.
Часть 9 - Пирожные " Ёжики"
Часть 10 - Моё произведение.

Очень просто сделать украшения для торта из цветов и листьев. Срежте 6-8 необработанных и ароматных  бутонов роз. Смешайте 1 белок с 3 ст л. воды. Каждый бутон окуните в смесь и слегка встряхните.  Посыпте бутоны 4 ст л сахара. Сушите в духовке  в течении3-4 часов при температуре 50 градусов.

Те у кого не получается пользоваться кондитерским шприцом, могут украсить торт, таким способом ; сначала выдавите украшение на пергаментную бумагу для выпечки, и поставте в морозилку, а потом у вас будет несколько минут чтобы всё выложить на торт. Также можно наполнить кремом кондитерский шприц и выдавить крем по спирали на поверхность торта или сделать узор в виде сеточки. В зависимости от насадки которую вы  используете могут получится разные интересные рельефы.Но помните что во всём нужна практика.Удачи!!!

     На  шоколадной глазури хорошо смотрятся  украшения из взбитых сливок. Взбейте 200 гр. сливок с 1 пакетом загустителя сливок и ванильным сахаром,  выложите в кондитерский шприц. Украшают торт непосредственно перед подачей на стол. Из взбитых сливок можно сделать круги, цветы, гирлянды и другие узоры.

Глазурь  для тортов  готовится следующим образом.: Берём 50гр масла сливочного, 170 гр сахара, 4 ст ложки свежего молока,  2 ст. л какао. Масло растапливаем на огне потом туда высыпаем сахар , молоко и какао.Варим пока не загустеет.

 Шоколад порубить и растопить на водяной бане. Растопленную массу выложите в кондитерский мешочек или шприц, и выдавливая шоколад, нарисуйте любые узоры, на пергаментной бумаге для выпечки, уложенной на поднос. Затем ставим на холод, чтобы шоколад  застыл.

Шоколад растопить на водяной бане, вылить на лист для выпечки и после того , как шоколад застыл, соскоблить его металлической либо пластиковой лопаткой так, чтобы получились закрученные трубочки.  Шоколадные роллы используют для украшения тортов.